?由于高壓蒸汽夾層鍋內溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。在殺菌過程中,應注意排氣方式,進而泄汽,使蒸汽流通。也可每隔15到20分鐘放氣一次,促進熱交換??傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定,按一定程序進行,殺菌溫度的高低,殺菌壓力的大小,高壓蒸汽夾層鍋殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產品殺菌工藝作出具體規(guī)定。
? 高壓夾層鍋重要組成部分1、鍋體--夾層鍋的主要部分,主要作用為盛物料與通壓力蒸汽2、管口的接管--鏈接鍋體與外部結構3、支腳--用于支撐鍋體4、疏水裝置--用于排冷凝蒸汽水5、攪拌裝置--攪拌物料,使物料均勻受熱6、轉動裝置--設備的動力機構,帶動攪拌器運行 產品結構1、本設備為系列產品,主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機架等部 ? ? ? ?2、鍋體部分由內外鍋體焊接而成。內外鍋體均采用06Cr19Ni10不銹鋼,按GB150-1998規(guī)定 ?3、可傾式部分由渦輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成 ?4、可傾式機架由油杯、軸承座、支架等組成。
? ?操作須知 編輯 1、接電、加注導熱油:
(1)在外膽旋弧右后方45°處 R3/4”×90外絲頭及3/4絲扣式球閥各一個,用于排氣。這樣有利于導熱油加熱過程中氣體的排出,以防止導熱油加熱過程中飛濺出來
(2)200L鍋當加注L-QC320型號導熱油38kg(數量僅供參考)時,先將鍋放平,用鎖緊裝置固定好鍋體,再將排氣球閥與進油油壺裝置相連接使用,打開測油孔用于排氣,要注意觀察測油孔,把鍋放平導熱油于此孔溢出為止,此孔也是平時導熱油觀察孔,當導熱油少于此限位時請加注。
(3)當導熱油開始加熱時要把進油油壺裝置拆下,并打開排氣球閥,加熱完畢后關閉排氣球閥,搖動手柄翻鍋倒料即可。將進油油壺裝置作為配件使用,加油時將加油裝置與排氣球閥相連接使用,加油完畢將其拆下。
(4)鍋后PT100用于測導熱油溫度,通過電控箱檢測到設定溫度,當**過此設定溫度時,將不會繼續(xù)加熱,反之,當**此設定溫度時,將繼續(xù)加熱。
(5)在底部放油裝置處,安裝3/4球閥(耐高溫300℃),當需要放油時可打開此球閥,這樣可以使放油較方便。
2、將鍋刷洗干凈,投入物料,應先注入導熱油,接通電源,待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時,關閉電源??赊D動手輪,使鍋體傾斜,進行卸料。至此,即完成一次作業(yè)。
3、每進行一次作業(yè),應檢查導熱油的容量,以免造成干燒,損壞設備。
4、為保證導熱油的清潔,應每隔3個月更換一次。
5、為保持清潔,每使用一次,即應清洗一次。
6、可傾式 夾層鍋在使用前應檢查轉動部位潤滑是否良好,應將油杯中注滿潤滑脂并可將蝸輪、蝸桿的咬合處,注入適量潤滑脂。
詞條
詞條說明
很多友在咨詢關于高溫殺菌鍋配件的問題今日本站小編在網上找到了一篇關于介紹高溫殺菌鍋配件的相關資料,請隨小編來看看吧現(xiàn)在市場上有哪些溫度記錄儀各種的溫度記錄儀都有什么特色 1、有紙溫度記錄儀:不銹鋼殺菌鍋品牌將檢測到的數據答應到紙張上,這種有紙型殺菌鍋由于在某些場合目前有關規(guī)定,還必須使用有紙溫度記錄儀,比如:醫(yī)療上用的高溫殺菌鍋、低溫冷藏、用于出口的食品殺菌鍋加壓冷卻生產殺菌設備等2、無紙溫度記
用途: 燃氣炒鍋適用于蒸煮食物,熬制糖稀,炒制蔬菜、調味品、藥材和焙烤等,常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用。燃氣夾層鍋具有受熱面積大,熱效率高,加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 特點: 1、燃燒充分,**無塵,少量積碳,無環(huán)境污染。 2、火焰溫度隨意調節(jié),溫度達300℃左右。 3、結構合理,使用操作方便。 4、強力節(jié)能,火大火猛,熱效率較同類產品提高25%
食品殺菌鍋 食品殺菌鍋是對食品進行滅菌處理,以達到在**營養(yǎng) ,口感 ,色澤的情況下,延長食品的貨架期。 食品殺菌鍋的種類很多,殺菌方式從溫度上來說有低溫的巴氏殺菌,高溫高壓殺菌。從殺菌的自動化程度上來分又分為手動殺菌,半自動殺菌,全自動殺菌。從食品殺菌鍋的安裝形式又分為立式殺菌鍋和臥式殺菌鍋。 食品殺菌鍋的形式很多,神龍機械廠專業(yè)生產壓力容器。公司可以根據殺菌工藝的需求,廠地的大小,產量的大小
雙層水浴式殺菌鍋制造 雙層水浴殺菌鍋設備特點: 1.高溫短時殺菌。工藝水溫度高,縮短了升溫時間,提高了工作效率; 2.節(jié)約能源。在殺菌過程中使用的工藝用水可循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時間及人力,降低了生產成本; 3.溫度控制穩(wěn)定。采用新設計的液流切換裝置,使工藝水上、下、左、右不斷的切換式循環(huán)流動,杜絕 了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象,產品品質得到保證; 4.整個殺菌過程采用PLC全自動控制,釜內熱分布
公司名: 諸城市神龍機械廠
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電 話: 0536-6359986
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地 址: 山東濰坊諸城市諸城市高新園區(qū)辛興路1508號
郵 編: 262200
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