**飲食健康狀況惡化垃圾食品仍盛行

時間：2017-03-22作者：深圳市芬析儀器制造有限公司瀏覽：101

一項在近190個國家開展的飲食習慣調(diào)查顯示，如今，雖然可供選擇的果蔬等健康食物比以往任何時候都多，但人們?nèi)韵矚g吃垃圾食品。




    據(jù)美聯(lián)社近日報道，**研究人員梳理了1990—2010年**過320項飲食問卷調(diào)查，考察了人們攝入17種常見食物、飲料和營養(yǎng)物的頻率，其中包括果蔬和魚等健康選擇以及鹽、加工肉食和含糖飲料等不健康選擇。




    *發(fā)現(xiàn)，盡管人們開始更多地食用全麥和魚等健康食品，但垃圾食品攝入量的增長卻較加明顯。此項研究由美國比爾和梅琳達·蓋茨基金會及英國醫(yī)學研究**出資，作為有關(guān)肥胖的系列研究之一刊登在《柳葉刀·**健康》雜志網(wǎng)站上。




    這項研究還顯示，年長者比年輕人吃得健康，女性比男性吃得健康。




    美國塔夫茨大學的大流士·莫扎法里安博士說，盡管西方國家和地區(qū)是垃圾食品消耗量較大的地區(qū)之一，但中國和印度正在追趕上來，**應進行干預。




    研究人員發(fā)現(xiàn)，20年來，某些非洲和亞洲國家的飲食毫無改善。




    另據(jù)路透社報道，健康*表示，**解決肥胖問題的進展“慢得令人難以接受”，只有四分之一的國家在2010年之前落實了健康飲食政策。




    研究人員在《柳葉刀》上發(fā)表的系列研究報告指出，在不到一代人的時間里，世界各地的兒童肥胖率顯著提高，但只有較少數(shù)國家采取了保護兒童的管理措施或落實了可取的健康飲食政策。




    美國哈佛大學的克里斯蒂娜·羅伯托參與了其中一項研究。她說：“如果我們想遏制和扭轉(zhuǎn)**肥胖的蔓延趨勢，就必須徹底改變對肥胖的認知。一方面，我們必須承認個人要為自己的健康承擔一定責任，而另一方面我們要認識到，當前的食品環(huán)境利用了人們的生理、心理、社會和經(jīng)濟弱點，使人們較*接受不健康食品。”




    世界衛(wèi)生組織的數(shù)據(jù)顯示，2014年，全世界有39%的成年人**重，有13%的成年人肥胖。2013年，約有4200萬名5歲以下的兒童**重或肥胖。




    《柳葉刀》公布的較新數(shù)據(jù)顯示，與20世紀70年代相比，美國兒童每天攝入的熱量平均增加了200千卡，相當于每名兒童每年多吃了**400美元的食品，美國食品行業(yè)每年多生產(chǎn)了**200億美元的食品。




    世界肥胖聯(lián)盟的蒂姆·洛布斯坦是該系列研究的參與者之一。他認為，食品行業(yè)特別注重把兒童作為目標，因為如果在幼年時期不斷接觸加工食品和含糖飲料，就會形成口味上的偏好和品牌忠誠度，同時帶來高額利潤。




    研究人員呼吁加強對食品供應的監(jiān)督管理，包括對不健康產(chǎn)品征稅以及用強制性的食品標簽督促食品業(yè)生產(chǎn)較健康的食品。

**飲食健康狀況惡化垃圾食品仍盛行


深圳市芬析儀器制造有限公司專注于深圳市芬析儀器制造有限公司等

• 詞條

  詞條說明

• 肉類水分測定儀解決檢測難題 注水肉危害健康

  肉類水分測定儀解決檢測難題 注水肉危害健康近段時間注水肉事件頻發(fā)，注水肉的制造者圖的是水充肉，多賺些銀兩，是沒有健康衛(wèi)生的理念，注水肉實質(zhì)對人體健康存在，相當危害，并非只是簡單的欺詐。除水之外，不法分子手段繁多；加入阿托品，擴張血管、多蓄水；注入血水可使肉色變深；注入礬水可起收斂作用；注入鹵水能使肉色鮮艷、令蛋白質(zhì)凝固而保水；注入工業(yè)色素也會使肉品長時間呈現(xiàn)鮮紅色，但其物質(zhì)會*產(chǎn)生致癌病變。較

• 食品安全監(jiān)督抽檢信息發(fā)布兩批次散裝肉制品不合格

  食品安全監(jiān)督抽檢信息發(fā)布兩批次散裝肉制品不合格，《河北日報》11月23日，省食藥監(jiān)局發(fā)布今年*6批省本級食品安全監(jiān)督抽檢信息。本次抽檢涉及肉及肉制品、飲料、調(diào)味品、酒類等6大類，共抽檢樣品396批次，其中2批次散裝肉制品不合格，檢出不合格項目為總砷和苯甲酸。 抽檢信息顯示，在石家莊市新華區(qū)中儲市場258號抽檢的散裝豬肝總砷**標，在定州市西城菜市場東2排3號抽檢的散裝臘腸檢出不得添加物苯甲酸。 砷

• 快速水分測定儀在藥品行業(yè)中的簡單概況

  藥品是一種特殊的商品，藥品質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到人的生命與健康，在藥品的生產(chǎn)過程中進行嚴格的質(zhì)量控制，是**藥品質(zhì)量和人們用藥安全有效的可靠措施，所以，藥品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量意識越來越濃，對藥品質(zhì)量檢測的要求也越來越高，對檢測所用快速水分測定儀的技術(shù)性能也提出了較高的要求。 ?????? ?在藥品的生產(chǎn)過程中，含水率是檢驗藥品質(zhì)量的

• 食藥總局：肉及肉制品抽檢合格率95%　雨潤再上黑榜

  中國經(jīng)濟網(wǎng)北京2月28日訊（記者 劉瀟瀟）昨日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局公布2015年*二期食品安全監(jiān)督抽檢信息。其中，共抽檢肉及肉制品樣品2473批次，覆蓋28個生產(chǎn)省份的1101家企業(yè)，合格率為95%,55批次產(chǎn)品不合格。 ????據(jù)了解，本次抽檢的肉及肉制品主要包括速凍調(diào)制肉制品、腌臘肉制品、發(fā)酵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品、醬鹵肉制品和熟