違禁藥物殘留“鬼影”時(shí)有出現(xiàn)

    違禁藥物殘留“鬼影”時(shí)有出現(xiàn)濟(jì)南時(shí)報(bào)濟(jì)南省食藥監(jiān)局在17市流通環(huán)節(jié)組織抽檢了肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品、薯類及膨化食品等六大類食品439批次,其中不合格產(chǎn)品14批次。從抽檢結(jié)果可以看出,蛋肉魚體內(nèi)違禁藥物殘留、蔬菜中高毒農(nóng)藥殘留時(shí)有出現(xiàn)。

    據(jù)了解,蛋及蛋制品共抽檢38批次,不合格6個(gè)批次,不合格率為15.8%,主要為禁用藥物氟苯尼考、恩諾沙星、環(huán)丙沙星被檢出。這些藥物通過飼料添加或者家禽疾病**中的使用殘留積累在家禽體內(nèi),進(jìn)而傳遞至蛋品中。肉及肉制品共抽檢130批次產(chǎn)品,不合格1個(gè)批次。這批不合格產(chǎn)品為生豬肝,涉及砷含量**標(biāo),長(zhǎng)期使用砷含量**標(biāo)的產(chǎn)品可能會(huì)對(duì)人體**神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)等造成危害。

    本次抽檢的水產(chǎn)及水產(chǎn)制品主要為,海水魚蝦、海水魚蝦類、淡水魚蝦、貝類、海水螺、軟體動(dòng)物、水發(fā)產(chǎn)品、生食水產(chǎn)品、小龍蝦。共抽檢141批次產(chǎn)品,不合格5個(gè)批次,其中鎘含量**標(biāo)不合格2個(gè)批次,微生物指標(biāo)不合格2個(gè)批次,藥物殘留指標(biāo)不合格1個(gè)批次,主要涉及呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物。這些殘留多因飼養(yǎng)水產(chǎn)及水源中含有違禁物所致。

    而抽檢的80批次蔬菜及蔬菜制品,不合格2個(gè)批次。不合格的2個(gè)批次蔬菜主要涉及農(nóng)藥殘留克百威**標(biāo)。克百威屬于高毒殺蟲劑,它與膽堿酯酶結(jié)合不可逆,因此毒性甚高。能被植物根部吸收,并輸送到植物各器官,以葉緣較多,*造成食物中毒。


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    詞條說明

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