廈門(mén)湖里區(qū)午餐訂購(gòu)熱線(xiàn)

時(shí)間：2015-06-23作者：廈門(mén)夏商營(yíng)養(yǎng)餐有限公司瀏覽：104

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? ? ?“過(guò)早”是湖北人“吃早飯”的意思；“吃天光”則是安徽省黟縣及浙江省溫州一帶所說(shuō)的“吃早飯”，“天光”是“天亮”之意。從早餐的叫法也可以窺出一點(diǎn)當(dāng)?shù)厝说慕?jīng)濟(jì)和生活狀況，黟縣地區(qū)的人民自古就吃苦耐勞，天一亮即起床，匆匆吃罷“天光”就去地里勞動(dòng)。一頓豐盛的早餐卻讓廣東人用十分低調(diào)的三個(gè)字“吃早茶”掩蓋了。大部分地區(qū)將早飯成為“早點(diǎn)”，點(diǎn)即“點(diǎn)心”之意，從這個(gè)詞也可以看出，很多人其實(shí)對(duì)早餐并不重視，只看做是“點(diǎn)心”一類(lèi)的簡(jiǎn)單飯食。

　　中國(guó)人通常不太講究早餐，長(zhǎng)期形成的飲食習(xí)慣也使我們的消化系統(tǒng)有了固定的適應(yīng)性，如果盲目學(xué)習(xí)和搬用西方人對(duì)早餐的意念，早上猛吃，那肯定是不利于健康的。

　　近期，北京某研究機(jī)構(gòu)在京城白領(lǐng)中做了一個(gè)小范圍調(diào)查，發(fā)現(xiàn)白領(lǐng)每天攝入的能量和營(yíng)養(yǎng)素只有不到2%來(lái)自早餐，約30%來(lái)自午餐，近七成來(lái)自晚餐和夜宵。北京師范大學(xué)營(yíng)養(yǎng)研究中心*營(yíng)養(yǎng)*安健華特別提醒愛(ài)美女性，長(zhǎng)期不吃早餐或不按時(shí)就餐較易誘發(fā)胃腸病和結(jié)石癥，還可引起肥胖。

　　早餐不吃精力不旺

　　早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。這句話(huà)在國(guó)外的說(shuō)法：早餐吃得像國(guó)王，中餐吃得像紳士，晚餐吃得像貧民。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，早餐應(yīng)攝取約占全天總熱能的30%，午餐約占40%，晚餐約占30%。而在早餐能量來(lái)源比例中，碳水化合物提供的能量應(yīng)占總能量的55%-65%，脂肪應(yīng)占20%-30%，蛋白質(zhì)占11%-15%。

　　安健華說(shuō)，早晨起來(lái)，胃腸道幾乎沒(méi)有食物，維持人體正常新陳代謝必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已較度匱乏。如果能量得不到及時(shí)、全面的補(bǔ)充，上午就會(huì)感到注意力不集中、思維遲鈍，致使工作效率低下。饑腸轆轆地到了午飯時(shí)，人們難免攝入更多的能量，如果吃得過(guò)飽，中午就會(huì)犯困，還影響減肥效果。





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  漢族農(nóng)歷八月十五中秋節(jié)飲食習(xí)俗。宋代大詩(shī)人蘇東坡有詩(shī)句“小餅如嚼月，中有酥與飴”贊美月餅，從中可知宋時(shí)的月餅已內(nèi)有酥油和糖作餡了。到了元代，相傳人們?cè)灭佡?zèng)月餅的機(jī)會(huì)，在月餅中夾帶字條，約定八月十五夜，同時(shí)行動(dòng)，殺死趕走蒙古“韃子”。到了明代，中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗較加普遍。明·沈榜《宛署雜記》載：“士庶家俱以是月造面餅相遺，大小不等，呼為月餅?！薄蹲弥兄尽氛f(shuō)：“八月，宮中賞秋海棠、玉簪花。自初一

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  消化不良多吃筍 筍是中國(guó)的傳統(tǒng)食品，南方、北方都喜歡吃。筍的營(yíng)養(yǎng)**也很高，其內(nèi)的纖維素、蛋白質(zhì)含量都比較高，而且富含胡蘿卜素、B族維生素、礦物質(zhì)等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用，是菜中上品。冬天天氣寒冷，加上人們飲食不節(jié)制、吃肉多，運(yùn)動(dòng)少，*積食，而筍就是消食的上品。 冬筍的食用方法頗多，拌、炒、蒸、燉皆可成佳肴。由于冬筍有吸收其他食物鮮味的特點(diǎn)，因此可與肉、禽、蛋等葷料合烹，也可輔以豆

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  自從我們學(xué)校發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐以來(lái)，就很少發(fā)現(xiàn)有同學(xué)在外面買(mǎi)東西吃。還沒(méi)有 發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐的時(shí)候， 雖然現(xiàn)在的家長(zhǎng)都非常重視孩子們的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題， 但農(nóng)村的家 長(zhǎng)對(duì)孩子們的營(yíng)養(yǎng)搭配問(wèn)題認(rèn)識(shí)還不是很深， 有些家長(zhǎng)就是一味的順從孩子的意 愿，要錢(qián)就給，然后在路邊上，小巷里，小攤、小販的攤子上買(mǎi)油炸的麻辣食品 或臭豆腐等之類(lèi)垃圾食品， 有些東西吃了便會(huì)腹瀉、 嘔吐、 頭暈、 長(zhǎng)小痘等癥狀。 我們偏偏喜歡吃那些沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)