較常用的食品添加劑有那些

時(shí)間：2019-03-06作者：廣州卡芬生物科技有限公司瀏覽：69

常用食品添加劑

(1)防腐劑(2)抗氧化劑(3)發(fā)色劑(4)漂白劑(5)酸味劑(6)凝固劑(7)疏松劑(8)增稠劑(9)消泡劑(10)甜味劑(11)著色劑(12)乳化劑(13)品質(zhì)改良劑(14)抗結(jié)劑(15)增味劑(16)酶制劑(17)被膜劑(18)發(fā)泡劑(19)保鮮劑(20)香料(21)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑(22)其他添加劑。

防腐劑——常用的有苯甲酸鈉、山梨酸鉀、二氧化硫、乳酸等。用于果醬、蜜餞等的食品加工中。

抗氧化劑——與防腐劑類似，可以延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。常用的有維C、異維C等。

著色劑——常用的合成色素有胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、靛藍(lán)等。它可改變食品的外觀，使其增強(qiáng)食欲。

增稠劑和穩(wěn)定劑——可以改善或穩(wěn)定冷飲食品的物理性狀，使食品外觀潤(rùn)滑細(xì)膩。他們使冰淇淋等冷凍食品長(zhǎng)期保持柔軟、疏松的組織結(jié)構(gòu)。

膨松劑——部分糖果和巧克力中添加膨松劑，可促使糖體產(chǎn)生二氧化碳，從而起到膨松的作用。常用的膨松劑有碳酸氫鈉、碳酸氫銨、復(fù)合膨松劑等。

甜味劑——常用的人工合成的甜味劑有糖精鈉、甜蜜素等。目的是增加甜味感。

酸味劑——部分飲料、糖果等常采用酸味劑來調(diào)節(jié)和改善香味效果。常用檸檬酸、酒石酸、蘋果酸、乳酸等。 

增白劑——過氧化苯甲酰是面粉增白劑的主要成分。我國(guó)食品在面粉中允許添加較大劑量為0.06g/kg。增白劑**標(biāo)，會(huì)破壞面粉的營(yíng)養(yǎng)，水解后產(chǎn)生的苯甲酸會(huì)對(duì)肝臟造成損害，過氧化苯甲酰在歐盟等發(fā)達(dá)國(guó)家已被禁止作為食品添加劑使用。

香料——香料有合成的，也有**的，香型很多。消費(fèi)者常吃的各種口味巧克力，生產(chǎn)過程中廣泛使用各種香料，使其具有各種*特的風(fēng)味。


廣州卡芬生物科技有限公司專注于富馬酸亞鐵,光甘草定,醫(yī)藥原料等

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  詞條說明

• 小麥淀粉68412-29-3價(jià)格

  小麥淀粉68412-29-3 中文名稱 植酸改性淀粉? 中文同義詞 木薯粉;水解淀粉;玉米淀粉;小麥淀粉;大米淀粉;酸處理淀粉;酸變性淀粉;酸性水解淀粉? 英文名稱 Acid modified starch CAS號(hào) 68412-29-3?? 化學(xué)性質(zhì)? 白色粉末。特點(diǎn)是水溶解度較高，凝沉性較強(qiáng)。?? 穩(wěn)定劑；增稠劑；填充劑；主

• 米諾地爾38304-91-5價(jià)格

  米諾地爾 中文名稱: 米諾地爾 CAS號(hào): 38304-91-5 分子式: C9H15**O 分子量: 209.25 EINECS號(hào): 253-874-2 化學(xué)性質(zhì) 白色結(jié)晶。熔點(diǎn)260℃（分解）。微溶于乙醇、氯仿，幾乎不溶于水。無臭。 用途 降血壓藥物，用于頑固性、原發(fā)性或腎性高血壓。用于預(yù)防油脂性脫發(fā)及畜牧業(yè)。 領(lǐng)域： 醫(yī)藥? 下延產(chǎn)品： 米諾地爾片，米諾地爾溶液? 運(yùn)用：

• 鹽酸左旋西替利嗪130018-87-0價(jià)格

  鹽酸左旋西替利嗪 中文名稱: 鹽酸左旋西替利嗪 CAS號(hào): 130018-87-0 分子式: C21H27Cl3N2O3 分子量: 461.81 EINECS號(hào): 200-659-6 用途 用于**呼吸系統(tǒng)、皮膚和眼睛等處的過敏性疾病，如過敏性鼻結(jié)膜炎、過敏性皮膚病、過敏性哮喘等，具有作用起效快、效應(yīng)強(qiáng)而持久和*少的優(yōu)點(diǎn). 領(lǐng)域： 過敏藥? 下延產(chǎn)品： 過敏藥? 運(yùn)用： 蕁

• DDS80-08-0價(jià)格

  4,4-二氨基苯砜（DDS)? CAS： 80-08-0? 標(biāo)準(zhǔn)： 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)? EINECS號(hào)：201-248-4 分子式：C19H16N2O7S 分子量：416.4045 含量： 99.5%? 外觀： 白色粉狀? 包裝： 25kg/紙板桶? 行業(yè)： 化工，醫(yī)藥? 用途: 用于合成聚砜酰胺樹脂及其他聚合物，抗麻風(fēng)病類藥。用于合成