雖然瓜爾膠具有很好的水溶性和增稠性,但瓜爾膠往往具有下述缺點(diǎn):水不溶物含量高;不能快速溶脹和水合,溶解速度慢;粘度不易控制;耐電解質(zhì)、耐剪切性較差。
上述缺陷的原因是固態(tài)下瓜爾膠分子通常以卷曲的球形結(jié)構(gòu)存在,大量羥基基本被包裹在分子內(nèi)部,不僅沒(méi)有表現(xiàn)出應(yīng)有的水溶性,反而由于分子內(nèi)氫鍵作用,使得其水溶性大大降低。為了降低瓜爾膠的水不溶物含量,加快其水合速度,改善其耐鹽耐剪切性能,通常的方法是對(duì)其進(jìn)行化學(xué)改性,官能團(tuán)的衍生化方法有很多,根據(jù)取代基與瓜爾膠成鍵的方式可分為:醚化瓜爾膠,氧化瓜爾膠,以及酯化瓜爾膠等;根據(jù)取代基種類的不同又可分為以下幾類:非離子瓜爾膠;陽(yáng)離子瓜爾膠;陰離子瓜爾膠;陰陽(yáng)兩性瓜爾膠;羥烷基陰離子瓜爾膠;羥烷基陽(yáng)離子瓜爾膠。
山東廣浦生物科技有限公司始終堅(jiān)持以科技創(chuàng)新為先導(dǎo),依托科技進(jìn)步,著眼市場(chǎng)走向,先后通過(guò)了GB/T19001-2008質(zhì)量管理體系、GB/T24001-2004環(huán)境管理體系和GB/T 28001-2001職業(yè)健康*管理體系認(rèn)證。
詞條
詞條說(shuō)明
瓜爾膠正在面制品如面條、掛面、便當(dāng)面、粉條中起到粘結(jié)、保水、增多筋力,維持質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)作用,并且延伸上書架工夫。瓜兒膠是眼前國(guó)內(nèi)上較為重價(jià)而又寬泛使用的親水膠體之一。正在乳酪如落花生奶、杏仁奶、胡桃奶、粒粒橙、鹽汽水、果茶、各族液體乳酪及八寶粥中起到增稠持水和穩(wěn)固劑作用,并好轉(zhuǎn)口感作用。正在豆制品如豆花、豆奶中起到穩(wěn)固作用。 在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的今天,山東廣浦生物科技有限公司將以嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量、合
哪里可以買到質(zhì)量好的羥丙基瓜爾膠?*的產(chǎn)品
羥丙基瓜爾膠屬于**半乳甘露聚糖,品質(zhì)改良劑之一,一種**的增稠劑。外觀是從白色到微黃色的自由流動(dòng)粉末,能溶于冷水或熱水,遇水后及形成膠狀物質(zhì),達(dá)到迅速增稠的功效。主要分為食品級(jí)和工業(yè)級(jí)(油田使用的屬于工業(yè)級(jí))兩種。一般出口包裝是25KG/袋,外層牛皮紙,內(nèi)層PE薄膜袋。廣泛用于石油壓裂、鉆井等增稠目的,以及食品添加劑,印染和建筑涂料等行業(yè)。瓜爾膠是已知的較有效和水溶性較好的**聚合物。在低濃度
一招教會(huì):怎樣使瓜爾膠溶解-山東廣浦生物科技有限公司
將所用陽(yáng)離子瓜爾膠產(chǎn)品配合制造成0.5——3**的水溶液,而后將此溶液參加已溶解的外表活性劑溶液中,在拌和鍋溫度為40-75℃時(shí)參加。 直接陽(yáng)離子瓜爾膠產(chǎn)品參加正在拌和的冷水中,散布平均后參加其他外表活性劑加熱至溶解。 注意:在拌和的狀況下,產(chǎn)品很容易在水中散布,參加少量寧檬酸溶液,調(diào)節(jié)PH至4-7,粘度很快閃現(xiàn)。另一種型號(hào)不需調(diào)節(jié)可以直接形成粘度。待陽(yáng)離子瓜爾膠溶漲后,即可施行正常的出產(chǎn)操
山東廣浦生物科技有限公司生產(chǎn)的陽(yáng)離子瓜爾膠可用于洗發(fā)水、香波、洗面乳、剃須膏等洗護(hù)產(chǎn)品的增稠,建議添加量0.2%-1.0%。在pH值小于5時(shí)可迅速增稠,可先將陽(yáng)離子瓜爾膠配成2%~3%膠狀溶液,然后70度時(shí)加入體系稀釋成所需稠厚度的液體,要持續(xù)攪拌直到形成均一粘稠液體。配制瓜爾膠溶液時(shí),由于 瓜爾膠在弱酸到堿性條件下不能快速充分溶脹,為使瓜爾膠快速溶漲,建議使用下述方法:先將瓜爾膠撒入中性或弱堿
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