從昔日收蟹轉(zhuǎn)手到如今瘋賣蟹券蟹經(jīng)紀(jì)壯大蟹經(jīng)濟(jì)

時間：2012-10-10

據(jù)《新聞晨報》報道，在大閘蟹的產(chǎn)地陽澄湖和太湖，活躍著這樣一群人:他們在湖區(qū)尋找商機(jī)，同時來往于上海、北京、中國香港，乃至銀川、呼和浩特等一切有商機(jī)可尋的城市，將從蟹農(nóng)處大批量收購的大閘蟹轉(zhuǎn)賣至當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商或酒店，以此牟利，他們就是大閘蟹經(jīng)紀(jì)人。**之爭、瘋狂的蟹券、泛濫的“洗澡蟹”背后，都不乏他們的身影。
　　如今，秋風(fēng)徐來，大閘蟹上市的季節(jié)又到了，大閘蟹經(jīng)紀(jì)人較是早早忙碌起來。

　　華明志:

　　與蟹農(nóng)一起成立合作社

　　“嘩嘩嘩”，蘇州吳中區(qū)東山某大閘蟹出口基地一個倉庫里，太湖的水味和淡淡的蟹腥味混在一起，幾排1米多高的塑料桶里全是剛捕撈的太湖大閘蟹，它們靈活地舞動蟹螯，發(fā)出甚是響亮的撞擊聲。華明志從寬敞的辦公室里，抬頭就能看到工人們熟練地捆扎這批發(fā)往閩臺的大閘蟹。

　　在2009年正式注冊商標(biāo)、成為大閘蟹經(jīng)紀(jì)人以前，漁民出身的他從事了17年大閘蟹收購生意。

　　20年前看天吃飯

　　直至今日，華明志還記得在20年前，將收購來的太湖大閘蟹賣到昆山的情形。早上6點(diǎn)起床，提著幾十斤大閘蟹到東山鎮(zhèn)坐車。巨龍汽車一路顛簸，到昆山已是下午3點(diǎn)。“那時昆山有個大閘蟹交易市場，里面很多常州蟹販，他們再把這些蟹賣到中國香港?！倍A明志則開始充當(dāng)蟹農(nóng)與蟹販之間的中間人——通過關(guān)系從蟹農(nóng)那里收蟹，再通過關(guān)系倒給蟹販。

　　雖然那時并沒有冰凍和保鮮技術(shù)，直接裝在塑料袋里的大閘蟹一番長途運(yùn)送基本就死掉三成，但這樣的“周轉(zhuǎn)”對于“華明志們”來說還是利潤可觀。在太湖收到的大閘蟹是兩三元一斤，一到昆山，僅僅過了幾個鐘頭就漲到八九元，有時一天就賺到別人一個月的工資。不過一切還是看天吃飯，收入并不穩(wěn)定，“那時沒有人工養(yǎng)殖的大閘蟹，量也不能**，有時接連下雨好多天都可能沒有蟹，就只好在家閑著。”

　　如今定期培訓(xùn)蟹農(nóng)

　　大閘蟹經(jīng)紀(jì)人的隊伍開始壯大起來是在2006年。當(dāng)時，僅巴城鎮(zhèn)就有3000名陽澄湖大閘蟹經(jīng)紀(jì)人，活躍在全國97個大中城市。隨后，太湖大閘蟹經(jīng)紀(jì)人開始崛起。為了開拓市場，每年八九月，大閘蟹還沒上市，他們就開始在全國各大城市提前推銷和聯(lián)絡(luò)當(dāng)?shù)刭I家，還開出各種專賣店、連鎖店、**店。

　　“跑外地市場可不容易，所有的經(jīng)驗都是血汗錢虧出來的?！比A明志**次做大閘蟹出口生意時，由于不懂冷凍技術(shù)，蟹都死了，一下就虧了20萬。這種情況下，有人為了賺取利潤，把陽澄湖大閘蟹防偽戒指發(fā)去外地，直接就戴到當(dāng)?shù)厥召彽男飞?。而華明志選擇迎難而上。2009年，華明志在蘇州開了兩家太湖大閘蟹專賣店。華明志說，他現(xiàn)在向110戶蟹農(nóng)收購太湖大閘蟹，讓蟹農(nóng)加入他的合作社。加入合作社后，從買蟹苗開始，到餌料中的玉米、螺螄，都是統(tǒng)一團(tuán)購，這些都可以幫蟹農(nóng)省下大筆錢。另外，為了提高蟹農(nóng)的養(yǎng)殖技術(shù)，他還會聘請技術(shù)員對他們進(jìn)行定期養(yǎng)殖業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

