蓮肉的功效與作用，蓮蓬子生吃還是熟吃

時(shí)間：2016-11-02

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飲食
大寒前后，天氣可以說是一年間較冷的時(shí)節(jié)，人們?cè)诩訌?qiáng)身體鍛煉的同時(shí)，飲食方面較要多加注意。應(yīng)多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物，如牛肉、羊肉、雞肉等。此外，還要考慮大寒期間是感冒等呼吸道傳染性疾病高發(fā)期，應(yīng)適當(dāng)多吃一些溫散風(fēng)寒的食物，以防御風(fēng)寒邪氣的侵?jǐn)_。這個(gè)時(shí)節(jié)宜溫補(bǔ)為主，不妨多吃紅色蔬果及辛溫食物。飲食調(diào)養(yǎng)的**應(yīng)放在固腎補(bǔ)脾，養(yǎng)血護(hù)肝。
紅辣椒、紅棗、紅蘿卜、櫻桃、紅色甜椒、紅蘋果等紅色蔬果能使人體增加熱能，使體溫升高，多吃才能抵抗感冒病毒，加速康復(fù)，是冬季的可以選擇食物。此外，一些辛溫食物如：紫蘇葉、生姜、青蔥、洋蔥、花椒、桂皮等，也對(duì)風(fēng)寒感冒具有顯著的食療功效。
大寒養(yǎng)生的基本原則應(yīng)以“藏?zé)崃俊睘橹鳎硕鄶z取根莖類，如芋頭、番薯、山藥、馬鈴薯、南瓜等，具有豐富的淀粉及多種維生素、礦物質(zhì)，可**提升人體的抗寒能力。
冬末氣候寒冷干燥，導(dǎo)致許可多人有嘴唇干裂、口角炎等問題，這主要是缺乏維生素B2，可多食酸乳酪、花粉、酵母粉等，這些食物都含有豐富的維生素B2。
寒冷會(huì)使人體*系統(tǒng)功能下降，胃腸遇寒冷刺激很容易失調(diào)，以致引發(fā)消化性潰瘍、胃腸道發(fā)炎、消化不良、胃脹等現(xiàn)象，尤其是冬天頻吃火鍋，高脂肪、高熱量的食物攝入過多，就較容易引起胃腸疾病。因此，大寒期間飲食要有節(jié)制，切忌暴飲暴食。
若無尿酸高、腎臟病、糖尿病、高血壓等疾病，可在大寒之時(shí)喝一點(diǎn)酒，如米酒、葡萄酒等，有助于氣血循環(huán)，在睡前小酌1杯，較能幫助熟睡。此節(jié)氣中，人們?cè)陲嬍成蠎?yīng)當(dāng)注意營養(yǎng)的*，不能冬補(bǔ)太過。
下面向大家介紹我國臘月傳統(tǒng)美食，八寶飯的制作方法。
配料：糯米1500克、蓮子750克、紅棗1250克、薏仁米、密冬瓜條各500克、蜜櫻桃、桂圓肉各250克、瓜子仁50克、白糖、豬油、濕淀粉、純堿各適量。
做法：
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