廣州學習做醬香餅技術(shù)的地方,醬香餅正宗培訓

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    學校培訓地址:廣州市白云區(qū)黃邊北路186號 
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    餅技術(shù)培訓
    它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃。2009年春在湖北開始流行。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點,它香中有香,甜中帶綿,辣而不燥,外脆里軟。吃著它,完全是一種美食享受。
       據(jù)土家族人傳說:土家醬香餅是在清朝康熙年間,一位武當山法名叫德福的僧人,用自制的道教齋菜、健身藥材和丹方香料秘制而成。凡上武當山朝拜的香客,品嘗后都交口稱譽,贊不絕口,武當山從此弟子滿天,香火鼎盛。后來此技術(shù)傳入樸實的土家香客之手,幾**來,它以*特的風味傳承于土家民間。
      土家人對它推崇備至,每逢豐收過節(jié)大喜的日子,大家歡聚在一起,土家醬香餅是一道不可或缺的風味美食。今天它走出大山,走進都市,利用現(xiàn)代工藝設(shè)備,博得無數(shù)美食愛好者的青睞,在短短半年多的時間里,**熱賣于全國很多城市,所到之處,排滿長隊,供不應(yīng)求,已成為都市生活中一道美麗的風景線
    廣州廚煌小吃土家醬香餅是用幾十種**原料巧妙搭配,用特殊的技術(shù)慢慢熬制的醬,香味濃郁,滋味鮮美,甜中帶酸,酸里透辣,用高精面粉做成的餅,烤好之后,酥脆可口,外焦里嫩,配上醬汁,不油膩、不上火、不口干,遠非其他餅類可比。
     
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