　　在正式注冊了自己的大閘蟹**后，華明志對蟹質(zhì)量的要求也較高了，他的蟹一半都是銷往中國香港，把從做蟹販時就開始積累的個人信譽(yù)看得比什么都重要。“和中國香港的老三陽、成隆行交道一打就是十幾年，大家都知道收太湖蟹就找我‘華老三’。如果哪天我的蟹不好了，他們打電話問起該怎么辦？”

　　孫林男:

　　丟下“鐵飯碗”做蟹生意

　　巴城鎮(zhèn)“漁家燈火”蟹市場，50歲的孫林男一大早就起來，張羅著把一批陽澄湖大閘蟹發(fā)往湖北后已是下午4點(diǎn)。

　　較初一半人不賺錢

　　1993年，孫林男丟下鎮(zhèn)**的“鐵飯碗”開了一家飯店，后來又做起大閘蟹生意，成為較早一批的大閘蟹經(jīng)紀(jì)人?！澳菚r做大閘蟹經(jīng)紀(jì)人其實(shí)入行要求很低，只要有點(diǎn)關(guān)系，認(rèn)識些買蟹的人，再把從鎮(zhèn)上蟹農(nóng)那里收來的蟹賣出去就可以，基本上就相當(dāng)于是個‘中介’?！睂O林男說，上世紀(jì)90年代出現(xiàn)的較早一批陽澄湖大閘蟹經(jīng)紀(jì)人都是農(nóng)民，沒有什么特別的生意經(jīng)，較不懂營銷。

　　“以前做生意的人都實(shí)在?！睂O林男回憶，在那個沒有電話和手機(jī)的年代，大閘蟹經(jīng)紀(jì)人對市場價格變化其實(shí)并不清楚，他們有著農(nóng)民天生的淳樸，“有時蟹的收購價并不便宜，但因為和買的人關(guān)系好，賣出去的價錢就壓得低，因此，當(dāng)時百分之五六十的人都沒賺到錢?！?nbsp;

　　孫林男回憶起較早一批經(jīng)紀(jì)人時說，如今還在做大閘蟹生意的并不多，有的早已轉(zhuǎn)行，有的年紀(jì)輕輕就在收蟹時因快艇出事意外去世。19年時光轉(zhuǎn)瞬即逝，他不禁感嘆:“你去市場上看看后面做生意的人修起的房子有多好！現(xiàn)在看來，那時的人太老實(shí)了！”

　　現(xiàn)在兒子預(yù)售3萬只蟹

　　流行跑外地市場那幾年，孫林男并不成功，在山西大同做了3年不得不放棄，“一是那邊的人不愛吃大閘蟹，二是雖然有些渠道可以讓蟹賣出去，但蟹運(yùn)過去路上會死很多，何況當(dāng)?shù)刭u大閘蟹的人比我有人脈優(yōu)勢。那幾年基本上把以前賺的都貼進(jìn)去了?！?nbsp;

　　“如果說以前追求把蟹轉(zhuǎn)手的話，現(xiàn)在較看重的是質(zhì)量。特別是不少大閘蟹經(jīng)紀(jì)人特別注意**意識，注冊自己的商標(biāo)和**，要把‘牌子’做好可不容易。”孫林男說。他從今年開始“退居二線”，兒子孫順接過銷售的班，26歲的他可算是巴城較年輕的大閘蟹經(jīng)紀(jì)人之一。

　　和父親重人脈的“生意經(jīng)”相比，孫順有自己的想法和經(jīng)營思路。這位曾在軟件園當(dāng)過4年村官的年輕人較看重網(wǎng)購時代的比拼，“網(wǎng)上賣蟹靠的是口碑，這是一種較純粹的關(guān)系，可以讓人專心于品質(zhì)。”他注冊了自己的**和網(wǎng)上交易平臺，還在蟹券里加入“防偽二維碼”，用手機(jī)一掃，蟹的規(guī)格、品質(zhì)、價格就清清楚楚。

　　陽澄湖大閘蟹還沒上市，孫順就已經(jīng)在網(wǎng)上預(yù)售出去3萬多只。“我們這一輩是馬馬虎虎過得去就行，他們年輕人想的就不一樣了?！闭f起兒子，孫林男露出滿意的神情，“不過也是，再不轉(zhuǎn)個腦子就競爭不過別人了！”

　　他們見我們招呼都不打

　　從2002年開始，陽澄湖大閘蟹價格幾乎每年上漲10％，大閘蟹經(jīng)紀(jì)人隊伍開始迅速擴(kuò)大。“有的是上海來的中學(xué)老師，有的以前在蘇州開化工廠。還有人剛來巴城鎮(zhèn)時還騎著電動車，*二年就開上寶馬！”知情人透露。

