夾層鍋設(shè)備通常稱為蒸汽鍋或蒸煮鍋,適用于蒸煮食物,熬制糖稀,炒制蔬菜、調(diào)味品、藥材和焙烤等,主要用途有糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等。夾層鍋設(shè)備具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn),是夾層鍋廠家諸城康鼎推薦的食品機(jī)械,也是食品工業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)*的設(shè)備。
夾層鍋設(shè)備用途具體分為:
1、焙烤餡料炒制:果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥、化糖;
2、肉制品熟食加工:鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬、雞爪、雞翅,鹵蛋,鴨爪,鴨脖,豆腐干、豬耳朵;
3、調(diào)味品炒制:火鍋底料、方便面醬料、糖果業(yè)、果醬、糖料、水果罐頭;
4、蔬菜加工行業(yè):香菇醬、辣椒醬、花生醬等;
5:、酒店用品及快餐業(yè):食堂熬湯、燒菜、燒水、燉肉、熬粥、煮面等;
6、醬油等食品行業(yè);
注:夾層鍋設(shè)備的用途廣泛,同時(shí)還可以作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。是大中小型食品廠、大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)部門、院校食堂生產(chǎn)加工的理想設(shè)備。
夾層鍋按照設(shè)備用途可以分為:
1、按結(jié)構(gòu)形式:可傾式、立式(固定式);
2、按工藝需要:帶攪拌與不攪拌,攪拌形式有兩種,一種是普通攪拌結(jié)構(gòu),另一種為刮邊攪拌(刮邊材質(zhì)為聚四氟乙烯);
3、按加熱方式:蒸汽加熱、電加熱(電磁加熱、電加熱管、導(dǎo)熱油爐加熱)、燃?xì)饧訜幔ㄌ烊粴?、液化氣)、燃煤加熱、燃柴加熱等?
伴隨著食品加工業(yè)的快速發(fā)展,夾層鍋設(shè)備用途也越來越廣泛。諸城利杰機(jī)械有限公司作為夾層鍋生產(chǎn)廠家,多年一直一直致力于食品機(jī)械的設(shè)計(jì)制造,我公司會緊隨食品工業(yè)的發(fā)展,不斷的投入較大的精力,致力于夾層鍋新功能的開發(fā),讓設(shè)備具有較好的實(shí)用性和節(jié)能環(huán)保性能,讓夾層鍋的用途較上一個層面。
詞條
詞條說明
食物精密加工風(fēng)淋室特色 1、自動化操控:體系選用PLC智能化的操控手法,操控面板上LED顯現(xiàn)屏可正確顯現(xiàn)風(fēng)淋的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況、風(fēng)淋周期進(jìn)展和延時(shí)開門狀況。并設(shè)有光電感應(yīng)器,單向通道風(fēng)淋室,從非潔凈區(qū)進(jìn)入,關(guān)門后紅外線感應(yīng)有人就吹淋; 2、人性化操作:人性化的操控面板規(guī)劃,明晰的指示燈指示,給予用戶明晰正確的風(fēng)淋流程指示。軟鍵觸按式時(shí)刻繼電器,LED顯現(xiàn)及設(shè)置吹淋時(shí)刻,范圍在0-90s可調(diào),用戶可根據(jù)風(fēng)
1、設(shè)備安裝完畢后,對貴公司*的操作人員進(jìn)行免費(fèi)指導(dǎo)培訓(xùn),使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進(jìn)行一般的維修保養(yǎng)。 2、在設(shè)備驗(yàn)收交付使用之日起,對產(chǎn)品提供一年的免費(fèi)保修,(含自然損壞零件費(fèi),電器元件除外,如屬貴公司人員由于操作不當(dāng)所造成的損壞,經(jīng)協(xié)商后只收取適當(dāng)材料費(fèi))。保修期滿后,我公司對產(chǎn)品提供*性保修,只收取適當(dāng)成本費(fèi),免收人工費(fèi)。 3、為確保貴公司設(shè)備達(dá)到較理想的運(yùn)轉(zhuǎn)效果,也為了節(jié)約我公司
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一、產(chǎn)品用途 設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼材料制作,完全符合食品衛(wèi)生要求。設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置,使物料呈翻滾狀態(tài),去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘的功效,同時(shí)可加入適量的藥劑,進(jìn)行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出,沉淀物從排污口排出,以達(dá)到清洗的目的。該設(shè)備在氣泡、沖浪、提升、噴淋等聯(lián)合工作下,具有洗潔凈高、節(jié)能、節(jié)水、設(shè)備穩(wěn)定可靠能保持原有色澤等特點(diǎn)。是蔬菜、食品加工、餐飲等行業(yè)的理想設(shè)備。 二、
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