基本簡介:
? ?碳酸(Sodium Bicarbonate),白色細(xì)小晶體,碳酸是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸在作用后會殘留碳酸,使用過多會使成品有堿味。
? ?有別于工業(yè)用堿的純堿(碳酸)和小蘇打(碳酸),小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收之后制成的。所以,小蘇打在有些地方也被稱作食用堿(粉末狀)。小蘇打呈固體狀態(tài),圓形,色潔白,易溶于水。
產(chǎn)品用途:
? ?1.用作分析試劑,還用于無機(jī)合成和制藥工業(yè)。
? ?2.用于**酸血癥??顾崴帯?
3.用作食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中的發(fā)生劑、黃油的保存劑。可直接用作制藥工業(yè)的原料。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理、纖維、橡膠及農(nóng)業(yè)浸種等。同時還用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑等。
4.堿性劑:膨松劑。常與碳酸銨配制膨松劑用于餅干、糕點。在小麥粉中的添加量20g./kg??膳c檸礞酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發(fā)泡劑(產(chǎn)生CO2)。因系無害的弱堿性劑,洗滌蔬菜時添加約0.1%~0.2%可使綠色穩(wěn)定。單用時,因受熱分解呈強(qiáng)堿性,用于面包時會帶黃色,并破壞小麥中維生素,較好與鈣等酸性物質(zhì)合用。尚可用于食品燙漂、去澀味。因其能使pH值上升,故可提高蛋白質(zhì)的持水性,促使食品組織細(xì)胞軟化,促進(jìn)澀味成分溶出。對羊奶有去膻作用(用量10~20mg/kg)。
5.作酸度調(diào)節(jié)劑和化學(xué)膨松劑,我國規(guī)定可用于各類需添加膨松劑的食品,按生產(chǎn)需要適量使用。
6.注射用碳堿平衡藥。用于食品、醫(yī)藥、電影膠片、鞣革、選礦、冶金、纖維、橡膠等工業(yè),也可用洗滌劑、滅火劑。
7.本品用作橡膠及塑料樹脂的發(fā)泡劑,還用作聚氯、聚的助發(fā)泡劑。在食品工業(yè)中用作發(fā)酵劑、汽水和冷飲中的發(fā)生劑、黃油的保存劑。本品可直接用作制藥工業(yè)的原料及羊毛洗滌劑、泡沫滅火劑。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶金、金屬熱處理及農(nóng)業(yè)浸種劑等。
8.有溶解黏液、健胃、抑酸和增進(jìn)食欲作用。
9.用作堿性劑、膨松劑。常與碳酸銨配制膨松劑用于餅干、糕點。在小麥粉中的添加量為20mg/kg??膳c檸礞酸、酒石酸等配制發(fā)泡劑(產(chǎn)生CO2)。因系無害的弱堿性劑,洗滌蔬菜時添加約0.1%~0.2%可使綠色穩(wěn)定。單用時,因受熱分解呈強(qiáng)堿性,用于面包時會帶黃色,并破壞小麥中的維生素,較好與鈣等酸性物質(zhì)合用。
10.工業(yè)堿性洗滌劑的主要原料,也用作洗滌助劑,同時還用作羊毛的洗滌劑、浴用劑等。
詞條
詞條說明
濰坊瑞德勝化工有限公司是集氯化鈣產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售為一體的綜合性**化工企業(yè)。公司擁有一批高素質(zhì)管理人員和氯化鈣工程技術(shù)*及骨干,負(fù)責(zé)各種規(guī)格氯化鈣生產(chǎn)制造與研發(fā)。 產(chǎn)品包括:二水氯化鈣74%-80%,片狀氯化鈣、粉狀氯化鈣、顆粒氯化鈣、球狀氯化鈣、塊狀氯化鈣)、無水氯化鈣94%-98%,粉狀氯化鈣、顆粒氯化鈣、刺球氯化鈣、圓球氯化鈣、塊狀氯化鈣等 。 年產(chǎn)量8萬噸,公司技術(shù)力量雄厚
濰坊市哈佛代理記賬有限公司: 服務(wù)項目:代理記賬、代理報稅、內(nèi)資公司注冊、變更、注銷等,一般納稅人申請、工商年檢公式、財務(wù)咨詢等服務(wù) 本公司以誠信為本,一切以客戶的利益出發(fā),給客戶提供滿意的服務(wù),使客戶較省錢、省心、省力、省時間!
專業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)小蘇打廠家
碳酸同時也是我國*侯德榜先生所采用的制造純堿的原材料之一,我國目前仍有近30%的純堿通過碳酸受熱分解制得。 存儲于干燥通風(fēng)的室內(nèi)倉庫,運(yùn)輸中小心防止袋破或散包。食用小蘇打不得與有毒物品共貯運(yùn),防止污染、防止受潮,與酸類產(chǎn)品隔離。 用途:食品工業(yè)發(fā)酵劑、汽水和冷飲中的發(fā)生劑、黃油保存劑。
化工、醫(yī)藥工業(yè)用于生產(chǎn)保險粉,磺胺二嘧啶安乃近,己內(nèi)酰胺等以及,丙砜和甲醛的凈化。照相工業(yè)用作定影劑的配料。香料工業(yè)用于生產(chǎn)香草醛。用作釀造工業(yè)防腐劑,橡膠凝固劑和棉布漂白后脫氯劑。**中間體,染料,制革用作還原劑用作電鍍業(yè),油田的廢水處理以及用作礦山的選礦劑等。 工業(yè)上用于印染、**合成、印刷、制革、制藥等部門;在食品加工中作防腐劑、漂白劑、疏松劑。 用作化學(xué)試劑(印染和攝影等方面
公司名: 濰坊瑞德勝化工有限公司
聯(lián)系人: 張經(jīng)理
電 話: 0536-2295657
手 機(jī): 13793687673
微 信: 13793687673
地 址: 上海浦東濰坊山東省濰坊市濱海開發(fā)區(qū)新興工業(yè)園
郵 編: 262737
網(wǎng) 址: 056b929475.cn.b2b168.com
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