自動(dòng)消毒器在膨化食品生產(chǎn)過(guò)程中的應(yīng)用
自動(dòng)消毒器是食品行業(yè)即將廣泛使用消毒設(shè)備,是企業(yè)通過(guò)QS、GMP、HACCP等生產(chǎn)資質(zhì)認(rèn)證的*手消毒設(shè)備。據(jù)了解約一半的膨化食品企業(yè)對(duì)手部消毒基本不重視,手部消毒方式也存在缺陷,采用含氧類消毒劑浸泡消毒或75%酒精噴灑手部,原本需持續(xù)浸泡3 分鐘方達(dá)預(yù)期效果,但上班時(shí)人員集中,大多只能象征性地共用一盆消毒水浸一下,消毒時(shí)間沒(méi)**,且多人重復(fù)使用,導(dǎo)致消毒水濃度不夠反而成二次污染。
膨化食品在生產(chǎn)過(guò)程中,員工手部的微生物二次污染的主要原因有:1、手部消毒頻率不夠,以殺菌后時(shí)間計(jì)算,建議每隔60-90分鐘對(duì)手部重新消毒,阻隔手部細(xì)菌的滋生及繁衍。2、手衛(wèi)生的管理不到位,管理人員手衛(wèi)生知識(shí)欠缺,觀念落后,沒(méi)能及時(shí)受到培訓(xùn),較不能對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行宣傳教育和定期培訓(xùn),沒(méi)有建立手衛(wèi)生管理體系,即使開展了手衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)教育,也不是強(qiáng)迫性的。3、在較衣、洗手、車間及廁所等區(qū)域,隨手可見(jiàn)圖文并茂的手消毒宣傳,時(shí)時(shí)潛意識(shí)默化員工行為。4、倉(cāng)庫(kù)對(duì)手消毒器常年備貨1-3臺(tái),避免設(shè)備損壞時(shí)候替換使用。5、手部消毒都安裝在一較或二較,生產(chǎn)車間缺少或?yàn)榘惭b手消毒設(shè)備,手部若被細(xì)菌污染,除了二次污染食品外,并會(huì)二次污染容器、二次污染工具、二次污染工作臺(tái)面等,疊加交叉污染食品,導(dǎo)致食品不合格。
安裝自動(dòng)消毒器技術(shù)后,如采用75%作為消毒介質(zhì)流程為:感應(yīng)給皂機(jī)洗手-水龍頭沖洗-感應(yīng)式烘干-感應(yīng)式手消毒 ; 采用其他消毒液作為消毒介質(zhì)流程為:感應(yīng)給皂機(jī)洗手--水龍頭沖洗--感應(yīng)式手消毒--感應(yīng)式烘干;建議選擇方式,因?yàn)榫凭珦]發(fā)后手部無(wú)任何殘留。
食品企業(yè)如何選擇手消毒器
手消毒器整體性能比較
手消毒器是否采用不銹鋼材質(zhì)外殼,因?yàn)樗械南緞?duì)物體表面都有一定的氧化或腐蝕影響;噴嘴是否是不銹鋼即彈式的三級(jí)噴嘴,堵塞時(shí)是否可以自行更換或自行取出反沖洗,噴霧的效果是否能象霧一樣,顆粒細(xì)小的可彌漫;手消毒器下方是否自帶放水螺絲,便于更換不同消毒液,便于清洗儲(chǔ)液容器;是否自帶回收底座并內(nèi)附海綿吸附裝置,可防止消毒液飄落到地面。
噴霧法消毒
1.消毒原理
將消毒液霧化成20um以下的微小粒子,在空氣中均勻噴霧,使之與空氣中微生物顆粒充分接觸,以殺滅空氣中的微生物。
2.消毒方法
采用百分之三或者5000mg/L或者500mg/L二氧化氯等消毒液,按照20mL/m3~30mL/m3的用量加入到電動(dòng)**低容器噴霧器中,進(jìn)行噴霧消毒。
消毒前關(guān)閉門窗,按照先上后下、先左后右、由里向外,先表面后空間,循序漸進(jìn)的順序依次進(jìn)行均勻噴霧。
作用時(shí)間:和二氧化氯為30—60min,為1h。
3.注意事項(xiàng)
a.因上述消毒液均具有毒性和腐蝕性,操作人員應(yīng)做好個(gè)人防護(hù),戴口罩和防護(hù)手套,必要時(shí)帶防護(hù)面罩,穿防護(hù)服;
b.噴霧消毒前應(yīng)將室內(nèi)易腐蝕的儀器設(shè)備,如和顯示器等物品蓋好;
C.消毒結(jié)束后,打開門窗che底通風(fēng)后再進(jìn)行正常活動(dòng)。
詞條
詞條說(shuō)明
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食品企業(yè)如何選擇手消毒器 了解手消毒器泵的保護(hù)技術(shù) 再好的泵也不能脫液空轉(zhuǎn),需要問(wèn)清是否有水泵保護(hù)技術(shù),如添加消毒液過(guò)滿時(shí),是否有鳴聲報(bào)警功能;消毒液液位過(guò)低時(shí),是否有警示燈交替閃爍提醒功能;消毒液剩至50ml時(shí),是否有自動(dòng)關(guān)機(jī)功能;在電流電壓忽大忽小時(shí),是否有有穩(wěn)壓保護(hù)功能。 想了解更多產(chǎn)品信息您可撥打圖片上的電話進(jìn)行咨詢! 為什么不要在小區(qū)門口鋪設(shè)霧化防疫消毒通道? 1、通過(guò)霧化消毒的方式只
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消毒設(shè)備 消毒是指病原微生物、但不一定能細(xì)菌芽孢的方法。通常用化學(xué)的方法來(lái)達(dá)到消毒的作用。用于消毒的化學(xué)叫做消毒劑。滅菌是指把物體上所有的微生物(包括細(xì)菌芽孢在內(nèi))全部的方法,通常用物理方法來(lái)達(dá)到滅菌的目的。防腐是指防止或抑制微生物生長(zhǎng)繁殖的方法。用于防腐的化學(xué)叫做防腐劑。無(wú)菌 不含活菌的意思,是滅菌的結(jié)果。防止微生物進(jìn)入機(jī)體或物體的操作技術(shù)稱為無(wú)菌操作。 消毒設(shè)備的聯(lián)合化成行業(yè)發(fā)展新方向 我們
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