多功能洗面機廠家滿足不同客戶需求

時間：2015-03-20

涼皮、面筋是夏日小吃攤前較常見到的吃食了，銷售市場很廣泛，人們普遍接受并且樂意購買，賣涼皮的生意都是異常的好，促使我們的洗面機銷售一路飆升。
全自動洗面機是是配合做涼皮、面筋的**的較佳工具之一。要想面筋做的好吃、勁道、正宗、地道，就得用洗面機，用沉淀的面漿水才能做出正宗口味的涼皮。
? ? 面筋在素食當中是經常見到的，現(xiàn)在見到的面筋多數(shù)是用機器洗出來的，較加專業(yè)，水平也較高，今天本文就重要介紹用洗面機做面筋時的四個關鍵步驟。
　　1、和面
　　將1：0.6比例的面粉和水倒進料斗內，開機進行和面，順轉和倒轉反復和面12分鐘即可。
　　2、醒面
　　醒面是為了使面粉中的酵母菌發(fā)酵，只需把機器關掉，靜置12分鐘即可完成醒面過程。
　　3、洗面
　　洗面前先往里添加30斤的水，然后就可以開機進行洗面，洗面的時間約為3分鐘，然后停機進行排漿。
　　4、過濾排面漿
　　把機器上的分合器搬到分位處，插好過濾網(wǎng)，開始排面漿。
　　按照3和4的步驟的方法重復四次即可洗好面筋，取出面筋后，要記得把面斗清洗干凈，方便下次使用。以上就是用洗面機做面筋的幾個步驟，希望對大家有幫助。

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詞條說明
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