基本簡介:
? ?碳酸(Sodium Bicarbonate),白色細小晶體,碳酸是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸在作用后會殘留碳酸,使用過多會使成品有堿味。
? ?有別于工業(yè)用堿的純堿(碳酸)和小蘇打(碳酸),小蘇打是由純堿的溶液或結晶吸收之后制成的。所以,小蘇打在有些地方也被稱作食用堿(粉末狀)。小蘇打呈固體狀態(tài),圓形,色潔白,易溶于水。
產(chǎn)品用途:
? ?1.用作分析試劑,還用于無機合成和制藥工業(yè)。
? ?2.用于**酸血癥??顾崴?。
? ?3.用作食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中的發(fā)生劑、黃油的保存劑??芍苯佑米髦扑幑I(yè)的原料。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理、纖維、橡膠及農(nóng)業(yè)浸種等。同時還用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑等。
? ?4.堿性劑:膨松劑。常與碳酸銨配制膨松劑用于餅干、糕點。在小麥粉中的添加量20g./kg??膳c檸礞酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發(fā)泡劑(產(chǎn)生CO2)。因系無害的弱堿性劑,洗滌蔬菜時添加約0.1%~0.2%可使綠色穩(wěn)定。單用時,因受熱分解呈強堿性,用于面包時會帶黃色,并破壞小麥中維生素,較好與鈣等酸性物質合用。尚可用于食品燙漂、去澀味。因其能使pH值上升,故可提高蛋白質的持水性,促使食品組織細胞軟化,促進澀味成分溶出。對羊奶有去膻作用(用量10~20mg/kg)。
? ?5.作酸度調節(jié)劑和化學膨松劑,我國規(guī)定可用于各類需添加膨松劑的食品,按生產(chǎn)需要適量使用。
? ?6.注射用碳堿平衡藥。用于食品、醫(yī)藥、電影膠片、鞣革、選礦、冶金、纖維、橡膠等工業(yè),也可用洗滌劑、滅火劑。
? ?7.本品用作橡膠及塑料樹脂的發(fā)泡劑,還用作聚氯、聚的助發(fā)泡劑。在食品工業(yè)中用作發(fā)酵劑、汽水和冷飲中的發(fā)生劑、黃油的保存劑。本品可直接用作制藥工業(yè)的原料及羊毛洗滌劑、泡沫滅火劑。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶金、金屬熱處理及農(nóng)業(yè)浸種劑等。
? ?8.有溶解黏液、健胃、抑酸和增進食欲作用。
? ?9.用作堿性劑、膨松劑。常與碳酸銨配制膨松劑用于餅干、糕點。在小麥粉中的添加量為20mg/kg??膳c檸礞酸、酒石酸等配制發(fā)泡劑(產(chǎn)生CO2)。因系無害的弱堿性劑,洗滌蔬菜時添加約0.1%~0.2%可使綠色穩(wěn)定。單用時,因受熱分解呈強堿性,用于面包時會帶黃色,并破壞小麥中的維生素,較好與鈣等酸性物質合用。
? ?10.工業(yè)堿性洗滌劑的主要原料,也用作洗滌助劑,同時還用作羊毛的洗滌劑、浴用劑等。指 ?標 ?項 ?目指 ? ? 標總堿量(以NaHCO?1?76?1?71計)質量分數(shù)/%99.0-100.5干燥減量質量分數(shù)/% ? ?≤0.20PH值(10g/L水溶液) ?≤8.5砷(As)質量分數(shù)/% ? ?≤0.0001重金屬(以Pb計)質量分數(shù)/%≤0.0005銨鹽含量通過測試澄清度通過測試氯化物(以Cl計)質量分數(shù)/% ≤0.40白度 ? ? ? ? ? ? ? ? ?≥90
詞條
詞條說明
壽光學祥化工有限公司常年提供優(yōu)質元明粉,對元明粉的性質是非常了解的,工作人員提醒大家在買到元明粉之后要放置在通風、陰涼的庫房中,遠離火種、熱源。應與酸類等分開存放,切忌混儲。儲區(qū)應備有合適的材料收容泄漏物。元明粉主要用于制水玻璃、玻璃、瓷釉、紙漿、致冷混合劑、洗滌劑、干燥劑、染料稀釋劑、分析化學試劑、醫(yī)藥品等。還可以作為洗滌劑添加在洗衣粉中,它相當于一種填充料,有增強洗滌效果的作用,您如果想要購
離子交換樹脂再生劑: 本產(chǎn)品適用于醫(yī)院、醫(yī)藥軟水處理、家庭軟水設備、食品加工、紡織、酒店、洗浴等軟水設備。 離子交換樹脂的再生過程中對再生劑的要求是十分高的,再生劑在水中溶解的過程必須保證溶解均勻不出現(xiàn)粉末和雜質、保證樹脂再生過程中反沖水純度高可以完全再生樹脂功能,同時防止出現(xiàn)粉末與雜質對樹脂造成污染和損壞。 我們公司本著呵護消費者健康的原則,按照GB5461-2000標準、以精致無碘鹽為原料、
小蘇打,即碳酸(Sodium Bicarbonate),俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”,白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸。是一種工業(yè)用化學品,可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸、和水,440℃時完全分解。碳酸是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸在作用后會殘留碳酸,使用過多會使成品有堿味。
Na2CO3.10H2O又稱晶堿,以前,晶堿常用于家庭洗滌和洗羊毛,故又稱“洗濯堿”。過去,我國民間習慣使用既能洗衣又能發(fā)面的“塊堿”,那是用純堿加大量水攪拌制成的(另加有一些小蘇打(NaHCO3),其含水量在50%以上。碳酸溶于水時呈吸熱反應,在空氣中易風化. 建材方面主要用于制造玻璃,如平板玻璃、瓶玻璃、光學玻璃和**器皿; 輕工方面主要用于洗衣粉、三聚、保溫瓶、燈泡、白糖、搪瓷、皮
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