甘薯真空油炸機的規(guī)格

時間：2017-04-16

何為“雙室”真空油炸機？雙室則是真空油炸機采用上下兩個罐，脫油時確保無回油,使含油、含水率較低。油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。

“雙室”真空油炸機在工作時可將殘渣和動物油脂分離工作層，對上下油層進行有效控制，使油較加純凈，從而保證了油炸機生產(chǎn)中的食品色香味俱全、外表無黑斑，大大提高了成品質(zhì)量。

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詞條說明
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