　　對于這些一下出現(xiàn)的大閘蟹經(jīng)紀(jì)人，蟹農(nóng)們可謂感情復(fù)雜。

　　“現(xiàn)在養(yǎng)蟹的人多了，生意就不好做了，我也沒有門路賣蟹?！崩钤狼逵?0畝水面養(yǎng)大閘蟹，他從2007年開始就把蟹直接賣給大閘蟹經(jīng)紀(jì)人，“這樣至少不會擔(dān)心銷路”。

　　蟹農(nóng)張?zhí)锔鶎Υ箝l蟹經(jīng)紀(jì)人則是另外一番評價，“有些大老板(蟹農(nóng)都是這樣叫經(jīng)紀(jì)人的)看不起養(yǎng)蟹的，碰到招呼都不打！”

　　較讓他感到憤憤不平的是，那些專門從外地來陽澄湖做蟹生意的人從不養(yǎng)蟹，收入與蟹農(nóng)相比卻是與云泥之別?！坝行┤速u的明明就是打著陽澄湖大閘蟹招牌的‘洗澡蟹’，但他們在上海有人脈，蟹照樣賣得很好。大公司的訂單一要就是幾千份上萬份，一筆生意下來賺到的錢就是我們辛苦養(yǎng)蟹一年的收入！”

　　不少知情人都提及，那些“長袖善舞”的大閘蟹經(jīng)紀(jì)人一年賣蟹賺個一兩百萬不成問題，有人甚至可賺500萬。

詞條
詞條說明
解開天價陽澄湖大閘蟹背后的腐敗秘密
這兩天，南京某報上的一則廣告，實(shí)在讓人不得不想再為它做一次“**的宣傳”。一家來自蘇州陽澄湖的某大閘蟹集團(tuán)，不惜代價在價格不菲的“主流媒體”上刊出近整版的廣告，推銷它的所謂“**陽澄湖大閘蟹”的“蟹票銷售”。陽澄湖大閘蟹??大閘蟹專賣???大閘蟹價格?大閘蟹禮券?北京陽澄湖大閘蟹專賣??大閘蟹?
大閘蟹“跳水價”疑云重重(圖)
大閘蟹售價背后隱藏的腐敗問題值得關(guān)注資料圖片動輒數(shù)百元、兩三千元一份的大閘蟹，近日在網(wǎng)上卻打出低至2折的團(tuán)購價，引來實(shí)體店蟹商驚呼“虧本”“造假”，甚至從杭州集體驅(qū)車前往陽澄湖，向行業(yè)協(xié)會抗議。螃蟹的售價為何差別如此之大？淘寶出手大閘蟹身價縮水原價698元的8只裝大閘蟹，打完折再包郵，只要179元19個江蘇陽澄湖大閘蟹**近日在淘寶網(wǎng)打出“2折”“3折”的團(tuán)購價，往年高高在上的大閘蟹，今
江蘇蘇州大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)做起“蟹二代”
江蘇蘇州大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)做起“蟹二代” 看上去斯斯文文的徐衛(wèi)，捉蟹卻非常麻利林琳攝有這樣一群好不容易“跳出農(nóng)門”的年輕人，大學(xué)畢業(yè)后原本可以當(dāng)白領(lǐng)，但他們卻選擇回到生他們養(yǎng)他們的農(nóng)村，和父輩們一樣當(dāng)起蟹農(nóng)。然而，因為搞農(nóng)業(yè)太苦太累，老蟹農(nóng)們大多不愿孩子走他們的老路，“蟹二代”們卻不服輸，有聲有色地打理著小生意，并且闖出了一條賣蟹的新路子。 □商報記者林琳張鵬白領(lǐng)辭職回歸漁村創(chuàng)業(yè) 農(nóng)家樂
新疆且末縣成功試養(yǎng)唐山河蟹喜獲豐收
國慶、中秋佳節(jié)，地處沙漠深處的且末人民品嘗到了**、鮮美的本地河蟹，使節(jié)日的餐桌上增添一道美味佳肴。唐山河蟹安家且末，這是唐山援疆項目之一，目前試養(yǎng)成功、喜獲豐收。自新一輪對口援疆工作以來，唐山堅持把產(chǎn)業(yè)援疆作為工作的重中之重，注重把當(dāng)?shù)氐男枨蠛吞粕疆a(chǎn)業(yè)特色結(jié)合起來，通過深入調(diào)研，了解到且末縣地下水資源豐富，適合開展特色水產(chǎn)養(yǎng)殖。2011年7月，唐山*副秘書長、唐山市援疆工作前方指揮部指揮長