物料在精磨過程中主要是物理變化。隨著精磨的進(jìn)行,物料被分散,物料被分散的越細(xì),其表面積就會越擴(kuò)大。一定數(shù)量的物質(zhì)總?cè)莘e中所包含的總表面,稱為比表面。其比表面越大,巧克力的質(zhì)點(diǎn)數(shù)量也越多,其質(zhì)點(diǎn)也就越小越細(xì)。
在精磨中保持一定溫度下,精磨得越細(xì),物料增稠,粘度增大,流動性降低。
蘇州金圓發(fā)食品機(jī)械有限公司,成立于2010年,專注生產(chǎn)成套巧克力設(shè)備。
公司匯聚了行業(yè)內(nèi)數(shù)名巧克力設(shè)備*,從事該行業(yè)二十余年,以豐富經(jīng)驗(yàn)打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
2013年,公司業(yè)績成功突破1800萬,產(chǎn)品銷售遠(yuǎn)至巴西,中東,東南亞等多個國家。2014年,公司傾力拓展**業(yè)務(wù),用專業(yè)品質(zhì)鑄就美好未來。
5.投料后,待其原料攪拌均勻后,然后刀片緊格,一缸料應(yīng)為三次緊格,di一次緊格是進(jìn)料后1小時,*二次在4小時緊格,*8三次格在6小時以后,根據(jù)研磨要求,較1好分多次緊格,若一次性緊格是絕不允許的,這樣做會導(dǎo)致機(jī)械過多磨損,對巧克力漿料重金元素和鐵質(zhì)明顯增高,嚴(yán)重影響巧克力成品質(zhì)量。
6.精磨機(jī),開動運(yùn)轉(zhuǎn)后,須控制電動機(jī)負(fù)荷,安培數(shù)應(yīng)控制在24-25A。
7.嚴(yán)格控制巧克力漿料溫度。巧克力糖漿在機(jī)內(nèi)精磨過程中,會產(chǎn)生熱量,導(dǎo)致溫度上升,中心溫度不得**過45-50℃。
精磨機(jī)拆卸順序和工具
? ? 8.1精磨機(jī)檢修拆卸時,先卸前端蓋上兩只M16起蓋螺栓,把蓋頂出。
? ? 8.2卸掉刀架上的刀片壓板,用**工具把刮1刀結(jié)合件逐一卸下。
? ? 8.3把筒體卸下,筒體內(nèi)壁襯條拆卸,下卸去襯條固定擋塊,然后逐一把內(nèi)膽襯條卸下。
? ? 8.4當(dāng)把前端蓋卸下后,即可拆除轉(zhuǎn)子刮1刀各部零件,直至中心軸,蝸輪減速箱等一系列組合部件。
8.5安裝筒體內(nèi)膽襯條,首先把定位條固定好,然后把襯條一一鑲?cè)胪搀w內(nèi)壁,在組合排列時,襯條須保持平直,與筒壁緊密貼合,用**工具**緊,螺栓M16可調(diào)節(jié),*呈圓錐體,ding尖,由弧型塊襯平,在調(diào)緊時,板動圓錐頭的六角面。
詞條
詞條說明
營養(yǎng)*敬告:人體每天需要攝入一定量的脂肪和糖分來維持身體各部位的正常功能,特別是提供能量,幫助身體吸收重要的營養(yǎng)素和維持腦部功能正常運(yùn)作。 舉例:吃巧克力和吃飯一個道理,吃飯八分飽剛好,飯要好吃的話,你吃十五分飽。想象一下會是什么效果??傊煽肆ι俪杂兄跍p肥,多吃會發(fā)胖。 巧克力的主要成分是可可脂,可可脂中含有可可堿,對多種動物有毒,但對人類來說,可可堿是一種健康的反zhen靜成分,故食用巧
巧克力成套設(shè)備食用禁忌 巧克力是一種高熱量食品,但其中蛋白質(zhì)含量偏低,脂肪含量偏高,營養(yǎng)成分的比例不符合兒童生長發(fā)育的需要。多吃對大人健康也有害。 一忌在飯前過量吃巧克力,因?yàn)闀a(chǎn)生飽腹感,影響食欲。但在飯后很快又感到肚子餓,這使正常的生活規(guī)律和進(jìn)餐習(xí)慣被打亂,影響兒童的身體健康。并且由于飯菜吃得少,造成蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽及維生素等人體必需物質(zhì)的缺乏,對健康不利。 巧克力成套設(shè)備:巧克力機(jī)械的高g端
物料在精磨過程中主要是物理變化。隨著精磨的進(jìn)行,物料被分散,物料被分散的越細(xì),其表面積就會越擴(kuò)大。一定數(shù)量的物質(zhì)總?cè)莘e中所包含的總表面,稱為比表面。其比表面越大,巧克力的質(zhì)點(diǎn)數(shù)量也越多,其質(zhì)點(diǎn)也就越小越細(xì)。 在精磨中保持一定溫度下,精磨得越細(xì),物料增稠,粘度增大,流動性降低。 蘇州金圓發(fā)食品機(jī)械有限公司,成立于2010年,專注生產(chǎn)成套巧克力設(shè)備。 公司匯聚了行業(yè)內(nèi)數(shù)名巧克力設(shè)備*,從事該行業(yè)二
巧克力澆注機(jī)服務(wù)為先,金圓發(fā)食品機(jī)械
營養(yǎng)*敬告:人體每天需要攝入一定量的脂肪和糖分來維持身體各部位的正常功能,特別是提供能量,幫助身體吸收重要的營養(yǎng)素和維持腦部功能正常運(yùn)作。 舉例:吃巧克力和吃飯一個道理,吃飯八分飽剛好,飯要好吃的話,你吃十五分飽。想象一下會是什么效果??傊煽肆ι俪杂兄跍p肥,多吃會發(fā)胖。 巧克力的主要成分是可可脂,可可脂中含有可可堿,對多種動物有毒,但對人類來說,可可堿是一種健康的反zhen靜成分,故食用巧
聯(lián)系人: 金洪均
電 話: 0512-66170563
手 機(jī): 13862146255
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地 址: 江蘇蘇州吳中區(qū)蘇州吳中區(qū)胥口鎮(zhèn)曹豐路288號
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