廣東省珠江三角輻照滅菌加工服務(wù)

時(shí)間：2020-05-07作者：中廣核戈瑞（深圳）科技有限公司瀏覽：7

輻照滅菌是利用電離輻射產(chǎn)生的電磁波殺死大多數(shù)物質(zhì)上的微生物的一種有效方法。用于滅菌的射線有電子束、X射線和γ射線等。它們都能通過(guò)特定的方式控制微生物生長(zhǎng)或殺死微生物。 X射線和γ射線能使其它物質(zhì)氧化或產(chǎn)生自由基(OH·H)再作用于生物分子，或者直接作用于生物分子，打斷氫鍵、使雙鍵氧化、破壞環(huán)狀結(jié)構(gòu)或使某些分子聚合等方式，破壞和改變生物大分子的結(jié)構(gòu)，從而抑制或殺死微生物。
食品輻照滅菌
食品輻射（或輻照）殺菌是利用一定劑量的波長(zhǎng)較短的電離射線對(duì)食品進(jìn)行殺菌（包括原材料）， 放射線同位素鈷60 、銫157 產(chǎn)生的γ- 射線或低能加速器放射出的β- 射線對(duì)包裝食品進(jìn)行輻照處理。延遲新鮮食物某些生理過(guò)程（發(fā)芽和成熟）的發(fā)展，或?qū)κ称愤M(jìn)行殺蟲(chóng)、消毒、殺菌、防霉等處理，達(dá)到延長(zhǎng)保藏時(shí)間，穩(wěn)定、提高食品質(zhì)量目的的操作過(guò)程。在食品殺菌常用的射線有χ－射線、γ－射線和電子射線。電子射線主要由電子加速器中獲得，χ－射線由χ－射線發(fā)生器產(chǎn)生，γ－射線主要由放射性同位素獲得，常用的放射線同位素有60Co和137Cs。γ－射線的穿透力很強(qiáng)，適合于完整食品及各種包裝食品的內(nèi)部殺菌處理，電子射線的穿透力較弱，一般用于小包裝食品或冷凍食品的殺菌，特別適用于對(duì)食品的表面殺菌處理。
食品輻照滅菌類(lèi)型
1）輻照完全殺菌
將密封包裝后的食品以25～50KGy劑量輻照，能使所有損壞食品的致病性微生物死滅，從而達(dá)到商品消毒目的。輻照前可在食品中加入食鹽和三磷酸鈉等，能減少食品的水分損失，又能增強(qiáng)射線對(duì)細(xì)菌的殺傷能力。經(jīng)輻照完全殺菌法處理后的牛肉、雞肉、火腿、豬肉、香腸、魚(yú)蝦等在常溫 (21 ℃～38 ℃) 下能貯藏2 年以上，可保持色香味佳。
2）輻照消毒殺菌
劑量4～10KGy可有效地限制有損大眾健康的生物及致敗性微生物生長(zhǎng)，能有效*對(duì)高蛋白質(zhì)食品如肉類(lèi)、乳制品、蛋制品危害較大的沙門(mén)氏菌，用5KGy照射，就能使之成億倍減少，也能殺死冷凍食品深處的沙門(mén)氏菌?，F(xiàn)全世界已有20 多個(gè)國(guó)家批準(zhǔn)應(yīng)用輻照殺菌的食品供人類(lèi)食用，如雞肉、豬肉、鮮魚(yú)、蘑菇、香料、土豆、大米、洋蔥、小麥等。
3）食品輻照滅菌*可靠。
經(jīng)**40 多年實(shí)踐證明，輻照食品**發(fā)現(xiàn)有放射性物質(zhì)殘留，能保持原有質(zhì)量和色香味。在美國(guó)，輻照食品已帶上太空，宇航員食用后證明對(duì)身體也無(wú)害。輻照食品的優(yōu)點(diǎn)是保藏期長(zhǎng)，照射一次可保鮮數(shù)年，既殺死細(xì)菌，又抑制與延緩食品本身的新陳代謝，*了食品變質(zhì)根源。輻照殺菌可節(jié)省大量能量，任何食物用輻照法殺菌后僅采用普通包裝便可貯藏，省去大量制罐、冷凍冷藏等材料以及能量，以輻照保藏已可代替部分冰箱。
