乳酸廠家

時間：2023-06-30作者：江蘇東聚生物科技有限公司瀏覽：34

一,簡介

中文名稱:乳酸鈉

中文別名:α-羥基丙酸鈉;DL-乳酸鈉

乳酸鈉cas號:312-85-6

英文名稱:2-HYDROXYPROPANOIC ACID MONOSODIUM SALT

二,性狀

 外觀性狀:乳酸鈉為無色或近于無色的糖漿狀液體。無氣味,易吸潮。

溶解性:冷水中可以任意比例互溶,沸水中溶解度為33.3g/100g水,其水溶液呈中性,與乙醇任意比例互溶。

三,用途

1、增強面團的彈性,韌性和持氣性,增大面包、饅頭的體積,改善組織結(jié)構(gòu)。

2、使面條、方便面的表面較光滑,斷條率低,耐泡耐煮,較有嚼勁。

3、使餅干容易脫模,外觀整齊,層次清晰,口感酥脆。

4、可與直鏈淀粉相互作用,和防止食品老化,延長保鮮時間。

5、用于植脂末、人造奶油、乳制品、肉制品中,提高其乳化穩(wěn)定性及應(yīng)用性能。







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• 詞條

  詞條說明

• 紅茶粉廠家

  【產(chǎn)品名稱】:紅茶提取物【包裝規(guī)格】:25千克/桶【原料性狀】:紅褐色精細粉末【提取來源】:普洱茶葉子【提取工藝】:原料—提取—過濾—濃縮—噴霧干燥—包裝—入庫【提取溶劑】:純凈水【檢測方法】:UV【灰分標(biāo)準(zhǔn)】:≤10%【總微生物】:1000 100【產(chǎn)品目數(shù)】80-100【包裝方式】:大貨25公斤/紙板桶,小樣包裝為鋁箔袋1KG/袋。【存儲條件】:本品應(yīng)密封遮光,貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方

• 甘草提取物廠家

  【中文名稱】:甘草次酸 甘草提取物【中文別名】:beta-甘草亭酸;(3B,20B)-3-羥基-11-氧代-齊墩果-12-烯-29-酸;(3β,20β)-3-羥基-11-氧代-齊墩果-12-烯-29-酸;3β-羥基-11-氧-12-齊墩果烯-30-酸;甘草亭酸;18 BETA 甘草次酸;BETA-甘草次酸;甘珀酸【簡寫拼音】:GCCS【英文名稱】:glycyrrhetic acid【植物簡介】&n

• 肌醇廠家

  一、簡介別名:肌醇、肌糖、環(huán)己六醇、纖維醇(肌糖)英文名稱:InositolCAS號:有分子式:C6H1206二、性狀肌醇是一種水溶性維生素是白色晶體粉末(無結(jié)晶水),風(fēng)化性結(jié)晶(含二分子結(jié)晶水)。三、用途肌醇是廣泛存在于食物中的一種物質(zhì),結(jié)構(gòu)類似于葡萄糖。純的肌醇為一種穩(wěn)定的白色結(jié)晶,能溶于水而有甜味,耐酸、堿及熱。在動物細胞中,它主要以磷脂的形式出現(xiàn),有時則稱為肌醇磷脂。在谷物中則常與磷酸結(jié)合

• 柔軟劑廠家

  米制品柔軟劑生產(chǎn)廠家?米制品柔軟劑米制品柔軟劑簡介:米粉河粉柔軟劑:此產(chǎn)品防止河粉、米粉、米線等米制品的老化、回硬發(fā)脆斷條等現(xiàn)象,保持它們原有的柔軟性 ,抵持表面水份蒸發(fā),不變干裂。添加量:0.1-0.3% (做少量實驗以確定合適的比例添加)使用:可看隨貨附的說明書公司從建始,就把產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新放在**,把為用戶提供滿意的產(chǎn)品作為主要目標(biāo),把安全、環(huán)保、低碳作為公司的立廠之本,把嚴(yán)謹(jǐn),使