中山哪里有煲仔飯培訓(xùn)，正宗煲仔飯培訓(xùn)內(nèi)容

時(shí)間：2017-04-17作者：廣州市廚煌餐飲管理有限公司瀏覽：45

中山哪里有煲仔飯培訓(xùn)，正宗煲仔飯培訓(xùn)內(nèi)容
煲仔飯屬粵菜，風(fēng)味多達(dá)百余種，如排骨，牛肉，臘腸，鹵肉，火腿等。其實(shí)煲仔飯也稱瓦煲飯，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時(shí)加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面。比較靈活，煲出來(lái)的飯也較為香口，齒間留香，回味無(wú)窮。 
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煲仔飯?zhí)厣喝澦卮钆?，全新方子，色澤鮮亮，香味撲鼻，開(kāi)胃提神，老少適宜，一年四季都可以制作  
具體培訓(xùn)內(nèi)容：
（一）米的選擇與處理
1、米的選用
2、米的前期處理
3、米和水的比例
4、注意事項(xiàng)
（二）肉材腌制和青菜的處理
1、肉材的選擇
2、肉材的前期處理
3、常見(jiàn)的肉材腌制介紹
（1）臘味類：臘肉、臘腸、臘鴨、臘魚(yú)等
（2）家畜肉類：豬、牛、羊肉等
（3）家禽肉類：雞、鴨、鵝肉等
（4）水產(chǎn)肉類：淡水魚(yú)、海產(chǎn)魚(yú)
廚圣坊煲仔飯具體品種有： 香菇滑雞煲仔飯、鼓汁排骨煲仔飯、香辣田雞煲仔飯、鼓汁塘虱煲仔飯、榨菜肉絲煲仔飯、榨菜牛肉煲仔飯、香菇臘肉煲仔飯香腸、臘腸、等各種煲仔飯的制作，各種青菜的處理和各種材料的腌制等全套技術(shù)和技巧，送例湯技術(shù)
l  聯(lián)系方式：
l  廚圣坊聯(lián)系人：楊師傅 手機(jī)：188-2606-2002（微信同號(hào)）  《撥打熱線學(xué)兩樣送一樣》QQ：109-8099-227
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l  廚煌培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)左邊商業(yè)大樓A115
l  廚圣坊承諾：一次性收費(fèi)，**傳授配方，**真材實(shí)料，**毫無(wú)保留，老師手把手教， 學(xué)員全程親自動(dòng)手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀，滿意后再簽訂合同。
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我們的優(yōu)勢(shì)
1 **低的培訓(xùn)價(jià)格：廣州廚圣坊餐飲培訓(xùn)以*的品質(zhì)，低廉培訓(xùn)的價(jià)格，響應(yīng)**的號(hào)召扶持中小創(chuàng)業(yè)者，幫助學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)。
2 學(xué)習(xí)過(guò)程理全程實(shí)踐學(xué)習(xí)：廣州藝高餐飲培訓(xùn)的培訓(xùn)項(xiàng)目以實(shí)踐為主，以學(xué)好為準(zhǔn)。所學(xué)項(xiàng)目都要經(jīng)過(guò)實(shí)際操作考核。
3開(kāi)店指導(dǎo)：學(xué)習(xí)完畢，免費(fèi)指導(dǎo)設(shè)計(jì)菜單、店內(nèi)裝修和招牌設(shè)計(jì)。傳授宣傳和銷售絕招，成本控制方法，財(cái)務(wù)管理技巧，星級(jí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和店內(nèi)員工的管理規(guī)劃。
4 廚圣坊餐飲具有多年豐富的餐飲投資和專業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，公司為每一位創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)培訓(xùn)，還提供店面的選擇籌備、裝修規(guī)劃，營(yíng)銷方案，原料的采購(gòu)渠道等服務(wù)。

培訓(xùn)時(shí)間：不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，*。一般4天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。 


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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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