輻照殺菌技術(shù)
輻射滅菌是利用電離輻射殺死大多數(shù)物質(zhì)上的微生物的一種有效方法。用于滅菌的電磁波有微波、紫外線(UV)、X射線和γ射線等。它們都能通過(guò)特定的方式控制微生物生長(zhǎng)或殺死微生物。 例如微波可以通過(guò)熱產(chǎn)生殺死微生物的作用；紫外線使DNA分子中相鄰的嘧啶形成嘧啶二聚體，抑制DNA復(fù)制與轉(zhuǎn)錄等功能，殺死微生物；X射線和γ射線能使其它物質(zhì)氧化或產(chǎn)生自由基(OH·H)再作用于生物分子，或者直接作用于生物分子，打斷氫鍵、使雙鍵氧化、破壞環(huán)狀結(jié)構(gòu)或使某些分子聚合等方式，破壞和改變生物大分子的結(jié)構(gòu)，從而抑制或殺死微生物。
食品輻照滅菌
食品輻射（或輻照）殺菌是利用一定劑量的波長(zhǎng)較短的電離射線對(duì)食品進(jìn)行殺菌（包括原材料）， 放射線同位素鈷60 、銫157 產(chǎn)生的γ- 射線或低能加速器放射出的β- 射線對(duì)包裝食品進(jìn)行輻照處理。延遲新鮮食物某些生理過(guò)程（發(fā)芽和成熟）的發(fā)展，或?qū)κ称愤M(jìn)行殺蟲(chóng)、消毒、殺菌、防霉等處理，達(dá)到延長(zhǎng)保藏時(shí)間，穩(wěn)定、提高食品質(zhì)量目的的操作過(guò)程。在食品殺菌常用的射線有χ－射線、γ－射線和電子射線。電子射線主要由電子加速器中獲得，χ－射線由χ－射線發(fā)生器產(chǎn)生，γ－射線主要由放射性同位素獲得，常用的放射線同位素有60Co和137Cs。γ－射線的穿透力很強(qiáng)，適合于完整食品及各種包裝食品的內(nèi)部殺菌處理，電子射線的穿透力較弱，一般用于小包裝食品或冷凍食品的殺菌，特別適用于對(duì)食品的表面殺菌處理。
食品輻照滅菌類(lèi)型
一、輻照消毒滅菌
(a)輻照醫(yī)療器械：包括手術(shù)器械、手術(shù)衣、手術(shù)帽、口罩等手術(shù)用具；注射器，輸血器，血漿分離器、血液灌流器、心血導(dǎo)管、負(fù)壓引流瓶、導(dǎo)尿管、骨髓內(nèi)針等。
(b)輻照醫(yī)用敷料：包括紗布片、紗布?jí)|、止血紗布、脫脂棉球、產(chǎn)婦衛(wèi)生巾等。
(c)輻照中草藥、西藥、保健品：包括中藥
(各種中草藥，原料粉，藥膏，散劑，丸劑，片劑，的半成品、成品、空心藥用包裝瓶等)、保健品、等。
(d)輻照醫(yī)療用品、化妝品：醫(yī)療用品包括塑料培養(yǎng)板、加濕器、包裝瓶、噴頭、樽蓋套等。
(e)化妝品類(lèi)包括滑石粉、石母粉、粉底、化妝盒、化妝刷、毛刷、中藥面膜、各種膏霜等均適合輻照滅菌。
(f)輻照寵物食品、禽畜飼料：目前出口的寵物食品、寵物用品必須經(jīng)過(guò)滅菌處理，而輻照是的消毒滅菌方法。
(g)輻照玩具及用品：目前出口的玩具通常采用輻照來(lái)消毒滅菌。
(h)輻照其他日常用品：包括衛(wèi)生紙、衛(wèi)生巾、兒童老人病人用紙尿褲、沐浴露等，干花、香包、羽毛飾品、木制工藝品等。

