蓮藕片巴氏滅菌機*「在線咨詢」

時間：2020-03-07作者：諸城市賽特機械有限公司瀏覽：103

? ? ? ?鮮奶巴氏殺菌機能有效殺滅細(xì)菌，在乳制品、啤酒行業(yè)有非常廣泛的應(yīng)用。那巴氏殺菌機殺菌的方法有哪些呢？今天為大家簡單的介紹一下。

　　當(dāng)今使用的巴氏殺菌程序種類繁多。“低溫長時間”(LTLT)處理是一個間歇過程，如今只被小型乳品廠用來生產(chǎn)一些奶酪制品?！案邷囟虝r間”(HTST)處理是一個“流動”過程，通常在板式熱交換器中進(jìn)行，如今被廣泛應(yīng)用于飲用牛奶的生產(chǎn)。通過該方式獲得的產(chǎn)品不是無菌的，即仍含有微生物，且在儲存和處理的過程中需要冷藏。管式滅菌機【產(chǎn)品簡述】管式滅菌機（管式殺菌機）是一種全不銹鋼臥式裝置，內(nèi)有不銹鋼管組成的加熱器，外殼為不銹鋼制成呈圓柱形，加熱管與外殼之間形成蒸汽室，配有安全閥、壓力表、溫度計、物料泵?！翱焖侔褪蠚⒕敝饕獞?yīng)用于生產(chǎn)酸奶乳制品。










牛奶巴氏殺菌機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼加工制造，可對各類包裝或罐裝食品在殺菌槽中把水溫度控制到85°～90°之間，既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動而改變。使用牛奶巴氏殺菌機之前要先檢查一遍，那么具體有哪些步驟呢？這種設(shè)計是基于通用于模塊式結(jié)構(gòu)，采用標(biāo)準(zhǔn)的制造方法，也可以對個別的區(qū)域進(jìn)行調(diào)整，這種既規(guī)范又靈活的特性不僅對贊德漢森，而且對用戶都是大為有益的，縮短了制造、交貨和安裝的時間。下面小編給大家介紹一下牛奶巴氏殺菌機使用前的檢查工作：

? ? ?1、所有能源供應(yīng)充足；

　　2、冰水溫度滿足標(biāo)準(zhǔn)，溫度1--2℃，壓力3--4bar；

　　3、所有參數(shù)在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)；

　　4、涂抹實驗和ph檢測合格；

　　5、清洗接管拆開，同時接到回收管路上并打開蝶閥；

　　6、所有閥門開關(guān)和泵的控制開關(guān)位置正確。










根據(jù)殺菌設(shè)備所用熱源不同可分為直接蒸汽加熱殺菌設(shè)備、熱水加熱殺菌設(shè)備、火焰連續(xù)殺菌機及照射殺菌設(shè)備等。注入的蒸汽蒸發(fā)，恢復(fù)物料原來組成。直接加熱法**高溫短時殺菌又有噴射式和注入式兩種形式，噴射式是把蒸汽噴射到物料流體里，注人式則是把物料注入熱蒸汽環(huán)境中。注入式**高溫殺菌設(shè)備是將物料注人充滿過熱蒸汽的加熱器中，由蒸汽瞬間加熱到殺菌溫度而完成殺菌過程?；剞D(zhuǎn)式殺菌設(shè)備在殺菌鍋后端裝有傳動系統(tǒng)，由電動機、無級變速器和齒輪等組成。




諸城市賽特機械有限公司專注于蔬菜清洗機,巴氏殺菌機,真空包裝機等

• 詞條

  詞條說明

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  【操作規(guī)程】 1、巴氏殺菌機分冷卻罐和殺菌罐（雙罐機組形式）； 2、殺菌時，打開計時器和加熱按鈕，并設(shè)定好溫度，時間到會停止加熱或報警； 3、冷卻時，外通冷卻水，自下而上循環(huán)，也可夾套加水通過制冷機冷卻，制冷機冷卻保持出水口開啟，防止水溫度降低形成夾套真空，制冷設(shè)備可用戶自配； 4、殺菌操作，靠近殺菌罐分上（循環(huán)）、下（出料）和放料三個閥門，殺菌時，開啟上、下閥門，間斷性開啟離心泵對牛奶進(jìn)行循環(huán)

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