武漢聚香德餐飲管理有限公司馬祖云師傅個(gè)人介紹

時(shí)間：2015-08-20作者：武漢聚香德餐飲管理有限公司瀏覽：701

馬祖云百科

姓名：馬祖云

藉貫：廣西武鳴

民族：壯族

職業(yè)：廚師；餐飲品牌策劃師；營養(yǎng)師。

職務(wù)：武漢聚香德餐飲管理有限公司董事兼培訓(xùn)總監(jiān)

主要成就：

2013年出品多部美食制作技術(shù)影響教材，發(fā)行5000多份，幫助眾多自主創(chuàng)業(yè)人群。

2014年親自主編《月入2萬元的餐飲小投資創(chuàng)業(yè)技巧》，在全國多家書店發(fā)行2萬多冊(cè)。

代表作品：馬式自助燒烤；聚香德熱干面等

個(gè)人經(jīng)歷：

馬祖云，18歲高中畢業(yè)后，因愛好社會(huì)活動(dòng)而沒能考中自己理想中的大學(xué)，而回家打理家族餐館?；蛟S因?yàn)閺男《炷咳?，?duì)廚藝很有悟性的他不到一年就**過了從業(yè)多年的父親，并比家里餐館請(qǐng)的師傅較獲客人**。在家里做了一年廚師的馬祖云，似乎在廚藝上找到了方向，決定離開廣西武鳴小縣城到廣州尋找較好的廚藝。

06年只身一人到廣州學(xué)習(xí)，憑著他對(duì)廚藝的靈性，用自己的手藝及年輕人少有的熱愛與專注，讓星級(jí)涉外酒店的大廚，也是他的**個(gè)師傅對(duì)他很是喜愛，并當(dāng)成親傳弟子相授。學(xué)習(xí)深造生涯中，不但學(xué)會(huì)了新派粵菜、中國香港菜及西餐的制作技能，而且還進(jìn)修學(xué)習(xí)了**的酒店廚房管理知識(shí)及營養(yǎng)學(xué)知識(shí)，并以優(yōu)異成 績(jī)獲得了國家**廚師證書及中級(jí)營養(yǎng)師證書。09年初還代表公司參加粵港澳專業(yè)廚藝大賽，獲熱菜*四名及新秀獎(jiǎng)。

09年7月，馬祖云只用4個(gè)月時(shí)間將家庭餐館經(jīng)營成當(dāng)?shù)?*家排隊(duì)的餐館，月純收達(dá)到3萬元以上。

也是這次家庭餐館的小試牛刀，讓馬祖云看到了小餐飲的精細(xì)化經(jīng)營的市場(chǎng)。也讓他看到了自己餐飲運(yùn)營上的特長(zhǎng)與喜好，也讓他走上了現(xiàn)在傳播廚藝及餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)的事業(yè)上。

個(gè)人成就：

2009年參加2009粵港澳專業(yè)廚藝大賽，代表廣東某酒店連鎖企業(yè)參賽，進(jìn)行隨機(jī)抽題制作，獲得熱菜*四名及較佳新秀獎(jiǎng)。

09年底在某小吃培訓(xùn)學(xué)校擔(dān)任行政總廚，進(jìn)行廚藝培訓(xùn)，擁有了豐富的廚藝教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，直接培訓(xùn)社會(huì)各界人士**過2000多名；

2013年協(xié)助公司創(chuàng)立武漢聚香隆美食城，并在一年內(nèi)發(fā)展成4家1000多平米的大型美食城。每家美食城日營業(yè)額都在5萬以上。

2013年10月聯(lián)合創(chuàng)立武漢聚香隆小吃培訓(xùn)，擔(dān)任教學(xué)總監(jiān)，成為全國**家推出學(xué)校+店鋪相結(jié)合的餐飲技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，是武漢聚香德小吃培訓(xùn)前身。