二、輻照食品保鮮保存
(a)輻照蔬菜、水果，抑制發(fā)芽、延長(zhǎng)貯期，防止后熟，延長(zhǎng)保鮮期
(b)輻照大蒜、洋蔥、馬鈴薯、生姜等抑芽產(chǎn)品，延長(zhǎng)貯期，提高貯藏質(zhì)量；照射番茄、胡蘿卜、蘑菇、荔枝、蘋(píng)果、葡萄、桃、草莓等產(chǎn)品，抑制后熟，延長(zhǎng)保鮮期。
(c)輻照糧食，殺滅蟲(chóng)害
(d)輻照大豆、紅豆、綠豆、黑豆等豆類(lèi)產(chǎn)品，玉米、大米、小麥等谷類(lèi)及其制品，殺滅成蟲(chóng)，蟲(chóng)卵，提高倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量，減少損失。
(e)輻照香辛料、干貨，殺菌防霉，延長(zhǎng)保質(zhì)期
(f)輻照八角、花椒、五香粉等香辛調(diào)味品，脫水蔬菜、方便面、固體湯料、花粉等產(chǎn)品，殺菌防霉，提高衛(wèi)生質(zhì)量。
(g)輻照花生仁、核桃、生杏仁、紅棗、桃脯、山楂脯等干果、果脯類(lèi)食品，防霉防蟲(chóng)，延長(zhǎng)保質(zhì)期。
(h)輻照熟食制品，延長(zhǎng)保質(zhì)期
1）輻照完全殺菌
將密封包裝后的食品以25～50KGy劑量輻照，能使所有損壞食品的致病性微生物死滅，從而達(dá)到商品消毒目的。輻照前可在食品中加入食鹽和三磷酸鈉等，能減少食品的水分損失，又能增強(qiáng)射線對(duì)細(xì)菌的殺傷能力。經(jīng)輻照完全殺菌法處理后的牛肉、雞肉、火腿、豬肉、香腸、魚(yú)蝦等在常溫 (21 ℃～38 ℃) 下能貯藏2 年以上，可保持色香味佳。
2）輻照消毒殺菌
劑量4～10KGy可有效地限制有損大眾健康的生物及致敗性微生物生長(zhǎng)，能有效*對(duì)高蛋白質(zhì)食品如肉類(lèi)、乳制品、蛋制品危害較大的沙門(mén)氏菌，用5KGy照射，就能使之成億倍減少，也能殺死冷凍食品深處的沙門(mén)氏菌?，F(xiàn)全世界已有20 多個(gè)國(guó)家批準(zhǔn)應(yīng)用輻照殺菌的食品供人類(lèi)食用，如雞肉、豬肉、鮮魚(yú)、蘑菇、香料、土豆、大米、洋蔥、小麥等。
3）食品輻照滅菌*可靠。
經(jīng)**40 多年實(shí)踐證明，輻照食品**發(fā)現(xiàn)有放射性物質(zhì)殘留，能保持原有質(zhì)量和色香味。在美國(guó)，輻照食品已帶上太空，宇航員食用后證明對(duì)身體也無(wú)害。輻照食品的優(yōu)點(diǎn)是保藏期長(zhǎng)，照射一次可保鮮數(shù)年，既殺死細(xì)菌，又抑制與延緩食品本身的新陳代謝，*了食品變質(zhì)根源。輻照殺菌可節(jié)省大量能量，任何食物用輻照法殺菌后僅采用普通包裝便可貯藏，省去大量制罐、冷凍冷藏等材料以及能量，以輻照保藏已可代替部分冰箱。
輻照殺菌技術(shù)
輻射滅菌是利用電離輻射殺死大多數(shù)物質(zhì)上的微生物的一種有效方法。用于滅菌的電磁波有微波、紫外線(UV)、X射線和γ射線等。它們都能通過(guò)特定的方式控制微生物生長(zhǎng)或殺死微生物。 例如微波可以通過(guò)熱產(chǎn)生殺死微生物的作用；紫外線使DNA分子中相鄰的嘧啶形成嘧啶二聚體，抑制DNA復(fù)制與轉(zhuǎn)錄等功能，殺死微生物；X射線和γ射線能使其它物質(zhì)氧化或產(chǎn)生自由基(OH·H)再作用于生物分子，或者直接作用于生物分子，打斷氫鍵、使雙鍵氧化、破壞環(huán)狀結(jié)構(gòu)或使某些分子聚合等方式，破壞和改變生物大分子的結(jié)構(gòu)，從而抑制或殺死微生物。


中廣核戈瑞（深圳）科技有限公司專(zhuān)注于輻照滅菌,藥品輻照滅菌,食品輻照滅菌,醫(yī)療衛(wèi)生材料輻照滅菌,輻照材料改性等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 廣東省珠江三角輻照滅菌加工服務(wù)

  輻照滅菌是利用電離輻射產(chǎn)生的電磁波殺死大多數(shù)物質(zhì)上的微生物的一種有效方法。用于滅菌的射線有電子束、X射線和γ射線等。它們都能通過(guò)特定的方式控制微生物生長(zhǎng)或殺死微生物。 X射線和γ射線能使其它物質(zhì)氧化或產(chǎn)生自由基(OH·H)再作用于生物分子，或者直接作用于生物分子，打斷氫鍵、使雙鍵氧化、破壞環(huán)狀結(jié)構(gòu)或使某些分子聚合等方式，破壞和改變生物大分子的結(jié)構(gòu)，從而抑制或殺死微生物。 食品輻照滅菌 食品輻射（或