吃“土雞”還是吃“洋雞”？

時(shí)間：2013-12-20

近日，市場上引發(fā)了一波“土雞熱”，引發(fā)了市民對**土雞的關(guān)注。到底什么才是土雞，有沒有具體定義,雞？其實(shí)，目前地區(qū)畜牧業(yè)沒有明文規(guī)定什么是土雞，土雞是由老百姓叫起來的，是一種不確切的術(shù)語說法。人們常說的洋雞，也指普通雞，其實(shí)就是外來品種的雞，土雞就是本地品種的雞。本地品種的雞不吃飼料，實(shí)行粗放散養(yǎng)，被老百姓稱為土雞。據(jù)了解，市場上的普通雞大約每只30~40元，而土雞則每只要60~100元，土雞身價(jià)是普通雞的一倍多。土雞這么貴，它的養(yǎng)殖環(huán)境怎么樣？土雞賣得這么貴，真的有這么神奇的功效嗎？據(jù)*解釋，土雞相比普通雞而言，在口感味道上較好，使人的食欲變強(qiáng)，但在營養(yǎng)**方面，兩者相差不大，土雞和普通雞相比，土雞的飼養(yǎng)周期較長，吃的是稻谷等，成本較高，而普通雞的飼養(yǎng)周期很短，普通雞一般40~50天就可以上市，而土雞則至少要3~4個(gè)月，市場上的土雞賣得火，這與市民現(xiàn)在的消費(fèi)水平有關(guān)；消費(fèi)水平提高了，市民就喜歡較加**、檔次高和味道好的品種；此外商販的不誠信吹噓，致使土雞較加受青睞。并且大部分養(yǎng)殖戶在雞小的時(shí)候，喂它吃飼料，等到雞快要上市的十幾天內(nèi)，又喂稻谷、蔬菜等，所以，從嚴(yán)格意義上來說，都不是**的土雞。老百姓熱衷購買土雞，更多是一種消費(fèi)心理，覺得這個(gè)較綠色生態(tài)。村民家里散養(yǎng)的土雞，不使用雞籠，要有相應(yīng)寬敞的養(yǎng)殖場所，所養(yǎng)數(shù)量有限，自己吃或者送親戚朋友都不夠，很少會流通到市場，而一般大型的土雞養(yǎng)殖基地都**供應(yīng)酒店或市民親自去選購，一般很難在菜市場散賣。所以建議消費(fèi)者不要盲目跟風(fēng)消費(fèi)，造成不必要的浪費(fèi)。[作者：鑫達(dá)雞籠袁壘 ]
西平縣二郎鄉(xiāng)鑫達(dá)雞籠廠專注于雞籠等

詞條
詞條說明
肯德基，要做中國食品安全方面的**
我看好肯德基的廣告承諾，必竟是一個(gè)****企業(yè)，在去年遭受“雞肉事件”的致疑后，為了在今年打一個(gè)翻身帳，CEO在電視上親自出馬，誠懇溢于言表，很得人心。我想信，面對數(shù)以億計(jì)的人的表態(tài)，一定是慎重的。有人說人家作秀，真正做秀的是那些請名星*的企業(yè)。什么叫秀，就是表演而已，演的可以很好，但演的和做的不是一個(gè)人，可信度就低了。但肯德基的廣告不是做秀，這也正是他們的高明之處。從山東鳳祥的飼養(yǎng)員夫妻杜
食品質(zhì)量：吃“土雞”還是吃“洋雞”？
近日，市場上引發(fā)了一波“土雞熱”，引發(fā)了市民對**土雞的關(guān)注。到底什么才是土雞，有沒有具體定義？其實(shí)，目前地區(qū)畜牧業(yè)沒有明文規(guī)定什么是土雞，土雞是由老百姓叫起來的，是一種不確切的術(shù)語說法。人們常說的洋雞，也指普通雞，其實(shí)就是外來品種的雞，土雞就是本地品種的雞。本地品種的雞不吃飼料，實(shí)行粗放散養(yǎng)，被老百姓稱為土雞。據(jù)了解，市場上的普通雞大約每只30~40元，而土雞則每只要60~100元，土雞身價(jià)是普
蛋雞雞籠養(yǎng)殖的替代方式
?迫于動物福利組織的壓力，許多地區(qū)都致力于尋找蛋雞傳統(tǒng)籠養(yǎng)的替代方式。 ? ??一、自由散養(yǎng) 規(guī)?；淖杂缮B(yǎng)蛋雞場需要有良好的房舍和大量的土地，土地用于種植紫花苜蓿和黑麥草等青綠飼料，供蛋雞啄食，此外場地應(yīng)遠(yuǎn)離居民點(diǎn)、公用道路和有關(guān)企業(yè)。蛋雞場需防止犬和狐等食肉獸的侵襲，在廣大區(qū)域的周圍用高2m的鐵絲網(wǎng)圍住，鐵絲網(wǎng)還需要深入地面至少20厘米以防食肉動物挖
安全食品生產(chǎn)舉措：乳頭飲水器在養(yǎng)雞過程中的意義
十*以來，食品安全被黨*提到一個(gè)新的高度。我們有必要再回味一個(gè)在雞籠建設(shè)過程中有關(guān)食品安全的重要環(huán)節(jié)。有人認(rèn)為，乳頭飲水器是為了方便，其實(shí)乳頭飲水器初衷就是為了食品安全。較被的雞籠，雞是靠食槽飲水。乳頭飲水器的研究開發(fā)成功，解決了規(guī)?；B(yǎng)雞用水槽飲水所引發(fā)的交叉感染和減少用水量與污水排放量的問題，為保持雞籠內(nèi)雞糞干燥，維持雞籠內(nèi)良好的空氣質(zhì)量起到了重要作用。還有雞糞的大棚發(fā)酵、高溫干燥、沼