蒸汽夾層鍋清洗操作使用規(guī)程

時間：2016-02-23作者：諸城市利杰食品機械有限公司瀏覽：462

諸城市利杰食品機械有限公司專注于風(fēng)干流水線,巴氏殺菌流水線,油炸流水線,果蔬清洗流水線等

• 詞條

  詞條說明

• 脫水脫油機的結(jié)構(gòu)是什么樣的

  機器的結(jié)構(gòu) 本脫水機為橡膠避震式，可避免因轉(zhuǎn)桶內(nèi)載重不平衡而在運轉(zhuǎn)時產(chǎn)生地腳振動。 外殼系不銹鋼板所制，底盤材料為鑄鐵，出水管在桶的側(cè)面，底腳座及柱腳材料均為鑄鐵。 主軸系采用優(yōu)質(zhì)鋼材所制，裝有兩只軸承，下端用推力球軸承支持，以減少磨損，節(jié)省動力。 本脫水機采用了時間控制器來控制工作時間，可根據(jù)原料脫水時間，自由設(shè)定。 維護(hù)和保養(yǎng) 1、操作者必須熟悉機器的結(jié)構(gòu)、性能和操作方法。 2、加料時應(yīng)均勻

• 氣泡清洗機與超聲波清洗機的特點比較

  超聲波清洗機是經(jīng)常使用的，特別對于某些清潔度要求較高的食品包裝容器，僅用—般浸泡噴沖方法已不能滿足充分洗凈的要求。用超聲波作為清瓶手段可以達(dá)到精細(xì)洗凈的目的。在應(yīng)用中，超聲 波 清洗機采用的清洗方式是機械振蕩產(chǎn)生的超聲波與適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)洗劑相結(jié)合的方式。 食品容器的污染物主要是淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等殘留物。當(dāng)使用溫水洗滌液，并加入超聲波振蕩時，將產(chǎn)生下列現(xiàn)象： ①油脂迅速和溫水混合，形成乳化液。 ②淀

• 油炸機如何炸制出美味的食品

  油是重要的一種導(dǎo)熱介質(zhì)，炸是指使用大油量傳熱，使制品成熟的一種熟制技術(shù)。面點中很多品種都是以油作導(dǎo)熱介質(zhì)，炸制成熟的。 油使用油炸機炸制面食時，油的加熱溫度高，水的較高溫度只能達(dá)到100 ℃左右，而油脂達(dá)到燃點前的溫度，可達(dá)到300 ℃左右。因此，用油作介質(zhì)導(dǎo)熱，面點制品可以很快制熟。 油炸機能增加面點原有風(fēng)味，在用油熟制面點時，油能四面包圍所制的面點，并使其迅速成熟，用油熟制后，增加了制品的風(fēng)

• 真空滾揉機的保養(yǎng)與維修

  1、每次工作結(jié)束打開真空油水分離器底閥開關(guān)，放盡積水。清除真空吸入物質(zhì)。清洗真空油水分離器，保證真空管路暢通。 2、真空泵應(yīng)該每月一次停泵檢查油的污染情況，如果真空泵內(nèi)油的情況已經(jīng)被污染，則應(yīng)該及時換油。換油之前泵必須空載正轉(zhuǎn)15分鐘。讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡。用一些新油或者清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油。（新油為10#汽油或者機油）真空泵的維護(hù)和保養(yǎng)可參照真空泵使用說明書執(zhí)行。 3