眼力見兒不夠,包餃子的時(shí)候,餃子面和得多出一大劑兒,就是親媽看見也會數(shù)落一句:“干活的時(shí)候不知道看著點(diǎn)兒?”老爸(公公)脾氣**好,他不但不介意,看看多余的面,笑笑說:“沒事沒事,烙單餅就是了?!?
只知道單餅好吃,從來沒有烙過,我露出一臉的無奈,對老爸說:“我不會啊!”老爸又笑笑說:“不用你管事,我烙就行了?!闭f著,老爸端起面盆走向廚房。
老爸較近身體不大好,哪能讓他自己下廚,我強(qiáng)烈要求打下手。后來商定,老爸搟面餅,我來掌勺。老爸一邊揉面一邊叮囑我:烙單餅不要大火,文火就可以了。老爸搟一個(gè)面餅的時(shí)候不讓我開火,他說單餅好熟,必須搟出三五個(gè),搟餅才能跟得上烙餅的速度。這時(shí)我才留意到烙單餅,搟面餅才是技術(shù)活。只見老爸把和好的面揉搓成條,切成雞蛋大的塊兒,按扁,然后用小面杖搟面。眼看著老爸搟面的動(dòng)作和大家伙的沒什么兩樣,但是結(jié)果出乎我的意料,哪叫搟餅!我說叫搟面皮兒得了,薄薄一層紙似的。讓人看著想象不出怎樣把它送到鍋里去。我是無論如何搟不出這個(gè)樣子的。我夸贊老爸厲害,老爸說:“這有啥,當(dāng)兵的時(shí)候?qū)W的。餅太厚不好吃了。溫控表顯示上、下加熱溫度,達(dá)到設(shè)定溫度時(shí)自動(dòng)停止加熱,**設(shè)定溫度時(shí)自動(dòng)通電加熱,達(dá)到設(shè)定的工作溫度時(shí)即可進(jìn)行工作(注意:使用溫度不得**過100度)將定量的面坯放在模具上,按下啟動(dòng)開關(guān),上模具壓下,加熱時(shí)間終了時(shí)上模具升起。
在選購單餅機(jī)時(shí),需要把握必定的辦法,這樣才能夠買到滿意的商品。那么選購單餅機(jī)要注意什么?
一:參閱數(shù)據(jù)。去標(biāo)準(zhǔn)廠家采購商品,那么他們所供給的商品在參數(shù)上的標(biāo)準(zhǔn)不只繁復(fù),并且供給的質(zhì)量也是較好的。在采購的時(shí)分能夠依據(jù)自個(gè)的運(yùn)用需要來進(jìn)行采購。而商品的厚度要求以及商品的滑潤度等等,都是采購中所重視的幾個(gè)關(guān)鍵內(nèi)容。
二:在詳細(xì)的采購過程中,能夠通過手感來接觸商品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是不是契合的運(yùn)用需要的。要看看單餅機(jī)的設(shè)備出產(chǎn)出來的商品是否均勻,它的加工水平是不是詳盡等。
單餅機(jī)使用時(shí)要用干凈的抹布把上下壓面盤擦干凈保持亮度無污漬,禁止任何人到設(shè)備后面觸及接電處,使用完成用干凈抹布把壓面盤上面擦洗干凈。
單餅機(jī)壓面盤采用的是鋁制壓面盤,擦洗干凈之后保持亮度,切記不要油嘖粘在壓面盤上,保持整潔,以便下一次使用。
使用單餅機(jī)時(shí)確定雙手離開壓面盤之后再按壓啟動(dòng)開關(guān),須確保安全,嚴(yán)禁兒童觸摸,壓面盤高溫工作下請勿觸摸以防燙到。
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完全仿手工生產(chǎn)廣泛用于廠礦、學(xué)校、飯店、個(gè)體餐館以及專業(yè)批發(fā)。單餅機(jī)俗話說“民以食為天”,吃喝是身體之源,是人類的原始本能,所以,餐飲業(yè)永遠(yuǎn)是人們創(chuàng)業(yè)的*1選擇單餅機(jī)器也是一個(gè)**飽和的產(chǎn)業(yè)??筛鶕?jù)需要添加其他原料,根據(jù)當(dāng)?shù)亓?xí)慣,生產(chǎn)出特色的產(chǎn)品。我公司安徽強(qiáng)盛機(jī)械生產(chǎn)的全自動(dòng)烙饃機(jī)/煎餅機(jī)/炒餅機(jī)設(shè)備操作簡單,自動(dòng)化程度高,兩三相電源??蛇m合不同地區(qū)人們的口味,生產(chǎn)出方形/圓形仿手工烙饃,同時(shí)
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