葵花籽油設(shè)備
未經(jīng)葵花籽油設(shè)備精煉的葵花籽毛油色澤較淺,葵花籽油設(shè)備脫膠、脫酸、脫色、脫臭工藝與大豆油基本類似,經(jīng)過脫蠟后可達(dá)到國(guó)家一級(jí)油標(biāo)準(zhǔn)。
葵花籽油設(shè)備工藝流程:毛油→脫膠→脫色→過濾→除氧→換熱→加熱→脫酸脫臭→換熱→冷卻→結(jié)晶→養(yǎng)晶→過濾→成品油 ?
葵花籽油設(shè)備工藝說明:毛油預(yù)熱后,加入淡堿,使油中的膠雜和部分游離脂肪酸生成皂腳,再分離出皂腳,然后往油中加入熱鹽水進(jìn)行洗滌,分離出洗皂水,經(jīng)過一、二次的同樣的洗滌就完成了脫膠。經(jīng)過葵花籽油設(shè)備脫膠后的脫膠油進(jìn)入脫色工序,加入活性白土在脫色塔中脫色,再泵入葉片過濾機(jī)進(jìn)行過濾,濾液經(jīng)過拋光后進(jìn)入下一道工序,葉片過濾機(jī)吹干后通過震動(dòng)排出廢白土。
葵花籽油設(shè)備,脫色油泵入析氣器進(jìn)行真空除氧,然后泵入油--油換熱器與脫臭油進(jìn)行熱交換預(yù)熱,再進(jìn)入加熱器加熱到250℃左右時(shí)進(jìn)入組合式脫酸脫臭塔在高真空狀態(tài)下進(jìn)行脫酸和脫臭,除去油中的脂肪酸、臭味等揮發(fā)性物質(zhì),脂肪酸混合蒸汽從塔**排出進(jìn)入脂肪酸捕集系統(tǒng)捕集后出售。
油從底部抽出泵入熱交換器與待脫臭油換熱,再經(jīng)冷卻得到脫臭油。脫臭后的油,在結(jié)晶罐中冷卻結(jié)晶再轉(zhuǎn)入養(yǎng)晶階段,結(jié)晶養(yǎng)晶后的油泵入過濾機(jī)分離蠟和脂得到成品油。 ?
葵花籽油設(shè)備,影響葵花籽油好壞的因素不是生產(chǎn)工藝,而是葵花籽油的精煉程度及生產(chǎn)過程中是否嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)范操作。壓榨法和浸出法只是兩種不同的油脂制取工藝,因?yàn)橹唤?jīng)過壓榨或浸出這一工序而未經(jīng)葵花籽油設(shè)備處理的毛油,含有較多的游離脂肪酸、膠質(zhì)、有色物質(zhì)等,是不能直接食用的,必須經(jīng)過葵花籽油設(shè)備精煉處理和一系列的加工,使之成為顏色較淺、澄清的精制油,才能達(dá)到各級(jí)油品的標(biāo)準(zhǔn)而上市銷售。 ?
葵花籽油設(shè)備對(duì)葵花籽毛油進(jìn)行加熱、攪拌、沉淀、過濾等工藝處理,去除油脂中的有害物質(zhì),從而達(dá)到顏色**、清亮透明、無沉淀物、下鍋不起泡、無焦糊異味、不會(huì)變黑。
詞條
詞條說明
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