年糕糍粑成為食品新寵，投資自熟年糕糍粑機(jī)錢途無限

時(shí)間：2016-08-23

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一、市場(chǎng)分析：

年糕是江、浙、滬、贛、皖一帶，深受青睞的食品，人人愛吃。特別是到了春節(jié)，北方人也都會(huì)在大年初一品嘗年糕，取其“步步登高”、“年年高升”的美好寓意，加工年糕，效益可觀。

二、設(shè)備特點(diǎn)：

傳統(tǒng)年糕機(jī)加工時(shí)，大米經(jīng)過粉碎、蒸炊、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生產(chǎn)出來的年糕易發(fā)黑，而且需要耗費(fèi)大量的人力、財(cái)力。而新型自熟年糕機(jī)具有一次性成熟成型，操作簡(jiǎn)單、方便、衛(wèi)生等特點(diǎn)，只需一人即可操作。本機(jī)體積小、成本低、收益高。加工出的年糕，晶瑩、細(xì)膩、口感好，還可生產(chǎn)粉絲、米粉、糕把，是老百姓理想的致富好幫手。

三、加工流程：

1、選用優(yōu)秀大米放進(jìn)水里浸泡6-48小時(shí)后，清洗干凈待用；

2、整機(jī)裝好，先倒壹瓶開水至料斗里面，開機(jī)預(yù)熱；

3、連米帶水倒入料斗，年糕很快變熟出來。

四、生產(chǎn)條件：

　　只需5-9平方米即可加工生產(chǎn).

五、效益分析

年糕機(jī)每小時(shí)可加工50斤大米，每斤大米生產(chǎn)年糕1.4斤，目前大米0.83元/斤，年糕批發(fā)價(jià)1.3元/斤，按每天加工200斤大米計(jì)算，10天可收回成本。

六、營(yíng)銷建議：

1、在菜市場(chǎng)、超市里現(xiàn)場(chǎng)制作。

2、加工生產(chǎn)后批發(fā)。

3、在居民居住繁華地段，開店自營(yíng).

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詞條
詞條說明
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