面皮是我國北方黃河中游一帶發(fā)明的一種民間風(fēng)味小吃,面拌、熱炒均可。*用水浸泡,出機(jī)即可食用。由于其直接用面水制作,出機(jī)即為熟品,比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤面皮,加上*特的湯汁勾兌,香料配制方子,使這種膾炙人口的風(fēng)味升華為*名小吃。
面皮是從唐代冷淘面演變而來。具有筋斗、柔軟、面香、酸辣可口、四季皆宜之特點(diǎn),是西北較有民族風(fēng)味的食品之一,其面皮選料精良,工藝嚴(yán)謹(jǐn),調(diào)味講究,以“白、薄、光、軟、筋、香”而**,面爽可口。如今是關(guān)中西府的重要名吃。搟面皮是陜西的一種小吃,特點(diǎn)是特別筋斗,口感稍硬。是面吃的,調(diào)制的調(diào)料和米皮差不多,但是較清香。
現(xiàn)在面皮逐漸從中國西部地區(qū)流到全國各地,成為北京等大城市的街頭快餐之一,受到廣大食客的偏愛,面皮的市場需求也不斷增加,所以傳統(tǒng)的面皮手工做法已經(jīng)滿足不了市場的需求,面皮加工機(jī)械也就應(yīng)運(yùn)而生了。鴻睿面皮機(jī)品種全、型號齊、**、技術(shù)**、服務(wù)周到,產(chǎn)品**國內(nèi)外。 鴻睿專業(yè)食品加工機(jī)械,經(jīng)過十多年的精心研究,研制出了電動自熟式多用機(jī)等多種型號的新型面皮,該機(jī)很大特點(diǎn)是產(chǎn)量高,性能穩(wěn)定,所做食品種類花樣廣,無論是單機(jī)還是整套機(jī)組生產(chǎn)都是理想的食品加工設(shè)備。單位時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)量提高了一倍,能滿足廣大消費(fèi)者的需求,一經(jīng)上市就供不應(yīng)求。
鞏義市鴻睿機(jī)械制造有限公司專注于米線機(jī),米粉機(jī),涼皮機(jī),面皮機(jī),粉皮機(jī),洗面機(jī),粉絲機(jī)等
詞條
詞條說明
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米線機(jī)制作的米線是中國的一種古老的食物,多功能米線機(jī)在使用時(shí)要選用優(yōu)質(zhì)的大米,制作過程要經(jīng)過發(fā)酵,磨漿,濾條,蒸粉,壓榨等工序制作的線狀食品。多功能米線機(jī)制作的米線是云南百姓喜愛的食品之一。 多功能米線機(jī)的用途與特點(diǎn): 1、生產(chǎn)工藝**:采用生物變性新工藝,原材料擠壓聚合而成,出機(jī)即熟,一次成型,不用蒸煮。 2、安全衛(wèi)生:多功能米線機(jī)機(jī)電一體,全封閉生產(chǎn),性能穩(wěn)定,整個(gè)生產(chǎn)過程無污染,安全衛(wèi)生。
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鴻睿牌米線機(jī)實(shí)現(xiàn)在質(zhì)的飛越! 過橋米線已有一百多年的歷史。相傳,清朝時(shí)滇南蒙自縣城外有一湖心小島,一個(gè)秀才到島上讀書,秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當(dāng)飯,但等出門到了島上時(shí),米線已不熱。后來一次偶然送雞湯的時(shí)候,秀才娘子發(fā)現(xiàn)雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣,可以讓湯保持溫度,如果把佐料和米線等吃時(shí)再放,還能較加爽口。于是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯,上覆厚厚雞油;米線在家燙
改進(jìn)型米粉、米線**機(jī),裝有自動溫空裝置,整個(gè)生產(chǎn)過程設(shè)備均在恒溫狀態(tài)下運(yùn)行,生產(chǎn)時(shí)大米不需粉碎磨面,只要將大米浸泡洗凈投入機(jī)器中即可生產(chǎn)出產(chǎn)品,自動化程度高,操作簡單,l人即可生產(chǎn),自動加料、一次自熟成型。可生產(chǎn)米粉、米線、桂林米粉、米線、年糕、糍粑等產(chǎn)品。各種形狀都可生產(chǎn)(圓、扁),加工食品外表光滑,厚薄、寬窄、粗細(xì)均勻可調(diào),筋軟適度,口感柔軟、味道**。 米粉機(jī)生產(chǎn)綠色雜糧食品,投資?。◣浊?/p>
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鴻睿一次成型米粉機(jī)是以大米、玉米、小米等糧食為原料, *粉碎、蒸炊、經(jīng)清水浸泡6-24小時(shí)后, 連米帶水直接放入本機(jī)內(nèi)加工, 直接可以加工出成熟的各種米線、米粉、河粉、各式粉條、粉絲等產(chǎn)品。 全自動米粉機(jī)制作粉絲,米線,米粉,河粉,年糕的工藝不是采用傳統(tǒng)的電熱方式,而是通過機(jī)械的擠壓摩擦生熱(自動進(jìn)料),將大米粉或玉米、豆類、薯類生淀粉直接制熟并加工成優(yōu)質(zhì)粉絲,特別是目前改進(jìn)后,可提高生產(chǎn)壽命
公司名: 鞏義市鴻睿機(jī)械制造有限公司
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