酒水飲料消費遭遇冷冬粗糧飲料發(fā)展強勁

時間：2017-03-15

? ?隨著消費者健康理念的提升及相關(guān)部門的“限酒令”的實施，酒水飲料消費市場銷售逐漸縮減，那么，在這樣的情況下，飲料行業(yè)順勢而上，以“一榨鮮”為品牌代表的粗糧飲料企業(yè)推出大包裝五谷飲品等粗糧飲品，強勢進入餐飲渠道。

? ?以大酒店、西餐廳、中餐館、飯店、火鍋店、燒烤攤、酒吧、酒館等為代表的餐飲渠道歷來是酒水品牌的兵家必爭之“要塞”。做過酒水銷售的人都知道，酒水企業(yè)所定義的“終端”與其他食品、飲料企業(yè)的終端概念不一樣，酒水企業(yè)只把餐飲店稱作“終端”。因為在他們看來，終端是消費者消費產(chǎn)品的較末端，消費者只有在餐飲渠道內(nèi)才會直接把酒水喝掉，而在其他場合，如便利店、商場等一般都不會直接消費。因此，餐飲渠道是消費者推廣新品、培養(yǎng)口感偏好的重要場所。

? ?*后，控制"三公"消費的"限酒令"出臺后，不少商家反映，往年宴會聚餐備受追捧的酒水等，都少有人問津，更多的消費者選擇果汁、植物蛋白、粗糧等有健康概念的飲料代替酒，餐飲渠道的酒類消費市場受到**的擠壓。

? ?隨著市民消費觀念、健康觀念不斷升級以及在“五谷為養(yǎng)”概念的**之下，粗糧飲料因其具備“**、綠色、營養(yǎng)、健康”的品類特征以及可以方便地“以喝代吃”，越來越受到消費者喜愛。紅豆汁、綠豆汁、玉米汁等粗糧飲料也正在成為市場新寵。也許正如中國飲料工業(yè)協(xié)會秘書長趙亞利所言，“粗糧飲品是飲料市場未來的發(fā)展趨勢”。

? ?據(jù)了解，進入2017年之后，一榨鮮為進一步滿足消費者需求，將一榨鮮粗糧飲品的包裝形式加以延伸，以餐飲渠道為主、傳統(tǒng)渠道為輔，面向經(jīng)常聚餐人群及健康、時尚家庭為主的目標人群，相信不要多久，新品就會很快跟大家見面，讓我們拭目以待吧。

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詞條說明
好品牌有好口碑一榨鮮綠豆汁
正宗的粗糧飲料，一榨鮮綠豆汁口味醇正，祛熱，不僅包裝精美，還攜帶方便，成為了消費者的選擇。據(jù)了解，在品嘗了一榨鮮綠豆汁之后，大部分消費者表示：綠豆味十足，喝起來清新爽口，真的很驚喜。消費者為什么會感到意外呢?記者采訪了幾位消費者。消費者陳女士表示：“醇香的綠豆味，香甜可口，像是媽媽為我熬制的綠豆湯一樣好喝?！倍壬赋觯骸罢诘拇旨Z飲料，營養(yǎng)豐富，喝著健康!” 其實消費者感到意外并不稀奇，據(jù)
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