詞條
詞條說明
刀削面起源于元代,因風(fēng)味*特,**中外。刀削面一般用湯汁比較多的鹵汁較為合適,刀削面館*,刀削面全憑刀削而得名,以刀功和削技的絕妙而被稱為“飛刀削面”,刀削面是面條的一種,適合用各種澆頭做鹵,比如酸湯臊子鹵汁。刀削面的調(diào)料(俗稱“澆頭”或“調(diào)和”),刀削面怎么做,羊肉湯、金針木耳雞蛋打鹵等,也是多種多樣的并配上應(yīng)時鮮菜,刀削面*店,辣椒面等,再滴上點老陳醋,十分可口。 刀削面,是山西的漢族傳
一般來說,正規(guī)的*品牌,盟主應(yīng)提供一定的技術(shù)支持和管理模式:統(tǒng)一的經(jīng)營管理方式、統(tǒng)一的店面裝修、統(tǒng)一的制服、統(tǒng)一的硬件設(shè)施和軟件管理;派專業(yè)人員對*商進行盈利指導(dǎo),包括產(chǎn)品較新、促銷方式等技術(shù)指導(dǎo);還應(yīng)負責(zé)人員的技術(shù)培訓(xùn);為了產(chǎn)品的統(tǒng)一品質(zhì),很多盟主還統(tǒng)一配送原料或**產(chǎn)品。正常情況下,盟主提供的原料價格應(yīng)該是成本價,且必須保證長期供貨。 在餐飲*連鎖經(jīng)營中**較好成績的老秦味道負責(zé)人高峰
陜西人與油潑面密不可分。雖然油潑面不是很起眼,但油潑面是代表性的面食之一。據(jù)說,當(dāng)你走進西北面館時,大多數(shù)顧客都是油潑面- 油潑面不花哨,好處多,食物充足。 我還記得當(dāng)我次吃油潑面時,心里很疑惑:這種油潑面條,沒有油,沒有雞蛋,沒有雞蛋,沒有熱面加入和解,這種油潑面可以美味嗎?用筷子攪拌,改變舊的外觀。切碎的蔥,蒜末,辣椒,油鹽和烤寬面條浸泡在一起,油潑面香氣直接到鼻子。提起油潑面,張開嘴,吃!
油潑面是陜西人很普通的家常飯,將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里,將蔥花碎、蒜末、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起放在面上,用燒的g燙的菜油澆在辣椒面上,頓時熱油沸騰,將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光。 你知道它的正宗做法是將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里,將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上,用燒的g燙的菜油澆在調(diào)料上,頓時熱油沸騰,將花椒面、辣椒面燙熟而滿
公司名: 陜西粵尚誠文化餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 王偉
電 話: 029-87871948
手 機: 18329565980
微 信: 18329565980
地 址: 陜西西安新城區(qū)中國西安長安南路449號14樓
郵 編: 710061
網(wǎng) 址: 444b8c2268.cn.b2b168.com
公司名: 陜西粵尚誠文化餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 王偉
手 機: 18329565980
電 話: 029-87871948
地 址: 陜西西安新城區(qū)中國西安長安南路449號14樓
郵 編: 710061
網(wǎng) 址: 444b8c2268.cn.b2b168.com