合肥西廚廚具值得信賴

時間：2020-03-08作者：安徽友福廚具制造有限公司瀏覽：102

簡易烤箱常出現(xiàn)的一般故障有：跳閘合不上，溫度持續(xù)加熱不停，溫度上不來，設(shè)備有電源但不能啟動。

1、跳閘——首先要排除是否是線路故障。如果不是，一般為電熱管損壞。這種故障比較常見。

2、溫度持續(xù)加熱不停——一般為溫控儀表損壞，或者交流接觸器損壞，需要更換新配件。

3、溫度上不來——首先確定電源線有無缺相，如無缺相，一般是加熱管損壞，需要專業(yè)人員查看。

4、設(shè)備有電不啟動——一般為保險保護和過熱保護，手動復(fù)位就好。















廚房設(shè)計中少不了的碗碟架

不少家庭習慣于把洗過的碗和碟子摞在一起放在櫥柜里，這樣不利于碗碟的通風干燥，剛洗過的碗碟朝上疊放在一起很容易積水，加上櫥柜密閉、不通風，水分很難蒸發(fā)出去，自然會滋生細菌。有人在洗碗后喜歡用干抹布把碗擦干，有些酒店廚房工程需要錯開布局，拉開一定的距離。酒店廚房設(shè)備要分開，生制熟制設(shè)備要分開；需要開門的設(shè)備要留出開啟空間；不能緊貼灶臺側(cè)面設(shè)置冰柜、保鮮工作臺等制冷設(shè)備；水池不能緊貼面案，以免受潮發(fā)霉。




















小型餐館需要哪些后廚配置呢？

1、灶具，一般運用燃氣灶，菜品有湯的話，還可裝備煲湯用的灶。

2、抽油煙機，能夠防止廚房內(nèi)油煙及氣味進入餐廳，影響就餐環(huán)境。

3、操作臺，主要用作配菜，以及烹飪前的準備工作。

4、調(diào)料臺，放置調(diào)料的臺子。

5、餐具柜，寄存菜品以及各種餐具。

6、冰箱，寄存食物，保鮮食材。

7、儲物柜，貯藏廚房常用物品。

8、蒸汽柜，蒸飯或消毒，包含以下類型：燃氣，電熱，外接蒸汽及電氣兩用。

9、消毒柜，消毒柜一般為電子式，按照運用需挑選合適的巨細。

10、冷藏柜，用來寄存熟食以及生鮮原料。

11、紫外燈，必需裝備的消毒設(shè)備

12、電飯鍋，可用電飯鍋替代蒸汽柜，用于蒸飯。

13、微波爐，用于菜品加熱，堅持菜品的色香味并且進步上菜的速度。

14、各類飯館菜系需要的飲具和刀具。















安徽友福廚具制造有限公司專注于廚房設(shè)備,廚具等

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  詞條說明

• 合肥面店廚房設(shè)備推薦 安徽友福廚具

  廚具按設(shè)備的功能需求來選擇: （1）餐廳廚房菜品質(zhì)量要求較高，菜品精細，而且客流量比較大的，可以選擇品牌產(chǎn)品。如 蒸烤箱類，不同的型號和不同的功能對設(shè)備的價格影響較大，可以根據(jù)具體的需求來選擇。 （2）粗加工設(shè)備，如肉類和蔬果類的絞切機、 鋸骨機，還有水池、隔油池等，國內(nèi)就有很多生產(chǎn)廠家，如友福廚具。這里不用選國內(nèi)外的，只要質(zhì)量不錯又耐用就可以。 廚房設(shè)備：排風管道、排煙設(shè)備、連續(xù)油炸機、翻轉(zhuǎn)鍋

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  廚具按設(shè)備的功能需求來選擇: （1）餐廳廚房菜品質(zhì)量要求較高，菜品精細，而且客流量比較大的，可以選擇品牌產(chǎn)品。如 蒸烤箱類，不同的型號和不同的功能對設(shè)備的價格影響較大，可以根據(jù)具體的需求來選擇。 （2）粗加工設(shè)備，如肉類和蔬果類的絞切機、 鋸骨機，還有水池、隔油池等，國內(nèi)就有很多生產(chǎn)廠家，如友福廚具。這里不用選國內(nèi)外的，只要質(zhì)量不錯又耐用就可以。 采用不銹鋼設(shè)備的，要依據(jù)情況選擇不銹鋼材質(zhì): 一

• 合肥西廚廚具值得信賴

  簡易烤箱常出現(xiàn)的一般故障有：跳閘合不上，溫度持續(xù)加熱不停，溫度上不來，設(shè)備有電源但不能啟動。 1、跳閘——首先要排除是否是線路故障。如果不是，一般為電熱管損壞。這種故障比較常見。 2、溫度持續(xù)加熱不?！话銥闇乜貎x表損壞，或者交流接觸器損壞，需要更換新配件。 3、溫度上不來——首先確定電源線有無缺相，如無缺相，一般是加熱管損壞，需要專業(yè)人員查看。 4、設(shè)備有電不啟動——一般為保險保護和過熱保護