基本簡介:
? ?碳酸(Sodium Bicarbonate),白色細(xì)小晶體,碳酸是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸在作用后會殘留碳酸,使用過多會使成品有堿味。
? ?有別于工業(yè)用堿的純堿(碳酸)和小蘇打(碳酸),小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收之后制成的。所以,小蘇打在有些地方也被稱作食用堿(粉末狀)。小蘇打呈固體狀態(tài),圓形,色潔白,易溶于水。
產(chǎn)品用途:
? ?1.用作分析試劑,還用于無機合成和制藥工業(yè)。
? ?2.用于**酸血癥??顾崴帯?
? ?3.用作食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中的發(fā)生劑、黃油的保存劑??芍苯佑米髦扑幑I(yè)的原料。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理、纖維、橡膠及農(nóng)業(yè)浸種等。同時還用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑等。
? ?4.堿性劑:膨松劑。常與碳酸銨配制膨松劑用于餅干、糕點。在小麥粉中的添加量20g./kg。可與檸礞酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發(fā)泡劑(產(chǎn)生CO2)。因系無害的弱堿性劑,洗滌蔬菜時添加約0.1%~0.2%可使綠色穩(wěn)定。單用時,因受熱分解呈強堿性,用于面包時會帶黃色,并破壞小麥中維生素,較好與鈣等酸性物質(zhì)合用。尚可用于食品燙漂、去澀味。因其能使pH值上升,故可提高蛋白質(zhì)的持水性,促使食品組織細(xì)胞軟化,促進(jìn)澀味成分溶出。對羊奶有去膻作用(用量10~20mg/kg)。
? ?5.作酸度調(diào)節(jié)劑和化學(xué)膨松劑,我國規(guī)定可用于各類需添加膨松劑的食品,按生產(chǎn)需要適量使用。
? ?6.注射用碳堿平衡藥。用于食品、醫(yī)藥、電影膠片、鞣革、選礦、冶金、纖維、橡膠等工業(yè),也可用洗滌劑、滅火劑。
? ?7.本品用作橡膠及塑料樹脂的發(fā)泡劑,還用作聚氯、聚的助發(fā)泡劑。在食品工業(yè)中用作發(fā)酵劑、汽水和冷飲中的發(fā)生劑、黃油的保存劑。本品可直接用作制藥工業(yè)的原料及羊毛洗滌劑、泡沫滅火劑。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶金、金屬熱處理及農(nóng)業(yè)浸種劑等。
? ?8.有溶解黏液、健胃、抑酸和增進(jìn)食欲作用。
? ?9.用作堿性劑、膨松劑。常與碳酸銨配制膨松劑用于餅干、糕點。在小麥粉中的添加量為20mg/kg??膳c檸礞酸、酒石酸等配制發(fā)泡劑(產(chǎn)生CO2)。因系無害的弱堿性劑,洗滌蔬菜時添加約0.1%~0.2%可使綠色穩(wěn)定。單用時,因受熱分解呈強堿性,用于面包時會帶黃色,并破壞小麥中的維生素,較好與鈣等酸性物質(zhì)合用。
? ?10.工業(yè)堿性洗滌劑的主要原料,也用作洗滌助劑,同時還用作羊毛的洗滌劑、浴用劑等。指 ?標(biāo) ?項 ?目指 ? ? 標(biāo)總堿量(以NaHCO?1?76?1?71計)質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%99.0-100.5干燥減量質(zhì)量分?jǐn)?shù)/% ? ?≤0.20PH值(10g/L水溶液) ?≤8.5砷(As)質(zhì)量分?jǐn)?shù)/% ? ?≤0.0001重金屬(以Pb計)質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%≤0.0005銨鹽含量通過測試澄清度通過測試氯化物(以Cl計)質(zhì)量分?jǐn)?shù)/% ≤0.40白度 ? ? ? ? ? ? ? ? ?≥90
詞條
詞條說明
氯化鈣是一種無機化合物,在各方面都有較為廣泛的用途,比如,氯化鈣在作為干燥劑使用時效果就非常好,它的主要原理就是將無水氯化鈣鋪撒在沙石路面上,使用無水氯化鈣的吸濕性在空氣濕度**露點時凝聚空氣中的濕氣以保持路途外表的濕潤,借此控制路途上塵埃的揚起。另外,氯化鈣還有一種食品級氯化鈣,這種氯化鈣就可以作為一種添加劑放在食品中,當(dāng)然,它的添加也是有**的,比如用作豆腐用凝固劑,在豆乳中增加4%~6%濃
檸檬酸是從檸檬中所攝取的一種酸性的東西,檸檬酸可以被人身體直接的攝取,但是要注意平時生活中也不能夠吃得太多,而且檸檬酸與一定的物體配合起來還具有一定的殺菌消毒的效果,平時生活中家里進(jìn)行殺菌除紋的時候,可以使用檸檬酸進(jìn)行殺菌消毒,這樣既不會有太大的危害,同時也比較的環(huán)保,會讓家里的環(huán)境較加的好空氣較加的清新,同時不會出現(xiàn)有污染情況。
元明粉是有一定的危險性的,比如健康損害: 對雙眼和肌膚有刺激作用。低毒。環(huán)境損害: 對環(huán)境有損害,對大氣可形成污染。燃爆風(fēng)險: 本品不燃,具刺激性。[6] 其它: 該物質(zhì)對環(huán)境有損害,應(yīng)特別注意對大氣的污染。在運輸過程中,要注意起運時包裝要完好,裝載應(yīng)保險。運送過程中要保證容器不泄漏、不坍毀、不掉落、不損壞。禁止與酸類、食用化學(xué)品等混裝混運。運送途中應(yīng)防曝曬、雨淋,防高溫。車輛運送結(jié)束應(yīng)進(jìn)行完全
濰坊瑞德勝化工常年現(xiàn)貨供應(yīng)元明粉,產(chǎn)品包括:工業(yè)級元明粉,飼料級元明粉,中性元明粉,印染**元明粉, 粘膠短纖維元明粉等,年產(chǎn)量9萬噸,公司產(chǎn)品**韓國、巴西、澳大利亞、日本,深受客戶**。 產(chǎn)品介紹: 基本簡介: 中文名英文名Sodium sulfate 別稱無水芒硝,無水 化學(xué)式Na2SO4分子量:142.06 CAS登錄號:7757-82-6 熔點:884℃ 沸點:1404℃
公司名: 壽光學(xué)祥化工有限公司
聯(lián)系人: 李經(jīng)理
電 話: 0536-3029385
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地 址: 山東濰坊壽光市山東濰坊壽光侯鎮(zhèn)項目區(qū)東信路17號
郵 編: 262724
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