經(jīng)常吃土豆可以延緩身體衰老，你知道么。

時(shí)間：2016-11-19作者：寧安市勤利馬鈴薯農(nóng)民專業(yè)合作社瀏覽：138

土豆又叫馬鈴薯、山藥蛋、洋山芋等。中醫(yī)認(rèn)為土豆味甘性平，入胃、大腸經(jīng)。有益氣健脾、通利大便的功效。如果有脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和的朋友可以適量吃吃土豆。


經(jīng)常吃土豆讓你身體老得慢


西方科學(xué)認(rèn)為土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，較接近動(dòng)物蛋白；土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還富含鈣、鎂、鉀、鋅、鐵，所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂；所含的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、維生素B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。


吃土豆能有助減肥 但不要當(dāng)飯吃


吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過(guò)剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量較低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對(duì)人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會(huì)變得苗條起來(lái)。不過(guò)，減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來(lái)吃。每次吃中等大小的1個(gè)就好了。


推薦食譜


1.紅燒土豆


土豆去皮切塊，蔥姜切段備用；炒鍋倒油燒熱倒入土豆翻炒；加入蔥姜大料，繼續(xù)翻炒至土豆微微變透明；加入生抽、老抽、耗油、白糖和少許鹽、再加入適量的清水，大火燒至15-20分鐘，至土豆綿軟，收汁即可。


2.蒜香奶油烤土豆


土豆去皮切不規(guī)則的小塊；將土豆和大蒜放入烤盤，加入適量的橄欖油、鹽、黑胡椒碎拌勻；烤盤蓋上錫紙，放入烤箱180度烤25分鐘至熟；毛蔥洗凈，橫向切片，菠蘿切塊；將毛蔥和菠蘿放入烤盤，加入奶油、蘋果醋、紅酒、迷迭香拌勻，放入烤箱180度烤5分鐘。

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