無錫油面筋短期學(xué)習(xí)班 面筋泡配方是什么 豆腐泡培訓(xùn)

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    油面筋是江蘇無錫的特色小吃,飯店用它配料可翻多種菜肴,家常用于佐飯、做菜、燒湯均宜。 油面筋色澤金黃,表面光滑,味香性脆,吃起來鮮美可口,含有很高的維生素與蛋白質(zhì),如塞進(jìn)肉瓤燒煮,則別具風(fēng)味。小麥面粉經(jīng)過水洗、沉淀,就是小麥淀粉,其副產(chǎn)品就是水面筋,要是把水面筋揉成小球,放在油鍋里一炸,則會*膨脹變大,成為較具特色的油面筋。
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    單位名稱:新鄉(xiāng)市百味源油面筋培訓(xùn)中心  
    單位地址:河南省新鄉(xiāng)市解放路南路南橋派出所南臨即到
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    新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)美食食品機(jī)械經(jīng)營部專注于小吃培訓(xùn)等

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