藏紅花作為珍貴藥材到底貴在哪

時(shí)間：2020-01-05作者：河南九州農(nóng)業(yè)科技服務(wù)有限公司瀏覽：341

藏紅花作為珍貴藥材到底貴在哪　　

      藏紅花被地區(qū)衛(wèi)生部列為藥食兩用植物。藏紅花含藏紅花酸及其衍生物、多糖甙、β胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C、K及大量的硒、鎂、鈣等人體**的微量元素。藏紅花在歐美、阿拉伯等一些地區(qū)作為食品添加劑被廣泛運(yùn)用在米飯、菜肴、蛋糕、巧克力和飲料中。其淡雅的芳香，亮麗的顏色可以提高人們的食欲，食品加入藏紅花可使其色、香、味俱增，長(zhǎng)期食用能改善腸胃消化不良現(xiàn)象。藏紅花摻入面粉，制成食品，不僅顏色好看，而且美味可口。在西班牙等國(guó)被譽(yù)為“佐料皇后”、“廚房瑰寶”。伊朗市場(chǎng)上橘黃色的冰糖、橘紅色的開(kāi)心果都是用藏紅花加工的?！　≈袊?guó)藏紅花網(wǎng)藏紅花信息。現(xiàn)今，歐美人士喜歡用藏紅花作米子粉和菜肴的調(diào)味品。燒煮大米或糯米粥時(shí)，放進(jìn)幾根藏紅花，不僅色澤嫩黃，粥味清香，誘人食欲，而且能幫助消化，提神醒腦。


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