如何操作殺菌鍋中遠(yuǎn)機(jī)械專業(yè)技師專業(yè)指導(dǎo)

時間：2016-12-23作者：諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司瀏覽：99

如何正確操作殺菌鍋

殺菌鍋主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個領(lǐng)域，它有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點，所以被廣泛使用。在操作時要注意：

1.一定要配備溫度計并且要注意溫度計的量程、刻度及安裝位置?！　?

２.要配備自動溫度記錄儀，因為有很多時候廠家為節(jié)約成本，都會省略不裝。所以在使用時要配備?！?

３，如果是水殺，一定要安裝水循環(huán)系統(tǒng)，并在循環(huán)管路上安裝流量計，指示穩(wěn)定的流量。　　

４，對殺菌鍋的配備管路大小、管路的布局等等都有要求?！　?

５，殺菌鍋應(yīng)定期檢查，每半年至少進(jìn)行一次外部檢查，每一年至少進(jìn)行一次檢驗，檢驗前的準(zhǔn)備工作和檢驗項目，均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行，檢驗報告存檔備案。


諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司專注于殺菌鍋,夾層鍋,蒸煮鍋,炒鍋,真空浸漬罐,風(fēng)淋室系列等

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  詞條說明

• 噴淋殺菌鍋側(cè)噴殺菌鍋頂噴殺菌鍋飲料**殺菌鍋

  水噴霧或水噴淋式水殺菌鍋 某些殺菌鍋被設(shè)計成僅使用少量的水，這些水在殺菌過程中并未完全浸 沒容器，而是在容器上進(jìn)行噴霧或噴淋。其中一種類型的殺菌鍋是從殺菌鍋底部將水抽出，并通過殺菌鍋頂部和中部的水噴霧噴嘴將水重新導(dǎo)入鍋內(nèi)對容器進(jìn)行加熱或冷卻。水通過蒸汽擴(kuò)散管進(jìn)行內(nèi)部加熱，使用空氣進(jìn)行加壓。加熱介質(zhì)為混合的水噴霧、蒸汽和空氣。冷卻水在殺菌循環(huán)結(jié)束時引入殺菌鍋。在水噴霧殺菌鍋中也可以使用其它的水加熱

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  縱觀我國殺菌設(shè)備行業(yè)的發(fā)展歷程，雖在國家宏觀調(diào)控政策的持續(xù)驅(qū)動下，實現(xiàn)著產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)增長，但在經(jīng)濟(jì)高速增長的背后，尚處于發(fā)展期的我國殺菌設(shè)備行業(yè)技術(shù)仍需完善，產(chǎn)品市場也亟待拓展。 中國殺菌設(shè)備網(wǎng)作為我國殺菌設(shè)備行業(yè)橫向發(fā)展的重要樞紐，在我國殺菌設(shè)備行業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略機(jī)遇期，以其網(wǎng)絡(luò)平臺的宣傳及導(dǎo)向優(yōu)勢為基礎(chǔ)，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，并以行業(yè)資訊、展會信息、產(chǎn)品供求等專業(yè)模塊為支撐，加快行業(yè)制度創(chuàng)新及技

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  噴淋殺菌鍋，玻璃瓶**殺菌鍋，高溫殺菌鍋制作食品的時候，食品的原料難免會被各種微生物污染，有些微生物能使食品腐敗變質(zhì)或使人體中毒致病。因此食品的原料經(jīng)預(yù)處理裝罐密封后，必須進(jìn)行熱力殺菌，其目的是殺死食品中所污染的致病菌、產(chǎn)毒菌及腐敗菌，并破壞食物中的酶。由于殺菌后的食品處于密閉條件下，可以防止外界微生物的二次污染，使得以長期保存而不變質(zhì)。 食品的殺菌與醫(yī)療衛(wèi)生，微生物學(xué)研究領(lǐng)域的殺菌有本質(zhì)區(qū)別，

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