中山哪里有醬香餅技術培訓班

時間：2017-04-17作者：廣州市廚煌餐飲管理有限公司瀏覽：51

中山哪里有醬香餅技術培訓班
醬香餅培訓，去哪里可以學做土家醬香餅的？土家醬香餅也叫香醬餅，此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它辣而不辛，咸香松脆。在遠古時，每逢豐收過節(jié)早才能吃得上，據(jù)當?shù)厝苏f：“此餅是清朝康熙年間，一位武當山的齋法號為德福僧人，他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成”，凡上武當山的香客品嘗后都回味無窮，贊不絕口，后來此技術不慎流傳，幾**來以他*特的口感與風味傳承于土鄉(xiāng)人間，今天它掀開了面紗走出了大山，走進了都市，已成為都市生活**的集色、香、味于一體的*特的香醬餅大眾口味食品，在很短的時間內**熱賣于全國大中小城市。
是一種與千層餅外貌相似，但口感和味道有天壤之別的一種新餅，剛推出市場的時候，相當*,數(shù)十人排隊等后已成為一道城市的風景線，其實這是一項陽光工程，主要是考慮到下崗工人和待業(yè)青年，以及低收入人群，這種投資小，風險小，回報快，已經(jīng)讓很多人發(fā)財致富起來。
聯(lián)系方式：
廚圣坊聯(lián)系人：楊師傅 手機：188-2606-2002（微信同號）  《撥打熱線學兩樣送一樣》QQ：109-8099-227
乘車路線：3號線地鐵市橋站C出口即到（番譽珠寶城2樓）
廚煌培訓地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號左邊商業(yè)大樓A115
廚圣坊承諾：一次性收費，**傳授配方，**真材實料，**毫無保留，老師手把手教， 學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術。歡迎您實地參觀，滿意后再簽訂合同。


廚圣坊小吃土家醬香餅是用幾十種**原料巧妙搭配，用特殊的技術慢慢熬制的醬，香味濃郁，滋味鮮美，甜中帶酸，酸里透辣，用高精面粉做成的餅，烤好之后，酥脆可口，外焦里嫩，配上醬汁，不油膩、不上火、不口干，遠非其他餅類可比


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一：醬香餅學習內容
學習熬制秘制香醬，這個程序需要花上三四個小時，慢工出細活；學習和面，搟餅，烤餅，全套技術，
二：醬香餅學學習程序
學員簽訂學習合約后，馬上安排學習，首先，師傅會教學員制作香醬，從熬湯底開始，再到配料，處理各類原料，較后開始熬醬，這個過程需要三四個小時；第二步，教學員和面，搟餅，做成半成品；
第三步，烤餅，刷醬，出爐。這些過程，都有師傅**，學員都會親手操作，反復實踐。
廚圣坊醬香餅的培訓課程安排目
一：發(fā)面的配比技術和和面手法；
二：醬香餅所用二十多種調味料認識及性能；
三：醬香餅秘制醬配方及實際動手操作；
四：掛鹽配方和醬香餅刷醬配方及實際操作；
五：醬香餅制作全流程及制餅技巧；
六：醬香餅制作設備使用維護及采購信息


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