桑葚酒廠家歡迎來(lái)電

時(shí)間：2020-03-05作者：湖北香城酒業(yè)有限公司瀏覽：40

果酒選購(gòu)要點(diǎn)

1．市場(chǎng)上出售的果酒大部分屬配制品，即由果汁經(jīng)酒精浸泡后取露，再加入糖和其它配料，經(jīng)調(diào)配色、香、味而制成。這種果酒一般酒色鮮艷，口味清爽，但缺乏醇厚柔各感，有時(shí)有明顯的酒精味。

2．汽酒是一種含有大量二氧化碳的果酒。好的氣酒泡沫應(yīng)該勻細(xì)而滋滋作響，酒液散發(fā)著水果清香，喝到嘴里可以隱約品出新鮮水果的味道，清涼爽口。

湖北香城酒業(yè)有限公司坐落于美麗的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧。公司擁有湖北省通過(guò)****聯(lián)合會(huì)認(rèn)證的**水果原料基地，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)的**企業(yè)。

? ? 公司通過(guò)與國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室——湖北工業(yè)大學(xué)生物發(fā)酵實(shí)驗(yàn)室的**研發(fā)團(tuán)隊(duì)深入合作。低溫控溫發(fā)酵工藝在果葡酒的釀造中作出了重要貢獻(xiàn)，主要表現(xiàn)在較大程度的保持鮮果中特有香氣與風(fēng)味，減低、減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失，為較終消費(fèi)者在享受飲酒的同時(shí)**新鮮水果相對(duì)等的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。選育出具有國(guó)內(nèi)**水平的“**釀酒酵母”，研發(fā)出“控溫發(fā)酵，恒溫窖藏，超濾菌種”等**技術(shù)，羨慕依托自身無(wú)污染的**水果和“品質(zhì)**“的咸寧桂花等原料優(yōu)勢(shì)，開發(fā)出“采桑紫”桑果酒和“憶桂香”桂花酒系列產(chǎn)品。







水果制汁的工藝過(guò)程主要包括：

? ? ?1、取汁。方法依果品種類而異。蘋果和葡萄等的汁液包含在整個(gè)果實(shí)中，常用破碎壓榨法取汁；柑橘類具有外皮，汁液存在于汁胞中，常用錐汁機(jī)取汁。各種果品的出汁率一般為果重的45～80%。

? ? ?2、澄清過(guò)濾。除去果汁中的懸浮物和膠粒，是制成透明果汁的重要步驟。 常用的有明膠-單寧，加熱凝聚和酶制劑等方法。

? ? 公司通過(guò)與國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室——湖北工業(yè)大學(xué)生物發(fā)酵實(shí)驗(yàn)室的**研發(fā)團(tuán)隊(duì)深入合作。藍(lán)莓酒貯存室溫度要求8~15℃，貯酒室單獨(dú)隔開，窯內(nèi)需有風(fēng)機(jī)排風(fēng)，及時(shí)排出二氧化碳，保持60d左右后過(guò)濾除去雜質(zhì)。選育出具有國(guó)內(nèi)**水平的“**釀酒酵母”，研發(fā)出“控溫發(fā)酵，恒溫窖藏，超濾菌種”等**技術(shù)，羨慕依托自身無(wú)污染的**水果和“品質(zhì)**“的咸寧桂花等原料優(yōu)勢(shì)，開發(fā)出“采桑紫”桑果酒和“憶桂香”桂花酒系列產(chǎn)品。




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果酒的生產(chǎn)是利用新鮮的水果為原料，利用**的或人工添加酵母菌來(lái)分解糖分，產(chǎn)生酒精及其他副產(chǎn)物。伴隨著酒精和副產(chǎn)物的產(chǎn)生，果酒內(nèi)部發(fā)生一系列復(fù)雜的生化反應(yīng)，較終賦予果酒*特的風(fēng)味及色澤。收集來(lái)的桑果除去霉?fàn)€果，裝入筐內(nèi)用流動(dòng)的清水漂洗，然后取出淋干，放入高速組織搗碎機(jī)搗碎，得到漿體。在生產(chǎn)中為了達(dá)到釀造高質(zhì)量的果酒，需要對(duì)以下幾項(xiàng)主要成分進(jìn)行分析，作為檢驗(yàn)品質(zhì)的依據(jù)。

　　

? ? 公司通過(guò)與國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室——湖北工業(yè)大學(xué)生物發(fā)酵實(shí)驗(yàn)室的**研發(fā)團(tuán)隊(duì)深入合作。夏季釀－櫻桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龍眼酒、百香果酒、火龍果酒、榴蓮酒、酪梨酒。選育出具有國(guó)內(nèi)**水平的“**釀酒酵母”，研發(fā)出“控溫發(fā)酵，恒溫窖藏，超濾菌種”等**技術(shù)，羨慕依托自身無(wú)污染的**水果和“品質(zhì)**“的咸寧桂花等原料優(yōu)勢(shì)，開發(fā)出“采桑紫”桑果酒和“憶桂香”桂花酒系列產(chǎn)品。




湖北香城酒業(yè)有限公司專注于果酒（原酒,加工灌裝）生產(chǎn),配制酒及其他配制酒生產(chǎn)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 果酒加工釀造的行業(yè)須知“本信息長(zhǎng)期有效”

  在不同的季節(jié)，輕松釀造不同的水果酒，感受自釀水果酒的喜悅，品嘗酒液芳香的風(fēng)情 1.春季釀－梅子酒、草莓酒、青梅酒、桃子酒、枇杷酒、楊梅酒、桑椹酒。 2.夏季釀－櫻桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龍眼酒、百香果酒、火龍果酒、榴蓮酒、酪梨酒。 3.秋季釀－石榴酒、鴨梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、蘋果酒、 。 4.冬季釀－葡萄柚酒、西紅柿酒、奇異果酒、柳橙酒、桔子酒、金

• 湖北企業(yè)用酒地址來(lái)電咨詢

  **馬上就到了，那些購(gòu)物車?yán)锓帕司频呐笥?，一定要看仔?xì)了。有些酒不一定是假酒，但買回來(lái)李逵變李鬼，跟你所想不一致，影響了心情是小事，酒桌上丟了面子是大事。是指的是由品牌企業(yè)生產(chǎn)**產(chǎn)品并設(shè)立直屬營(yíng)銷公司，由營(yíng)銷公司組建團(tuán)隊(duì)進(jìn)行全國(guó)范圍內(nèi)策劃、推廣、銷售的**品牌系列酒。這種定制的成本較低,可用于大批量的快速定制需求,也適合用于對(duì)定制價(jià)格較敏感的客戶群體。 是指品牌白酒企業(yè)根據(jù)集團(tuán)客戶的特定需求

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  桑椹是一種較富營(yíng)養(yǎng)**和保健功能的果實(shí).利用現(xiàn)代釀酒技術(shù)釀制的桑椹酒,其營(yíng)養(yǎng)**遠(yuǎn)遠(yuǎn)**葡萄果酒.對(duì)于人類心臟及*系統(tǒng)的治(zhi)療及保護(hù)有10大作用的微量元素硒含量**葡萄酒的12.41倍,蛋白質(zhì)為葡萄酒的8.44倍,賴氨酸是葡萄酒的9.23倍,抗(kang)氧化物質(zhì)等也遠(yuǎn)遠(yuǎn)**葡萄酒. 原料：桑椹100 克,白酒1000 克.制法：將桑椹去雜洗凈,搗爛,放入盛酒的大瓶?jī)?nèi),搖晃勻后密封瓶口