和福順燜鍋 燜鍋*的好處 和福順燜鍋好吃嗎

時間：2015-03-20作者：安徽常亮品牌管理有限公司瀏覽：194

? ? ?2015年和福順養(yǎng)生燜鍋*。比較火熱的燜鍋*項目，可以選擇和福順燜鍋。

? ?三汁燜鍋

　　主料
　　塘鲺（鯰魚）(適量)雞中翅(適量)牛肉丸(適量)
　　調(diào)料
　　土豆(適量)胡蘿卜(適量)紅薯(適量)洋蔥(適量)紅青菜椒(適量)蒜苗(適量)姜(適量)蒜(適量)蠔油(適量)番茄醬(適量)黃豆醬(適量)生抽(適量)白糖(適量)
　　廚具
　　不粘鍋、電磁爐
　　1 ?調(diào)制三汁燜醬：取一個小碗，加入蠔油、番茄醬、黃豆醬（2：2：1），生抽、白糖（適量）攪拌均勻成糊狀。
　　2 ?塘鲺洗凈切成小段，用鹽、料酒、胡椒粉、生抽腌漬入味；雞中翅洗凈兩面劃三刀，用鹽、料酒、胡椒粉、生抽腌漬入味；牛肉丸洗凈，備用；土豆、胡蘿卜、紅薯去皮，切成小長條（或滾刀塊）；洋蔥、紅青菜椒切成片；蒜苗、姜、蒜切好；
　　3 ?鍋中熱油，先炒香蒜苗、姜、蒜；
　　4 ?倒入洋蔥、紅青菜椒翻炒；
　　5 ?倒入土豆、胡蘿卜、紅薯，小火翻炒均勻；
　　6 ?倒入適量的清水，蓋上鍋蓋，燜煮一會兒；（不需要加太多的清水，較好使用不粘鍋防止糊鍋）；
　　7 ?蔬菜斷生后打開鍋蓋，平鋪上主料；
　　8 ?均勻的涂抹上調(diào)制的三汁燜醬；
　　9 ?再蓋上鍋蓋
　　10 ?燜煮十分鐘左右，即可。
　　小竅門：
　　* 主料選擇自己喜歡的食材，可以是整鍋的雞翅，也可以混搭，但要注意煮熟的時間不能相差太多
　　* 配料喜歡吃哪樣，量就多放點。也可以選擇其他蔬菜，不過土豆、胡蘿卜、紅薯一定要選，原因：好吃
　　* 調(diào)料的黃豆醬可以換成甜面醬 或者六必居的干醬，又或者用老抽、雞精、淀粉水代替


　　* 調(diào)料之間的比例，可以適當調(diào)整。一邊嘗一邊加，符合自己的味口就可以了。

? ?2015年和福順養(yǎng)生燜鍋*。比較火熱的燜鍋*項目，可以選擇和福順燜鍋。


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