菜籽油的功效

    菜籽油,就是我們俗你的菜油,又叫油菜籽油、香菜油,是用油菜籽榨出來的一種食用油。菜籽油色澤金黃或棕黃,有一定的刺激氣味,民i引叫作“青氣味”。這種氣味是其中含有一定量的芥子戒所致,但特優(yōu)品種的油菜籽則不含這種物質(zhì)。人體對菜籽油的吸收率很高,可達99%,因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素e等營養(yǎng)成分能很好地被機體吸收,具有一定的軟化血管、延緩衰之的功效。由于榨油的原料是植物的種實,一股會含有一定的種子磷脂,對血管、神經(jīng)、人腦的發(fā)育十分重要。菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含,所以怕膽固醇的人可以放心食用。
    菜籽油的食療作用:中醫(yī)理論認為,菜籽油味甘、辛、性溫;可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒,臨床用于蛔蟲性及食物性腸梗阻,效果較好。

    湖南中紡食品營銷有限公司專注于五味豐,菜籽油,**,湖南中紡,濃香菜籽油等

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