烤牛排爐直銷專業(yè)團(tuán)隊(duì)在線服務(wù)「在線咨詢」

時間：2020-03-06作者：山東克拉斯克廚業(yè)有限公司瀏覽：104

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烤牛排爐直銷功能介紹

? ?**大的工作面，**高的溫度，既保證了出品速度，又保證了出品質(zhì)量，是當(dāng)今牛排店及燒烤店的設(shè)備。

? ?烤牛排、烤羊排、烤魚、烤雞翅等等，大到宴會出餐，小到單品零點(diǎn)，都能保質(zhì)保量的完成。

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克拉斯克烤牛排爐直銷簡介

? 1.爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等工。

? 2.蒸煮部分：爐體內(nèi)部設(shè)計(jì)自動產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng)，對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許**過0.08Mpa。

? ?克拉斯克專業(yè)生產(chǎn)烤牛排爐直銷等，誠邀您的合作，共同實(shí)現(xiàn)惠利共贏，一起進(jìn)步。




山東克拉斯克廚業(yè)有限公司專注于廚房設(shè)備,制冷設(shè)備,電器設(shè)備等

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  詞條說明

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  在制作牛排時，較難掌握的就是如何控制好原料的成熟度和水分。 1千克帶骨牛排約吸水150克。肉類在烹調(diào)時，較容易因?yàn)槭斐扇赓|(zhì)老韌，尤其是烤制時。所以我們必須保證原料有足夠的水分。因?yàn)榕Ｅ排胝{(diào)前都是帶骨的，所以它的吸水量比同樣質(zhì)地的牛肉略少，我們大概的計(jì)算下，每1千克的帶骨牛排約吸水150克。 大火烤至收縮 再改小火。加熱過程中，一定會造成原料大量失水，所以必須掌握好烤制溫度和時間。經(jīng)過多次試

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  烤制牛排設(shè)備型號功能介紹 遵循經(jīng)典力學(xué)設(shè)計(jì)，保證沉重的操作面輕松自如的上下移動。 豪華的外觀、較具視覺誘惑力的紅外爐頭，能在各類開放性廚房形成一道亮麗的風(fēng)景線。 山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，專業(yè)生產(chǎn)烤制牛排設(shè)備型號，專業(yè)的產(chǎn)品成就精致的美味，克拉斯克烤制牛排設(shè)備型號產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點(diǎn)，適用于西餐廳、牛排店等場所使用。 烤制牛排設(shè)備型號加熱的

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  牛排的熟度 無論是在餐廳亦或者在家烹調(diào)，要吃到一塊適合自己的好牛排，比起牛排種類，先要了解的還是牛排的生熟度。牛排的熟度主要分為blue rare、rare、medium rare、medium、medium well和well done，不同的熟度直接影響著牛肉入口之后的咀嚼硬度以及肉汁的豐沛程度，越生的牛排越嫩越好咬，肉質(zhì)纖維比較粗實(shí)的牛排不應(yīng)選擇較高的熟度，不然會過韌而咬不動，這一法則不論

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