臘味烘干機-烘干相關(guān)工藝

時間：2017-07-03作者：廣州馳騰能源科技有限公司瀏覽：3

肉制品：雞、鴨、鵝、牛肉、豬肉等各類需要烘干的肉制品；臘味：全瘦臘腸、加瘦臘腸、豬膶腸、鴨膶腸，金銀膶、臘肉、臘雞、臘鴨、臘魚、臘鵝、臘排、臘豆干、臘豬肝等各類臘味制品。

肉制品：雞、鴨、鵝、牛肉、豬肉等各類需要烘干的肉制品；臘味：全瘦臘腸、加瘦臘腸、豬膶腸、鴨膶腸，金銀膶、臘肉、臘雞、臘鴨、臘魚、臘鵝、臘排、臘豆干、臘豬肝等各類臘味制品。

設(shè)備應(yīng)用圖片：

    

臘味烘干相關(guān)工藝：
1、高溫烘干溫度達到65-68度之間烘干3-4個小時讓物料發(fā)酵過程，保證臘味香味。
2、減速干燥階段發(fā)色期和收縮定型期的控制，溫度控制在50-55度之間，濕度控制在45%    左右，時間為4-5個小時，臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，腸衣開始收縮，這時一定要注意硬殼的出現(xiàn)，可以進行冷熱交替使用，效果較好。
3、快速干燥階段，這一階段主要的制約因素是溫度，為了強化干燥速度，溫度要升高到58-60度，烘干時間控制在10-12個小時，相對濕度控制在38%左右，臘腸較終烘干濕度在17%左右。：
1、高溫烘干溫度達到65-68度之間烘干3-4個小時讓物料發(fā)酵過程，保證臘味香味。
2、減速干燥階段發(fā)色期和收縮定型期的控制，溫度控制在50-55度之間，濕度控制在45%    左右，時間為4-5個小時，臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，腸衣開始收縮，這時一定要注意硬殼的出現(xiàn)，可以進行冷熱交替使用，效果較好。
3、快速干燥階段，這一階段主要的制約因素是溫度，為了強化干燥速度，溫度要升高到58-60度，烘干時間控制在10-12個小時，相對濕度控制在38%左右，臘腸較終烘干濕度在17%左右。


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• 詞條

  詞條說明

• 無花果烘干設(shè)備采用較新節(jié)能烘干技術(shù)-熱泵烘干技術(shù)

  我公司生產(chǎn)的無花果烘干設(shè)備采用較新節(jié)能烘干技術(shù)-熱泵烘干技術(shù)，消耗少量的電能，通過壓縮機置換產(chǎn)生較高的熱能，平均每消耗1度電可脫水2-3公斤。 熱泵無花果烘干設(shè)備烘房面積可根據(jù)客戶每批需要烘干多少公斤無花果定制，每批烘干800-1000公斤無花果（干品約120-150公斤）的熱泵烘干機，平均每小時耗電僅為8-10度電，烘干溫度在40-65℃。 未成熟的青果烘干后的顏色略帶青色，成熟的果子烘干后的顏

• 臘味烘干機-烘干相關(guān)工藝

  肉制品：雞、鴨、鵝、牛肉、豬肉等各類需要烘干的肉制品；臘味：全瘦臘腸、加瘦臘腸、豬膶腸、鴨膶腸，金銀膶、臘肉、臘雞、臘鴨、臘魚、臘鵝、臘排、臘豆干、臘豬肝等各類臘味制品。 肉制品：雞、鴨、鵝、牛肉、豬肉等各類需要烘干的肉制品；臘味：全瘦臘腸、加瘦臘腸、豬膶腸、鴨膶腸，金銀膶、臘肉、臘雞、臘鴨、臘魚、臘鵝、臘排、臘豆干、臘豬肝等各類臘味制品。 設(shè)備應(yīng)用圖片： 臘味烘干相關(guān)工藝： 1、高溫烘干溫度達到

• 熱泵烘干機售后服務(wù)承諾

  1、 質(zhì)量保證體系： ISO9001質(zhì)量管理認證體系 2、 品質(zhì)質(zhì)保期： 馳騰能源科技設(shè)備的免費保質(zhì)期為：自設(shè)備制造完成并經(jīng)調(diào)試合格之日起12個月，期滿后全程跟蹤服務(wù)。 隨機提供詳細使用說明書及維修使用的電氣原理圖。 3、 服務(wù)承諾： 長期提供免費技術(shù)咨詢，產(chǎn)品軟件終身免費升級。 乙方對設(shè)備免費保修一年，保修期后的服務(wù)僅收取成本費。若需乙方現(xiàn)場維修，乙方接到服務(wù)要求后，需**時間趕到甲方現(xiàn)場，保