廚房通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)方法

時(shí)間：2014-10-22作者：浙江雙陽風(fēng)機(jī)有限公司瀏覽：239

保持負(fù)壓廚房作為特殊服務(wù)處所，也是油煙和蒸汽的聚集地，因此**設(shè)置有效的通風(fēng)把廚房產(chǎn)生的油煙和蒸汽排出，為了不使廚房產(chǎn)生的油煙和熱汽外溢進(jìn)入走道和其它通風(fēng)系統(tǒng)，廚房**保持負(fù)壓（即抽風(fēng)量大于送風(fēng)量），抽風(fēng)應(yīng)直接排入外界大氣，并且不設(shè)置回風(fēng)。在廚房通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)中，有時(shí)常常采用風(fēng)機(jī)聯(lián)鎖或雙速風(fēng)機(jī)。

A、風(fēng)機(jī)聯(lián)鎖：在廚房只設(shè)置機(jī)械通風(fēng)和機(jī)械抽風(fēng)（沒有空調(diào)局部冷卻送風(fēng)）的情況下，只要使送風(fēng)機(jī)的風(fēng)量小于抽風(fēng)機(jī)的風(fēng)量即可，較好在送風(fēng)管和抽風(fēng)管安裝調(diào)節(jié)風(fēng)閘來平衡風(fēng)量。為防止抽風(fēng)機(jī)故障，送風(fēng)機(jī)仍然工作造成系統(tǒng)正壓、氣體外溢這種情況，可采用抽風(fēng)機(jī)和送風(fēng)機(jī)馬達(dá)聯(lián)鎖的方式，從而使抽風(fēng)機(jī)故障停轉(zhuǎn)時(shí)，送風(fēng)機(jī)也啟動不起來。

B、雙速風(fēng)機(jī)：中間季節(jié)沒有空調(diào)送風(fēng)時(shí)，廚房抽風(fēng)機(jī)可轉(zhuǎn)為低速狀態(tài)，此時(shí)抽風(fēng)機(jī)的風(fēng)量仍要大于送風(fēng)機(jī)的風(fēng)量，滿足系統(tǒng)負(fù)壓的要求。系統(tǒng)同時(shí)有空調(diào)送風(fēng)和機(jī)械送風(fēng)，此時(shí)抽風(fēng)機(jī)為高速狀態(tài)，風(fēng)量大于送風(fēng)機(jī)和空調(diào)送風(fēng)的風(fēng)量總和。

（本文來源于E路風(fēng)機(jī)網(wǎng)）


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  保持負(fù)壓廚房作為特殊服務(wù)處所，也是油煙和蒸汽的聚集地，因此**設(shè)置有效的通風(fēng)把廚房產(chǎn)生的油煙和蒸汽排出，為了不使廚房產(chǎn)生的油煙和熱汽外溢進(jìn)入走道和其它通風(fēng)系統(tǒng)，廚房**保持負(fù)壓（即抽風(fēng)量大于送風(fēng)量），抽風(fēng)應(yīng)直接排入外界大氣，并且不設(shè)置回風(fēng)。在廚房通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)中，有時(shí)常常采用風(fēng)機(jī)聯(lián)鎖或雙速風(fēng)機(jī)。 A、風(fēng)機(jī)聯(lián)鎖：在廚房只設(shè)置機(jī)械通風(fēng)和機(jī)械抽風(fēng)（沒有空調(diào)局部冷卻送風(fēng)）的情況下，只要使送風(fēng)機(jī)的風(fēng)量小于抽