關(guān)于**阿拉伯樹膠的食品工業(yè)用途介紹

時(shí)間：2016-01-17

  阿拉伯樹膠能阻礙糖晶體的形成,用于糖果中作抗結(jié)晶劑,防止晶體析,也能有效地乳化奶糖中的奶脂,避免溢出;還用于巧克力表面上光,使巧克力只溶于口,不溶于手;在可樂等碳酸飲料中阿拉伯樹膠用于乳化、分散香精油和油溶性色素,避免它們?cè)趦?chǔ)存期間精油及色素   上浮而出現(xiàn)瓶頸處的色素圈;阿拉伯樹膠還與植物油及樹脂等一塊用作飲料的霧濁劑以增加飲料外觀的多樣性.
	  阿拉伯樹膠曾經(jīng)是食品工業(yè)中用途較廣及用量較大的水溶膠,目前的全世界年需要量仍保持在大約4-5萬(wàn)噸.阿拉伯樹膠具有良好的乳化特性,特別適合于水包油型乳化體系,廣泛用于乳化香精
	阿拉伯樹膠曾經(jīng)是食品工業(yè)中用途較廣及用量較大的水溶膠,目前的全世界年需要量仍保持在大約4-5萬(wàn)噸.阿拉伯樹膠具有良好的乳化特性,特別適合于水包油型乳化體系,廣泛用于乳化香精中作乳化穩(wěn)定劑;它還具有良好的成膜特性;做為微膠囊成膜劑用于將香精油或    其它液體原料轉(zhuǎn)換成粉末形式,可以延長(zhǎng)風(fēng)味品質(zhì)并防止氧化,也用作烘焙制品的香精載體.

詞條
詞條說明
??1、蜂蠟是工蜂蠟腺分泌的脂肪性物質(zhì)。蜜蜂用蜂蠟修筑巢脾和為蜂房蜂蓋。 ? ? ? ?2、蜂蠟呈淡黃色、黃色或暗棕色，具有可塑性和潤(rùn)滑性，15攝氏度時(shí)比重為0.956-0.970，折射率為1.44-1.46。 ? ? ? ?3、蜂蠟尚有少量的芳香物質(zhì)、色素、微量元素等。 ? &nb

聚乙烯蠟與氧化聚乙烯蠟的共同特點(diǎn)
?聚乙烯蠟和氧化聚乙烯蠟都是蠟，雖然兩者都是蠟，但也有不同之處的，也有相同之處的，下面就給大家講解一下兩者之間的相同之處是什么？ 1.兩者都是蠟； 2.兩者都具有內(nèi)外潤(rùn)滑的作用； 3.兩者都是粘度低。軟化點(diǎn)高； 4.兩者都可以用在色母，熱熔膠，電纜，蠟制品等方面； 5.兩者的運(yùn)用范圍都很廣泛； ???聚乙烯蠟的特點(diǎn)是高潤(rùn)滑，高耐熱和熱穩(wěn)定性，低分子量（約1
蜂蠟還可以做成唇膏！
?**蜂蠟精油潤(rùn)唇膏的實(shí)用性： ? 秋冬季節(jié)，氣候干燥多變，嘴唇特別*干燥，長(zhǎng)出深深的唇紋，有的還經(jīng)常破皮出血。于是 “滋潤(rùn)保濕”的潤(rùn)唇膏成為我們?nèi)粘５?品。不過，醫(yī)生提醒您：選擇潤(rùn)唇膏有講究，有些會(huì)有副作用。中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬**醫(yī)院皮膚科副教授李遠(yuǎn)宏說，潤(rùn)唇膏中畢竟含有許多化學(xué)成分，會(huì)給人體帶來(lái)一些副作用。而涂一次潤(rùn)唇膏，大概有70%的成分在不經(jīng)意間被“吃”進(jìn)了肚。
**蜂蠟與核桃油對(duì)家具的保養(yǎng)一樣嗎？
自古以來(lái)北方都是用蜂蠟保養(yǎng)家具，能夠有效抑制木材材性的不斷變差，又能夠增加上漿（包漿）的過程。過去每到春節(jié)，有錢人家都要請(qǐng)匠人用蜂蠟保養(yǎng)家具，既達(dá)到了養(yǎng)護(hù)的目的，又增加了節(jié)日的喜慶。核桃油擦拭，只能盡快地把東西打扮得漂亮些賣出去。六十年代以來(lái)，由于種種原因蜂蠟是不對(duì)外零售的，如果沒內(nèi)部關(guān)系，就只能用核桃油了。核桃油與家具本身所含的油是風(fēng)馬牛不相及的。核桃油與桐油亦是兩碼事。桐油能使家具延緩腐朽。