久負(fù)盛名的絲苗米,是增城特優(yōu)秈稻品種,早在清代嘉慶庚辰年前已享有盛名,且流傳至今,穗港澳家喻戶曉,被稱為“米中碧玉,飯中佳品”,飲譽東南亞。 “食之綠”絲苗米起源 1.增城是廣州的縣級市,西距廣州60公里,屬于亞熱帶季風(fēng)氣候,產(chǎn)區(qū)無任何污染,是廣東重點的農(nóng)業(yè)和旅游勝地,是農(nóng)作物的**產(chǎn)地,譽有“魚米之鄉(xiāng)” 2.增城氣候溫潤,年日照將近2000小時,年均氣溫22.2度,幾乎全年無霜,年均降水1800度毫米,集中我國光、熱、水三種水稻生長季的氣候資源 3.增城土壤為沙質(zhì)水稻土,水質(zhì)中性偏堿,肥沃的土壤,使稻米易吸收營養(yǎng),為稻米的生長提供充足營養(yǎng)成分和得天*厚的自然條件 食之綠絲苗米和市場拋光米的區(qū)別 食之綠絲苗米 1.農(nóng)家米表面有一層米糠,未經(jīng)拋光,含有豐富的營養(yǎng) 2.農(nóng)家米保質(zhì)期短,建議三個月內(nèi)使用完 3.農(nóng)家米米粒大小不一,有不飽滿顆粒,表面有米屑 4.農(nóng)家米無任何添加、不打蠟 5.農(nóng)家米開袋有米香味,口感軟香 6.農(nóng)家米淘米水變奶白色,水可美容,蔬果清洗,消毒 市場普通大米 1.纖維素、磷、B族維生素、蛋白質(zhì)、打2磨過程營養(yǎng)全部損失 2.拋光米保質(zhì)期較長,通常6個月、一年甚至兩年 3.拋光米表面晶瑩剔透,干凈靚麗,美觀,可免淘洗, 4.拋光米拋光時可能會增加拋光劑 5.拋光米一般為陳稻,細(xì)聞有發(fā)霉的味道 6.拋光米淘米水非常干凈 長期食拋光米的危害 ■據(jù)報道,針對近年來發(fā)生的“毒大米”等糧食安全事件,中國國家糧食局副局長盧景波16年4月26日在北京介紹說,官方將從分類收購處置、檢測關(guān)口前移、強(qiáng)化食品安全三方面嚴(yán)加防控。 近年來,鎘**標(biāo)大米和真菌**標(biāo)小麥先后曝光,4月份國家臨儲還組織過真菌**標(biāo)小麥的競價交易。如何防止這些糧食進(jìn)入中國公眾的口糧市場引發(fā)關(guān)注。 1.主要成分為碳水化合物,易導(dǎo)致肥胖癥和糖尿病、高血壓等疾病 2.缺乏足量的膳食纖維、礦物質(zhì)和微量元素,易導(dǎo)致消化系統(tǒng)疾病、如腸癌等; 3.缺乏B族維生素等和各種生命物質(zhì),不能起到有效協(xié)同作用,易導(dǎo)致吸收、代謝絮亂,引發(fā)如脾氣病、皮膚和神經(jīng)系統(tǒng)等疾病。
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詞條說明
久負(fù)盛名的絲苗米,是增城特優(yōu)秈稻品種,早在清代嘉慶庚辰年前已享有盛名,且流傳至今,穗港澳家喻戶曉,被稱為“米中碧玉,飯中佳品”,飲譽東南亞。 “食之綠”絲苗米起源 1.增城是廣州的縣級市,西距廣州60公里,屬于亞熱帶季風(fēng)氣候,產(chǎn)區(qū)無任何污染,是廣東重點的農(nóng)業(yè)和旅游勝地,是農(nóng)作物的**產(chǎn)地,譽有“魚米之鄉(xiāng)” 2.增城氣候溫潤,年日照將近2000小時,年均氣溫22.2度,幾乎全年無霜,年均降水1800
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