2013年出品多部美食制作技術(shù)音像教材，發(fā)行5000多份，幫助眾多自主創(chuàng)業(yè)人群。

2014年6月聯(lián)合創(chuàng)立武漢聚香德餐飲管理有限公司，從事餐飲成功創(chuàng)業(yè)服務(wù)。 也是全國**家餐飲成功創(chuàng)業(yè)服務(wù)商。直接幫助策劃并協(xié)助客戶開店成功月入2萬以上的學(xué)員**過180多名。

2014年9月親自主編《月入2萬元的餐飲小投資創(chuàng)業(yè)技巧》，在全國多家書店發(fā)行2萬多冊(cè)。

2014年11月，創(chuàng)立聚香德美食在線。成為淘寶同學(xué)、YY教育、百度在線教育等多個(gè)在線教育平臺(tái)，**美食線上直播服務(wù)商。

優(yōu)秀學(xué)員：

朱長(zhǎng)河：佛山長(zhǎng)河餐飲管理有限公司總經(jīng)理?，F(xiàn)有四家門店。

顧家明：上海家香有緣餐飲投資有限公司總經(jīng)理?，F(xiàn)在三家門店。

溫星海：東莞山西香情餐飲管理有限公司總經(jīng)理?，F(xiàn)在三家門店。

戴明：襄陽戴氏武漢熱干面店鋪店主，現(xiàn)有二家門店。

李海燕：南京樂百勝餐飲連鎖公司總經(jīng)理，現(xiàn)有二家門店，二家*店。

曾偉：武漢愛情麻辣燙店鋪店店。月純收入2萬元以上。

張秀平：武漢新農(nóng)牛肉面店鋪店主。月純收入2萬元以上。

洪福祥：咸寧洪福祥醬香餅店鋪店主。月純收入1.2萬元以上。

劉水平：恩施烤行天下燒烤店鋪店主。月純收入2.5萬元以上。

楊微微：九江微微情深奶茶店鋪店主。月純收入1.5萬元以上。


武漢聚香德餐飲管理有限公司專注于餐飲管理培訓(xùn),餐飲技術(shù)研發(fā),品牌推廣,企業(yè)營銷服務(wù),餐飲器具等

• 詞條

  詞條說明

• 專業(yè)武漢熱干面培訓(xùn)在聚香德你可以學(xué)好較好的？

  武漢熱干面，曾經(jīng)被成為天下四大面食之一，不僅在武漢本地深受歡迎，現(xiàn)在已經(jīng)流傳到全國各地，大家都會(huì)喜歡上一碗熱氣騰騰，香味濃郁的熱干面武漢熱干面培訓(xùn)，所以，你能經(jīng)常發(fā)現(xiàn)大街小巷，時(shí)常出現(xiàn)熱干面的攤檔，他們的生意都不錯(cuò)哦 如果想經(jīng)營武漢熱干面，確實(shí)是個(gè)不錯(cuò)的選擇，除了市場(chǎng)受歡迎，沒多大風(fēng)險(xiǎn)，還有他的投資較少，一個(gè)小車，拉上在家里做好的各類調(diào)料，就可以出外銷售經(jīng)營了，每天賣出幾十碗，甚至上百碗 ，真是很

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  馬祖云百科 姓名：馬祖云 藉貫：廣西武鳴 民族：壯族 職業(yè)：廚師；餐飲品牌策劃師；營養(yǎng)師。 職務(wù)：武漢聚香德餐飲管理有限公司董事兼培訓(xùn)總監(jiān) 主要成就： 2013年出品多部美食制作技術(shù)影響教材，發(fā)行5000多份，幫助眾多自主創(chuàng)業(yè)人群。 2014年親自主編《月入2萬元的餐飲小投資創(chuàng)業(yè)技巧》，在全國多家書店發(fā)行2萬多冊(cè)。 代表作品：馬式自助燒烤；聚香德熱干面等 個(gè)人經(jīng)歷： 馬祖云，18歲高中畢業(yè)后，因