要想吃得好**科學選食油

時間：2015-08-22

隨著生活水平不斷提高，“吃得好”比“吃得飽”對中國人較為迫切，一方面，營養(yǎng)過剩造成各種富貴病多發(fā)，另一方面，不科學膳食又造成身體必需營養(yǎng)素的攝入不足。營養(yǎng)均衡理念早已被提出并引起了人們的廣泛關注.
當“家庭營養(yǎng)均衡”已成為整個社會一種消費理念的時候，家庭生活中每天**的食用油，它的科學選擇，可以促進營養(yǎng)均衡吸收，提高身體機能，能改善全家人的營養(yǎng)
狀況，達到家庭營養(yǎng)均衡。食用油也正由追求個人的營養(yǎng)均衡，向追求家庭的營養(yǎng)均衡逐漸演化。回顧食用油的市場發(fā)展，**代食用調和油是將花生油、芝麻油與菜籽色拉油混合起來，在既**衛(wèi)生安全的基礎上，又增加了口感和營養(yǎng)。*二代食用調和油是倡導飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的膳食脂肪酸比例，缺陷是在產品配方中不能調配出其倡導的比例而需要借助膳食結構趨近。但根據營養(yǎng)科學公認的脂肪酸平衡理論，脂肪酸平衡包括兩方面：一是飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸的平衡，一是人體自身不能合成而**從膳食中獲取的必需脂肪酸的平衡。必需脂肪酸分別是亞油酸（ω6）和α-亞麻酸（ω3），如這兩種必需脂肪酸的比例失衡，攝入量水平**過人體可耐受的較高攝入量，則產生毒副作用的可能性就會增加。根據《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》**，ω6與ω3健康成人攝入量比例為（4-6）：1，0.5歲以下和60歲以上是4:1，所以4:1適合各個年齡層，適合全家人的營養(yǎng)均衡。
目前市場上深圳南順公司推出的紅燈牌*三代調和油產品，通過在食用油市場大力倡導“4：1家庭營養(yǎng)均衡”也旨在引發(fā)整個調和油市場的升級換代。業(yè)內*認為，隨著“家庭營養(yǎng)均衡”消費理念的深入人心，必將引發(fā)整個食用調和油市場格局的變化，而與這種變化相伴的市場契機就是南順的機會。作為家庭營養(yǎng)均衡的倡導者，南順公司一直以“關注消費者健康”為理念，扎根中國香港40余年，現已成為業(yè)內**，南順將憑借其強大的**優(yōu)勢和**的產品，在這場市場變革中搶占市場份額，沖刺華南調和油市場的良好地位。

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要想吃得好**科學選食油
隨著生活水平不斷提高，“吃得好”比“吃得飽”對中國人較為迫切，一方面，營養(yǎng)過剩造成各種富貴病多發(fā)，另一方面，不科學膳食又造成身體必需營養(yǎng)素的攝入不足。營養(yǎng)均衡理念早已被提出并引起了人們的廣泛關注. 當“家庭營養(yǎng)均衡”已成為整個社會一種消費理念的時候，家庭生活中每天**的食用油，它的科學選擇，可以促進營養(yǎng)均衡吸收，提高身體機能，能改善全家人的營養(yǎng)? 狀況，達到家庭營養(yǎng)均衡。食用油也正由
北大公共衛(wèi)生學院教授馬冠生：食油應該多樣化
北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系教授、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長馬冠生就直指：食用油是人體必需脂肪酸的重要來源。“受飲食習慣及地域影響，很多家庭長期食用同一種類的植物油，但這并不夠科學，消費者在食油時應多樣化并合理搭配?！瘪R冠生提醒消費者。食用油不只為菜肴增香，還是脂肪酸的重要來源問：烹飪離不開油，但有消費者為了減肥，不敢碰食用油，而是直接用清水煮肉或青菜，這種做法是否科學

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