1.黃瓜 黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì),它所含的營養(yǎng)成分豐富,生吃口感清脆爽口。從營養(yǎng)學(xué)角度出發(fā),黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富,應(yīng)當(dāng)保留生吃。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對人體的傷害,黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時(shí)切勿掐頭去根,要保持黃瓜的完整,以免營養(yǎng)素在泡的過程中從切面流失。另外,涼拌菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃,不要做好后長時(shí)間放置,這樣也會促使維生素?fù)p失。 2.西紅柿 西紅柿中維生素A較豐富,維生素A對視力保護(hù)及皮膚曬后修復(fù)有好處。涼拌西紅柿不撒糖較好,否則甜味可能影響食欲。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。 3.柿子椒或尖椒 辣椒是所有蔬菜中維生素C含量較豐富的食物。維生素C可提高人體*力,幫助抵御各種疾病。夏天人們?nèi)菀谉醾L(fēng),而且經(jīng)常外出,接觸外界環(huán)境多了,感染病毒的機(jī)會也增多,所以需要提高自身*力。 4.芹菜 芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2.維生素 (也叫尼克酸)等成分。夏季天氣炎熱,人們易上火,造成大便干燥。同時(shí),天熱時(shí)人們失水多,容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便,調(diào)節(jié)鈉鉀平衡。維生素對人的皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)和食欲都有影響,如果人體缺乏維生素B2,就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養(yǎng)素比莖多,棄之可惜,可焯一下涼拌吃。 5.大白菜 大白菜中膳食纖維和維生素A含量高,陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜,對護(hù)眼、養(yǎng)顏有益。不過,不要吃儲存太久、營養(yǎng)素?fù)p失過多的大白菜。另外,消化性潰瘍者也不宜生食大白菜,以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創(chuàng)面。 6.茄子 茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲,加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用,能保持人體細(xì)胞的正常功能,提高*力,對人體有防病、抗衰老作用,通過體內(nèi)代謝,還可以發(fā)揮*作用。 以上就是6種生吃較營養(yǎng),同時(shí)還具有非常不錯的瘦身效果的蔬菜了,相信大家一定都會覺得十分好奇吧,如果對瘦身的朋友感興趣的朋友,小編建議大家不妨回家就試一試哦,當(dāng)然不是任何蔬菜都可以生吃,希望大家也能夠引起警惕了。
詞條
詞條說明
現(xiàn)代人與其大吃大喝,不如每天堅(jiān)持吃些“零食”,來捍衛(wèi)身體健康。 紅棗** 每天吃兩個 紅棗補(bǔ)血,人人皆知,但紅棗的**作用常被人們忽視?,F(xiàn)在很多人是過敏體質(zhì),容易出現(xiàn)過敏性鼻炎、哮喘等,與其每天東補(bǔ)西補(bǔ),不如把紅棗當(dāng)作零食來吃。生吃、煲湯均可,每次以1~2個為宜。 枸杞當(dāng)水果 滋肝還補(bǔ)腎 在寧夏很多地方,人們把枸杞當(dāng)水果生吃,因其具有滋補(bǔ)肝腎的功效,所以常被人們稱為水果中的“偉哥”?,F(xiàn)代藥理研
1、潤肺 秋天的飲食強(qiáng)調(diào)滋陰潤肺?!讹嬌耪氛f:“秋氣燥,宜食麻以潤其燥,禁寒飲。” 可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、白蘿卜、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤的食物,以益胃生津;也可熬生地粥,以滋陰潤燥。 另外,吃百合、秋梨等也可潤肺。 2、咽津 秋季多干燥,人容易出現(xiàn)口干舌燥等不適,養(yǎng)陰可以嘗試咽津。 具體方法為:舌頭在嘴里攪動,以刺激唾液的產(chǎn)生,然后分成3次咽下,并有意識地將其送入丹田。 3、食酸
冬天氣候寒冷,陰盛陽衰,人體受寒冷氣溫的影響,生理功能和食欲都會發(fā)生改變。合理地調(diào)整飲食,可以保證人體必需的營養(yǎng)素充足,對提高耐寒能力和*功能都有好處。 1、多增加些熱能 冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng),使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加,從而促進(jìn)和加速了蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解,這樣就造成了身體熱量散失過多。因此,冬天的飲食應(yīng)該以增加熱能為主,可適當(dāng)多攝入富含碳水化
春季養(yǎng)生吃什么 8種水果春季養(yǎng)生必吃
春天到了,大量的水果也上市了你知道春季養(yǎng)生吃什么嗎?什么水果適合春季養(yǎng)生吃呢? 水果之1:蘋果 說到水果食譜,大家一定都會想到蘋果 ,蘋果富含有多種豐富的維生素、礦物質(zhì)和粗纖維,有利于對人體營養(yǎng)的全面補(bǔ)充。蘋果中含纖維素可以刺激腸道的蠕動,加速排便,一達(dá)到通便的作用。而且蘋果中的膳食纖維還能對腸胃功能起到雙向調(diào)節(jié)作用。吃蘋果對于便緩沖便秘是一個不錯的選擇。 水果之2:木瓜 木瓜一般對于女性們來說
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