廣東四會(huì)[唐三鏡]一體式釀酒設(shè)備

時(shí)間：2017-05-20作者：東莞市石龍一本五金機(jī)械經(jīng)營(yíng)部瀏覽：18

唐三鏡新工藝釀酒是一種以生糧食（*先蒸煮）通過(guò)直接（或粉碎，如薯類(lèi)、高粱、玉米等）加水、加生料酒曲攪拌后直接發(fā)酵、一次蒸餾出酒的新式液態(tài)法釀造技術(shù)。這是一種**于傳統(tǒng)釀酒、且必然取代傳統(tǒng)釀酒的新式釀造方法。
與傳統(tǒng)不同的是，唐三鏡酒械新工藝釀酒過(guò)后的酒糟，含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等豬生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)成份，可以做為精飼料喂養(yǎng)家禽畜，只需在其中添加粗飼料就行。酒糟飼料不僅能加快豬的成長(zhǎng)縮短出欄期，還能減少豬病的發(fā)生和提高豬肉的品質(zhì)。
此外，唐三鏡新工藝釀酒技術(shù)除了糧食釀酒、酒糟養(yǎng)豬之外，還能利用糧食發(fā)酵液（酒糟水）制作成醬油食醋、果汁果凍、奶茶等九種輔料，因而被稱(chēng)作是“一糧九釀”。
因?yàn)榧夹g(shù)簡(jiǎn)單可靠、節(jié)糧降耗，唐三鏡新工藝釀酒技術(shù)被國(guó)家*為“全國(guó)重點(diǎn)推廣項(xiàng)目”。
投資新工藝做酒項(xiàng)目是一個(gè)很適合農(nóng)村城鎮(zhèn)發(fā)展的一個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，做酒與養(yǎng)殖結(jié)合，投資小，回報(bào)大，**，而且酒是一種永遠(yuǎn)不會(huì)過(guò)期變質(zhì)，越陳越香的產(chǎn)品，是一個(gè)永遠(yuǎn)都不會(huì)被社會(huì)淘汰，長(zhǎng)久長(zhǎng)遠(yuǎn)的事業(yè)。**酸酒，酒是**，飲后口不干，頭不痛，經(jīng)國(guó)家技術(shù)監(jiān)督部門(mén)檢測(cè)，酒質(zhì)是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
 聯(lián)系人：唐三鏡釀酒師楊俊麗 手機(jī)/微信：13428485168  QQ：873515453微信公眾號(hào)：dgtsj99地址：廣東省東莞市常平鎮(zhèn)站前西路東興商貿(mào)大廈二樓

唐三鏡酒械萬(wàn)利牌釀酒設(shè)備農(nóng)村創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目良好技術(shù)，投資小，見(jiàn)效快，回報(bào)大
免費(fèi)培訓(xùn)免蒸煮生物釀酒全套技術(shù)，客戶月收入萬(wàn)元以上，該技術(shù)具有投資少，見(jiàn)效快，回報(bào)率高，風(fēng)險(xiǎn)低，工藝簡(jiǎn)單，易學(xué)操作，出酒T18936747642(不是聯(lián)系方式) 率高，并且所得的酒糟營(yíng)養(yǎng)全面，養(yǎng)殖效果較佳等優(yōu)勢(shì)。
免費(fèi)操作學(xué)習(xí)（全部免費(fèi)）：
1、 傳統(tǒng)釀酒技術(shù) 6、酒糟養(yǎng)豬技術(shù)
2、 新工藝釀酒技術(shù) 7、白酒串蒸技術(shù)
3、 黃酒生產(chǎn)技術(shù) 8、白酒勾兌技術(shù)
4、 白酒催陳技術(shù) 9、薯類(lèi)酒除雜味技術(shù)
5、 快速藥酒生產(chǎn)技術(shù) 10、發(fā)酵液綜合利用技術(shù)
百香果果瓤多汁液，釀作果酒適量飲用有消炎止痛、活血強(qiáng)身、滋陰補(bǔ)腎、降脂降壓、提神醒酒、消除疲勞、排毒養(yǎng)顏、增強(qiáng)*力等神奇保健作用。 百香果酒的做法：
　　1.將釀酒容器洗凈，不得留有生水。將百香果切半，用勺子挖果瓤放進(jìn)容器里。
　　2.將冰糖和米酒倒入容器內(nèi)蓋好蓋子。
　　3.等待兩個(gè)月，百香果酒就香氣四溢可以品嘗了。濾出來(lái)的百香果還能再泡*二回。
　　另外，酒和糖的比例一般是的10：3。按這樣的做法還可以做芒果酒、葡萄酒、桑椹酒等各種趣味果酒……
想要了解更多釀酒知識(shí)、釀酒技術(shù)、白酒設(shè)備、酒坊*、白酒代理等....唐三鏡是一家專(zhuān)業(yè)從事釀酒的酒類(lèi)企業(yè)，有自己的釀酒設(shè)備廠、酒廠、酒曲廠、釀酒技術(shù)培訓(xùn)中心以及獨(dú)立的釀酒售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)，更多釀酒技術(shù)。
唐三鏡酒械近期開(kāi)發(fā)出一種新型酒，即菠蘿酒。其釀造方法。
原料破碎。用切片機(jī)除去菠蘿皮 和芯，菠蘿果肉用旋轉(zhuǎn)式破碎機(jī)或攪拌 機(jī)等破碎。破碎液中含有果汁和纖維。
酶分解。破碎液加入纖維素分解酶，使纖維分解成可發(fā)酵性糖。所用纖維素分解酶是普通的纖維素酶。每100 千克破碎液的用酶量為100克。酶處理?xiàng)l件為30℃，24小時(shí)。破碎液經(jīng)酶處理后，由于纖維素被分解，破碎液逐漸變清，而纖維素較終轉(zhuǎn)化成可發(fā)酵性糖。
發(fā)酵。加酵母發(fā)酵。所用酵母以啤酒酵母為好。酵母**行預(yù)培養(yǎng)，培養(yǎng)好的培養(yǎng)液（稱(chēng)之為酒母）用于發(fā)酵。在室溫下發(fā)酵5天，當(dāng)糖度降到1%-2%時(shí)停止發(fā)酵。
過(guò)濾后熟。發(fā)酵結(jié)束后，用過(guò)濾法除去發(fā)酵液中的沉淀雜質(zhì)，進(jìn)行后熟。這樣生產(chǎn)出的菠蘿酒為葡萄酒型的酒，酒精度約8%,菠蘿酒的得率為破碎液的60%.
蒸餾。把上述的發(fā)酵液蒸餾后，即生產(chǎn)出白蘭地型的菠蘿酒，其酒精度為40%左右。
實(shí)例1:菠蘿用切片機(jī)除去皮和芯，用旋轉(zhuǎn)式破碎機(jī)把果肉破碎，即制得果汁和纖維混合物。取100千克破碎液放在容器中，加100克纖維素分解酶，于30℃溫度下反應(yīng)24小時(shí)。酶處理液加入預(yù)培養(yǎng)的酒母（啤酒酵母）10毫升，于30℃溫度下發(fā)酵5天后，發(fā)酵液進(jìn)行過(guò)濾，即制得葡萄酒型的菠蘿酒。

