代替人工炒制提高生產(chǎn)效率的全自動姜糖攪拌炒鍋

    姜糖是一道美味可口的名點,較早發(fā)源于中國南方,是用生姜提煉姜汁和紅糖混合制成。目前超市里出售的,大多為固體糖塊,配以**淀粉精制而成;在南方,還有加上糯米,做成姜糖團的。由于姜有去濕的作用,還可以減輕口干舌燥時人口中的苦澀味道,因此特別適合南方潮濕氣候下,以及北方多雨季節(jié)時食用。人工炒制姜糖,不僅不方便,衛(wèi)生,火候掌握不好還容易糊鍋,中潤機械根據(jù)市場的教研,新研發(fā)了一款全自動姜糖攪拌炒鍋,今天小編來帶您了解一下!


    設(shè)備主要用途:廣泛應(yīng)用于火鍋底料炒制,肉類加工、蓮蓉、醬料、調(diào)理食品以及日用化工。制藥行業(yè)的攪拌結(jié)合,以及用于肉制品、炒餡、醬料、調(diào)理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭等食品行業(yè)加工,也可用于團膳、大型餐廳或食堂的炒菜、熬粥、鹵制品等之用。

    設(shè)備加熱方式分為:燃氣式,蒸汽式,電加熱導(dǎo)熱油式、電磁等加熱方式

    特點:本產(chǎn)品受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點。我們結(jié)合眾多食品廠家的*建議,本鍋體攪拌部分采用一次性沖壓成型的不銹鋼鍋體,保證了鍋內(nèi)的平整光滑,剮邊采用彈簧式,剮底采用自重式,使鍋體與攪拌葉片(攪拌葉片采用高強度的聚乙四氟材料,耐溫高達280C°)緊密接觸,使物料攪拌均勻,無死角,不粘鍋。

    動力:采用日本無級變頻調(diào)速器與渦輪,蝸桿,減速機的**結(jié)合,

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    攪拌方式:采用特殊的傾斜式行星傳動,使用的攪拌器與鍋體達到充分接觸,實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,確保鍋內(nèi)無攪拌死角,物料攪拌均勻不粘鍋。傳動部位采用**的傳動與密封結(jié)構(gòu),保證了鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速器與擺線針輪減速機及傾斜傳動的**組合,增大了傳動力矩,在轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)可隨意調(diào)節(jié)攪拌速度,液壓式升降、翻鍋出料較加省力、省時、省工。

    多年來服務(wù)的客戶涵蓋了焙烤餡料炒制業(yè)、肉制品熟食加工業(yè)、調(diào)味品業(yè)、糖果業(yè)、蔬菜玉米加工業(yè)、酒店用品及快餐食品等加工業(yè),提供加熱蒸煮炒制、*廚房配餐、滅菌消毒等系列設(shè)備。我公司擁**械制造、食品工藝、工程安裝等各類人才,打造一個綜合服務(wù)的團隊,力求貢獻**的服務(wù)。



    諸城市中潤機械有限公司專注于大型爆米花機,夾層鍋,行星攪拌炒鍋,橫軸攪拌炒鍋,高壓蒸煮鍋等

  • 詞條

    詞條說明

  • 大型火鍋底料炒鍋解決您炒制底料的煩惱

    該設(shè)備集國內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點設(shè)計而成的,具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作簡單、恒溫控溫準確、易于清潔等特點。防水、防油煙、防漏電、防干燒保護等多重安全保護,使用較安全較省心,較省電。火鍋底料炒料機是醬料加工企業(yè)、食品加工企業(yè)、 連鎖快餐店、連鎖火鍋店、西餐醬料加工所**的設(shè)備。 多爪多頭攪拌的炒鍋適用于炒制(或烘焙)蔬菜、魚肉、調(diào)味品、藥材、火鍋底料、魚調(diào)料等物料等,常用于餐飲、烘焙、食品加工等行業(yè)

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