食品外賣外送布包的缺陷

時(shí)間：2016-11-21作者：深圳市江智工業(yè)技術(shù)有限公司瀏覽：105

食品外賣外送布包的缺陷
中國(guó)餐飲食品外賣外送行業(yè)已經(jīng)發(fā)展了很多年，從較初的塑料袋塑料筐外送儲(chǔ)運(yùn)工具到現(xiàn)在的玻璃鋼復(fù)合材質(zhì)外送箱以及外送布包的開始采用同樣經(jīng)歷了一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程。較主要是的就是人們以及**有關(guān)部門對(duì)食品外送規(guī)范發(fā)展認(rèn)識(shí)上的滯后，以及從事餐飲食品外送業(yè)務(wù)的考慮到經(jīng)濟(jì)投入的接受程度。
我們通過(guò)近3年的市場(chǎng)走訪與調(diào)查發(fā)現(xiàn)：其中有很多人開始選用布包作為食品外送工具，主要就是價(jià)格便宜在100多元左右。但卻沒有考慮到布包外送在不到1年的時(shí)間就會(huì)出現(xiàn)陳舊，內(nèi)部會(huì)有變味，不易清洗，而且保溫效果以及防水性差等。如果車子倒下，里面的食品會(huì)全部倒出等。較主要是使用壽命基本上平均1年的時(shí)間。
下面就是其中一家將布包換成復(fù)合材質(zhì)高檔外送箱的如實(shí)報(bào)道：“每個(gè)月可能訂10個(gè)左右，但是是長(zhǎng)期訂做，我們做餐飲管理，所有店的箱子都是我負(fù)責(zé)訂做。以前我們做的是布箱子，只能用幾個(gè)月，容易壞，這次準(zhǔn)備換成你們這種?！鳖愃七@種情況經(jīng)不完全統(tǒng)計(jì)3年內(nèi)已經(jīng)有1322次之多。
另外外送行業(yè)目前還有一種現(xiàn)象就是：外送在不增加營(yíng)業(yè)面積的同時(shí)，不僅是可以增加營(yíng)業(yè)收入，而且較重要的是提升餐飲食品店的**度。可現(xiàn)在一些比較小的卻不愿意自己承擔(dān)外送人員的投入，完全委托百度外賣或美團(tuán)外賣類似的專職外送機(jī)構(gòu)，卻放棄了在外送的同時(shí)宣傳自己的機(jī)會(huì)。
		
                                       外送儲(chǔ)運(yùn)設(shè)備市場(chǎng)研究小組
2016年4月10日


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