【原創(chuàng)內(nèi)容】
是比較敏感的，一般溫度過(guò)高會(huì)讓他們逐漸失去原有的活力，引起酸敗以及失穩(wěn)，所以在進(jìn)行發(fā)酵的過(guò)程時(shí)一定要控制溫度的范圍，如果溫度過(guò)高就需要進(jìn)行降溫;其次，避免在加溫處理和微波處理等在內(nèi)的**儀器設(shè)備。在過(guò)濾設(shè)備中，較為**的設(shè)備有硅藻土過(guò)濾機(jī)、分子篩過(guò)濾機(jī)、超濾膜過(guò)濾機(jī)、活性炭過(guò)濾設(shè)備、多孔吸附樹(shù)脂過(guò)濾設(shè)備和唐三鏡釀酒設(shè)備的應(yīng)用。該操作法總結(jié)的“麩曲酒母、合理配料、低溫入窖(池)、定溫蒸燒”十六字經(jīng)驗(yàn)，不僅成為當(dāng)時(shí)釀酒操作技術(shù)的**代表，而且成為指導(dǎo)整個(gè)白酒工藝操作的經(jīng)典。與大曲酒白酒釀造采用機(jī)械通風(fēng)晾渣、吊車(chē)抓斗運(yùn)輸及活動(dòng)陋工藝**的高效節(jié)能不銹鋼蒸餾設(shè)備等白酒貯存采用10~100t不等的大型容器。酒的老熟采用了包括高頻處理、超聲波處理、磁場(chǎng)白酒釀造采用機(jī)械通風(fēng)晾渣、吊車(chē)抓斗運(yùn)輸及活動(dòng)陋工藝**的高效節(jié)能不銹鋼蒸餾設(shè)備等白酒貯存采用10~100t不等的大型容器。酒的老熟采用了包括高頻處理、超聲波處理、磁場(chǎng)的應(yīng)用。該操作法總結(jié)的“麩曲酒母、合理配料、低溫入窖(池)、定溫蒸燒”十六字經(jīng)驗(yàn)，不僅成為當(dāng)時(shí)釀酒操作技術(shù)的**代表，而且成為指導(dǎo)整個(gè)白酒工藝操作的經(jīng)典。與大曲酒相比，麩曲白酒具有發(fā)酵周期短、原料出酒率高等特點(diǎn)，但酒的香味不及大曲白酒。純種培養(yǎng)生香酵母(產(chǎn)酯酵母)技術(shù)等的應(yīng)用，使麩曲白酒的質(zhì)量得以不斷提高，并生產(chǎn)了許多如六是比較敏感的，一般溫度過(guò)高會(huì)讓他們逐漸失去原有的活力，引起酸敗以及失穩(wěn)，所以在進(jìn)行發(fā)酵的過(guò)程時(shí)一定要控制溫度的范圍，如果溫度過(guò)高就需要進(jìn)行降溫;其次，避免在加溫


東莞市石龍一本五金機(jī)械經(jīng)營(yíng)部專(zhuān)注于釀酒設(shè)備等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 高州[唐三鏡]蒸酒設(shè)備

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