檸檬酸用途很多,在食品添加劑方面主要用于碳酸飲料、果汁飲料、乳酸飲料等清涼飲料和腌制品,其需求量受季節(jié)氣候的變化而有所變化。檸檬酸約占酸味劑總消耗量的2/3。在水果罐頭中添加檸檬酸可保持或改進館藏水果的風味,提高某些酸度較低的水果罐藏時的酸度(降低pH值),減弱微生物的抗熱性和抑制其生長,防止酸度較低的水果罐頭常發(fā)生的細菌性脹罐和破壞。在糖果中加入檸檬酸作為酸味劑易于和果味協(xié)調(diào)。在凝膠食品如果醬、果凍中使用檸檬酸能有效降低果膠負電荷,從而使果膠分子間鍵結(jié)合而凝膠。在加工蔬菜罐頭時,一些蔬菜呈堿性反應,用檸檬酸作pH調(diào)整劑,不但可以起到調(diào)味作用,還可保持其品質(zhì)。檸檬酸所具有螯合作用和調(diào)節(jié)pH值得特性使其在速凍食品的加工中能增加抗氧劑的性能,抑制酶活性,延長食品保存期。
壽光學祥化工有限公司專注于氯化鈣,氯化,軟水鹽,焦,元明粉,純堿,小蘇打等
詞條
詞條說明
元明粉作為基礎化工原料,廣泛應用于合成洗滌劑、印染、玻璃、造紙、、泡花堿等行業(yè), 將原料芒硝送人化硝槽中,加入適量的補充水,與大氣冷凝器下水管來的熱循環(huán)渾硝液直接混合,熱循環(huán)渾硝液經(jīng)換熱后,再被硝水真空泵送到大氣冷凝器,如此循環(huán)往復,以冷凝末效蒸發(fā)器的二次蒸汽。合格的渾硝液送往澄清槽中自然沉降,除去其中的泥沙等水不溶物。合格的清硝液送至蒸發(fā)器,蒸發(fā)后的硝漿分別順流壓人二、四效蒸發(fā)器。濃縮的
青海察爾汗鹽湖具有豐富的氯化資源,儲量40億噸,在全國zui大。金屬一體化項目將冶金與化工形成產(chǎn)業(yè)鏈,避免了環(huán)境污染。由于開發(fā)利用了氯化資源,有效防止了氯化生產(chǎn)所產(chǎn)生的老鹵(主要成分氯化)對察爾汗鹽湖資源的污染,實現(xiàn)了鹽湖資源開發(fā)的綠色發(fā)展。因此,建議國家將氯化綜合利用項目列為國家西部開發(fā)*二批重點工程,推進項目實施。
小蘇打產(chǎn)品用途: 1.用作分析試劑,還用于無機合成和制藥工業(yè)。 2.用于**酸血癥??顾崴?。 3.用作食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中的發(fā)生劑、黃油的保存劑??芍苯佑米髦扑幑I(yè)的原料。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理、纖維、橡膠及農(nóng)業(yè)浸種等。同時還用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑等。 4.堿性劑:膨松劑。常與碳酸銨配制膨松劑用于餅干、糕點。在小麥粉中的添加量20g./k
產(chǎn)品介紹: 基本簡介: 氯化鈣(calcium chloride)是一種無機鹽,按形態(tài)可分為固體和液體兩種。固體氯化鈣是一種白色結(jié)晶體,按形狀的不同又可分為片狀、粒狀、球粒狀及粉狀,同時由于固體氯化鈣所含結(jié)晶水的不同,通常情況下又將固體氯化鈣分為二水氯化鈣和無水氯化鈣。液體氯化鈣是一種無色透明的水溶液。由于氯化鈣(尤其是固體氯化鈣)本身所具有的高溶解度、高溶解熱、較強的吸濕性、低溫下水溶液不易結(jié)
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